Bourgogne aligoté

adressent à la société Les Caves de Bourgogne la facture suivante : 50 caisses de 12 bouteilles de bourgogne aligoté à 11 € la bouteille. Consignation de 50 caisses à 60 € l’une TVA au taux normal Règlement au 30 juin Le 6 juin, les Caves de Bourgogne retournent 40 caisses vides aux établissements MOUSQUETAIRE. Ces derniers adressent par retour, une facture d’avoir. Le 1er juillet, les établissements MOUSQUETAIRE avertissent la société Les Caves de Bourgogne que les emballages non restitués

SteMaure Pithiviers Bourgogne Moule Bouchot, coques du Croisic Rillettes du Mans Volaille de Loué Bar en croûte de sel de Guérande, brochet Gâteau Nantais Cointreau, guignolet Port Salut (fromage)  N.P.D.C. Picardie Flamiche aux poireaux, endives Hareng fumé, rollmops Andouille de Cambrai Carbonade de boeuf Bêtise de Cambrai Tarte au sucre, à la rhubarbe Bière, genièvre Maroilles, boulette d'Avesne  Escargots de Bourgogne Boeuf Bourguignon Volaille

Munster AOC : Lait de vache à pâte molle, croûte lavée. Vins : un Gewurtzraminer. La Bourgogne • Époisses (AOC 1991) : Lait de vache, pâte molle à croûte lavée. Vin : Chassagne Montrachet, cépage Chardonnay, un Bourgogne… • Mâconnais :lait de chèvre, pâte molle à croûte naturelle, AOC 2006. 60g, 10 jours d’affinage min. Avec des vins de Bourgogne : Bourgogne aligoté ou chardonnay blanc pour le mi-sec, Mâcon rouge ou Beaujolais pour le fromage plus fait.

VENTES DE BEAUNE 23, Rue Richard - 21200 BEAUNE Tél : 03.80.22.28.87 - Fax: 03.80.24.70.58 N°agrément 2002-269 VENDREDI 19 NOVEMBRE A 14H00 VINS FINS ET ALCOOLS BORDEAUX Margaux – Pomerol – Saint Emilion grand cru – Sauternes… BOURGOGNE Appellations : Batard Montrachet - Charmes Chambertin - Chassagne Montrachet 1er Cru – Echezeaux Grand cru – La Tache Monopole - Richebourg - Vosne-Romanée… Domaines : Comte G. de Vogüe – Ducs de Magenta – Dupont Tisserandot - Jadot - Jessiaume

DOSSIER TOURISTIQUE SUR LA BOURGOGNE 1) DESCRIPTION DE LA BOURGOGNE 2) HISTOIRE DE LA BOURGOGNE 3) INFRASTRUCTURE ET HEBERGEMENT 4) LES ROUTES DES VINS EN BOURGOGNE 5) LE TOURISME FLUVIAL EN BOURGOGNE 6) LE TOURISME CULTUREL ET HISTORIQUE 7) LE TOURISME THERMAL EN BOURGOGNE 1 ) Généralité: Habitants Préfecture régionale Superficie Population Densité (hab./km²) Nombre de communes Nombre de cantons Président de la région 2 ) Les départements et parc naturel régional : Les

prise salé classique Escalope de saumon sauce vin blanc flan de courgette Charlotte aux fraises Nord Pas de Calais et Picardie : une entrée + descriptif Italie : entrée, plat, dessert + produit typique entrant dans la composition 2009 Bourgogne : un plat + descriptif PACA : un dessert+ descriptif Royaume-Uni : entrée, plat, dessert + produit typique entrant dans la composition Pays Scandinave : entrée, plat, dessert + produit typique entrant dans la composition Donner une

poires = williams, conférence AOC : dinde de Bresse ; volaille de bresse ; noix de grenoble  Label rouge : agneau | Fromages AOC -Reblochon -Tomme de Savoie -Comté -Bleu de Savoie -Emmental -Gruyère -Beaufort -Abondance | | La Bourgogne Ressources principales : 1)vignobles : bassins viticoles (Chablis; Cotes de Beaune; Cotes chalonnaise; Cotes de nuits; Mâconnais) 2)cuisine prestigieuse : le vin est présents dans certaines recettes (bœufs bourguignon; coq au vin …) 3)nouvelle

limpide débarrassé de ses matières en suspension. Peut aussi marquer, pour les rouges, un manque de prise de couleur. En champagne, nomme le vin avant sa prise de mousse. Clairet Vin rouge léger et fruité, ou vin rosé produit en Bordelais et en Bourgogne. Claret Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux. Clavelin Bouteille de forme particulière et d'une contenance de 62 cl, réservée aux vins du Jura. Climat Nom de lieu-dit cadastral dans le vignoble bourguignon. Clone Ensemble, lignée

l'Italie du sud d'abord, les régions méditerranéennes de la France et de l'Espagne ensuite, jusqu'aux rivages de l'Atlantique et l'intérieur du continent enfin La vigne se répand au Ier siècle dans la vallée du Rhône, apparaît au IIe siècle en Bourgogne et dans le Bordelais, pour atteindre la Vallée de la Loire au IIIe siècle, la Champagne et la vallée de la Moselle au IVe siècle, puis, Rome se christianisant, la vigne s'implantera jusqu'aux frontières septentrionales de l'empire (les limes). Le

• Bourgogne : Moutarde de Dijon Côte d'Or [pic] La moutarde de Dijon est faite à partir des graines de moutarde. Ces toutes petites graines (moins de 1mm) sont écrasés et mises à fermenter dans du vinaigre (ou du verjus depuis 1752 et le dijonnais Jean Naigeon). La moutarde de Dijon doit contenir plus de 28% en matière sèche de graine de moutarde. Le kir bourgignon Côte d'Or Le kir consiste toujours à mélanger 1/3 de crème de cassis de Dijon à 20° avec 2/3 de Bourgogne aligoté