Botrytis

que les champignons phytopathogènes tels que Fusarium oxysporum f. sp. albedinis, F oxysporum f. sp. ciceri, F oxysporum f. sp. lentis, F. oxysporum f. sp. lini, F oxysporum f. sp. lycopersici, Fusarium culmorum, F graminearum, Rhizoctonia solani, Botrytis cinerea, Pythium irregulare et Mucor ramannianus, ainsi que Alternaria sp. et Penicillium sp., sont fortement inhibés (Zitouni, 1995; Lamari et al. , 2002a). Antibiotiques sécrétés  Zitouni (1995) a montré que l'extrait au dichlorométhane du filtrat

Arrosage : par imbibition dans une bassine , régulier et constant. Humidité de l’air: pulvérisation d’eau non calcaire. Engrais: la plante en fleurs achetée chez le fleuriste ne nécessite pas d’engrais Insectes et maladies : pucerons, tarsonèmes, botrytis, oïdium, fusariose, la bactériose, l’anthracnose. Longévité : courte en maison, le temps de la floraison, en effet, les t° des maisons sont trop élevées pour garder cette plante dans de bonnes conditions. Multiplication : semis effectués par les

post-récolte sont une importante source de pertes de production (développement de champignons: Alternaria, Botrytis, Geotrichum ou Rhizopus). Des traitements à l’air chaud ou l’immersion dans l’eau chaude à 55°C. durant 0,5–1 min peuvent être efficaces pour limiter le développement des champignons en cours de stockage. Les tomates commercialisées en « grappes » sont particulièrement sensibles au Botrytis. P20 009 - Lutte phytosanitaire 009 - Lutte phytosanitaire 1. Monitoring Les interventions dans

plante mère, pour n’en garder qu’un ou deux pour la production de l’année suivante. - Irrigation : inonder les rangs à la plantation. Puis réaliser des arrosages fréquents le soir pour mainte- nir le sol frais. - Problèmes phytosanitaires : mildiou, botrytis ou autres champignons si les conditions sont humides. Les ravageurs sont essentiellement les limaces, et les pucerons noirs et verts. « Les pucerons peuvent être difficilement maitrisables, car ils se logent à l’aisselle des feuilles, et la

surmaturation ou passerillage : Le raisin va se flétrir et se concentrer en sucres. La récolte se fait tardivement dans la saison généralement à la main. Les vendanges très tardives ou pourriture noble ou sélection de grains nobles : Un champignon le botrytis cinerea se développe à l’intérieur du grain et déshydrate le raisin. Le grain se dessèche ainsi le sucre et les arômes sont concentrés dans le raisin avec un goût mielleux. Eiswein ou Icewine : on laisse geler les grains de raisin à la fin de

de 225 litres, ayant servi à déterminer le "tonneau" (unité de mesure correspondant à quatre barriques). Boisé Le séjour du vin dans du bois lui confère des arômes typiques de vanille, de caramel ou de brûlé, selon le degré de brûlage du bois. Botrytis Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Généralement très néfaste, il peut sous certaines conditions climatiques produire une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux. Bouche Ensemble

un manque ou un excès d’élément nutritifs, d’eau ou de calcaire. b) Principaux symptômes sur la plante et les organes qu’ils affectent * Les maladies et insectes rencontrés sur les Chrysanthèmes et leurs moyens de lutte : * Maladies Botrytis cinerea : se caractérise sur les feuilles par de larges tâches aux contours arrondis, de couleur jaunâtre à brunâtre. Sur les fleurs, on remarque une nécrose légère à l’extrémité des ligules ; l’attaque peut aussi débuter par le cœur du capitule

dicarboximides) Sur feuille et tige: Apparition des taches brunâtres accompagnées d'un duvet grisâtre. Ces taches peuvent évoluer en chancre sur tiges et pétioles. Sur fruit, on observe une pourriture molle grise. Chute des fleurs et fruits. Botrytis (ou pourriture grise) Eviter les excès d'azote et d'eau, bonne aération des tunnels, élimination des plants malades, effeuillage régulier, traitements chimiques préventifs, alterner les produits pour éviter l’accoutumance Apparition des taches

moelleux sont obtenus en laissant sur-mûrir les grappes de raisins (on attend quelques semaines de plus avant de vendanger), tandis que pour les vins liquoreux les baies ne sont récoltées qu'une fois atteintes par la pourriture noble (due au champignon botrytis cinerea) ce qui concentre les sucres dans ce qui reste des baies et donne donc des vins très sucrés et alcoolisés. Le pressurage des récoltes atteintes par la pourriture est délicat car le jus est visqueux, dégageant un nuage de spores. La vinification

aucun herbicide n’est pulvérisé sur l’ensemble des parcelles. Les matières actives anti-mildiou et anti-oïdium utilisées font l’objet d’une bonne alternance, qui n’engendre donc pas de phénomènes de résistance. En ce qui concerne la pourriture grise (botrytis) aucun fongicide n’est utilisé. En effet, ces produits contiennent des matières actives coûteuses et demandent un matériel de pulvérisation précis puisqu’il faut cibler les grappes. Toutefois, une matière active de type fongicides est encore utilisée