Brioche Doree

|une clientèle plus large, certes, mais une clientèle dite « de passage ». | |Le projet disposant de la concurrence la |- Dans le centre commerciale la quasi-totalité de nos concurrents (Mc Donald, Brioche | |plus faible |Dorée, Paul etc.) distribuent des cartes de fidélités mais cela se fait essentiellement | | |lors des visites sur le point de ventes et à la demande du client alors que nous, nous

sens en éveil. Le marketing sensoriel est une véritable force pour les entreprises, elle leur permet de faire ressentir un besoin, une envie au consommateur. Ce type de marketing est utilisé aussi bien dans les commerces alimentaires (exemple Brioche Dorée qui diffuse des odeurs de pain et de viennoiserie sortant du four pour déclenché l’acte d’achat du chaland ) , qu’au enseigne de biens de consommation ( Ikea qui recrée des pièces à vivre avec ses produits pour séduire le client ) , l’exemple le

performants. La recherche du groupe Yves Rocher est construite autour de la biologie végétale. Situation géographique du magasin : Il se situe dans la Galerie marchande de Leclerc Saint-Médard en Jalles en face du magasin Krys et a coté de la brioche dorée. Superficie du magasin : Le magasin a une surface de 70 m2 et composé d'une cabine pour personne à mobilité réduite. Superficie de l'institut : L'institut a une surface de 25 m2, se situe à l'étage et composé de trois cabines, une cabine

situe au niveau -1 et l’accès au train se situe au niveau principal. Il y a également 9 salles réparties au quatre coins de la gare. Tous les commerces de la Gare de l’Est sont des franchises. Il y a 7 types de commerces : Alimentation (Paul, Brioche Dorée) Epicerie (Petit Casino) Chocolatier (Jeff de Bruges) Restauration (Brasserie Flo, Starbuck Café) Loisirs, Voyages (Fnac, Glup’s) Mode (Mango, Desigual, Celio) Hygiène, Santé, Beauté (Séphora, Yves Rocher, Pharmacie, Body Shop) Librairie, Presse

Japon s’est entendu en juin 2014 avec Nippon Electric Glass pour former une jointventure en vue du développement, de la conception et de la commercialisation de substrats pour les luminaires OLED. Agroalimentaire : Le premier établissement « La brioche dorée » a ouvert à Yokohama en avril 2014 suite au partenariat signé entre le groupe français Le Duff et le groupe japonais Suntory qui doit développer la marque au Japon sous forme de franchise. L’objectif est d’aboutir à 105 restaurants au Japon dans

|Enseignes Anglaises : Saint Honoré, Nappy, Harrods, Tesco… | |Concurrents |Enseignes Françaises : Ladurée, Paul, Moulin Bleu (surgelé), Pierre Hermé, Lenôtre, Brioche Dorée… | |Produits Présents sur le marché Anglais |Pâtisserie traditionnelle : Gaufres, Muffins, Brownies… | | |Pâtisserie élaborée : Tartelettes, Cakes

Café a, par exemple, augmenté son chiffre d’affaires de 66,7%, La Mie Caline de 38,6%, Class’Croûte de 35,1%, Au Pain Perdu de 29,1%, Croq’O Pain de 25%, La Brioche Dorée de 24,7%, La Croissanterie de 13%.. De bonnes performances, qui ont été généralement soutenues par l’accroissement du parc. Paul a, par exemple, lancé 30 unités, La Brioche Dorée 29, Croq’O Pain 15,Class’Croûte 9… Au total, selon les données de notre panel, le parc a progressé de 12% et le chiffre d’affaires unitaire a eu plutôt tendance

restauration rapide se livre une rude rivalité entre les enseignes pour séduire des clients de plus en plus demandeurs de fast food. Hormis Mcdonald’s et Burger King, il existe une dizaine d’autres enseignes. Parmi eux, on peut citer Paul et La Brioche Dorée (300 magasins environ) ou La croissanterie (141) et Pomme de pain (80 magasins). Cependant, l’image et la clientèle sont complètement différentes. Se rajoutent à tous ces restaurateurs, des restaurateurs « café bar » tel que Columbus café, Berts

|une clientèle plus large, certes, mais une clientèle dite « de passage ». | |Le projet disposant de la concurrence la |- Dans le centre commerciale la quasi-totalité de nos concurrents (Mc Donald, Brioche | |plus faible |Dorée, Paul etc.) distribuent des cartes de fidélités mais cela se fait essentiellement | | |lors des visites sur le point de ventes et à la demande du client alors que nous, nous

CEVAM, BTICINO Fournisseurs spécialisé* Pour l’éclairage : NEGOCE ECLAIRAGE, SCT D. Clients Clients tertiaires Communes : Salle polyvalentes du TEICH, Salle des fêtes de St SYMPHORIEN Restaurants : McDonald’s, Pizza Del ARTE, La BRIOCHE DOREE Agence : MATMUT Immeubles de bureaux : DELTA CONSTRUCTION, SECMA BATIMENT Clients logements Promoteurs : CLAIRSIENNE, Fac-habitat, AQUITANIS E. Organigramme III. Environnement professionnel La diversité et la taille des opérations