Brucellose

de la filière, conditionnent la qualité sanitaire du produit final. L’insécurité sanitaire des produits laitiers est liée à certaines zoonoses bactériennes, transmissibles à l’homme et qui affectent les femelles laitières comme la tuberculose, la brucellose, les salmonelloses, les mammites staphylococciques et la listériose. La listériose invasive rare mais grave a été diagnostiquée en Algérie, pour la première fois en 1967, lors d’une méningite d’étiologie inconnue. Les toxi-infections alimentaires

du lait pasteurisé à la population urbaine (H. Assadek, Niger), a présenté son expérience. L’organisation de ces filières doit faire face à des problèmes sanitaires comme la diarrhée du chamelon (M. Bengoumi, Maroc) ou des zoonoses, telles que la brucellose et la fièvre Q (B. Bonfoh, Mali), ce qui implique des questions d’accès aux médicaments vétérinaires. Introduction 3 2.4 Les séances de démonstration de fabrication fromagère Les séances de démonstration de fabrication fromagère ont été

troupeau. Conservez toutes les excrétions et secrétions corporelles (bouse, urine, lait, sang et matériel avorté). Ils peuvent contenir des germes d'infections et transmettre la maladie à d'autres animaux. Certaines maladies (comme la tuberculose, la brucellose et la rage) peuvent même contaminer les humains. Par conséquent, des mesures d'hygiène sont absolument nécessaires (propreté et désinfection). Les animaux malades ont besoin de soins appropriés. Mettez-les à l'abri du soleil et du vent; donnez-leur

solitaire) Ø Polynucléaires basophiles : leur augmentation se rencontre dans certaines leucémies, dans les cirrhoses et les problèmes thyroïdiens. Ø Lymphocytes : leur augmentation se constate dans beaucoup de maladies virales (coqueluche, oreillons, brucellose, grippe etc...) mais aussi dans les leucémies. Ø Monocytes : leur nombre augmente dans certaines maladies comme la mononucléose, après une anémie et dans certaines leucémies. A la numération des plaquettes est ajouté le Volume Plaquettaire Moyen

|1 |400 |35 000 | |Encéphalite transmise par les tiques |1 |9500 |35 000 | |Brucellose |10 |500 |125 000 | |Fièvre Q |>20 |150 |125 000

cru Intéressant sur le plan de la nutrition puisqu'il n'a subi aucun traitement d'assainissement, le lait cru est, tant au niveau de sa production que de sa commercialisation, sévèrement contrôlé. Il doit provenir d'animaux reconnus indemnes de brucellose et de tuberculose, et être préparé dans des conditions hygiéniques strictes; il doit en outre satisfaire à des critères microbiologiques déterminés jusqu'à la date limite de consommation. 3.1.2. Les laits pasteurisés : La pasteurisation a pour

troupeau et de la prophylaxie, sont prises en compte certaines conditions liées à l’Agriculture Biologique : l’éleveur suit alors le cahier des charges pour connaître ce qu’il peut faire ou non. Le troupeau subit une prise de sang annuelle pour la brucellose qui est une maladie mortelle et qui peut être transmise à l’homme. L’éleveur peut travailler avec des traitements préventifs, avec de la médecine douce (homéopathie, vermifuges…) à volonté. Par contre, en cas d’inefficacité de ces 2 mesures, il

hypochlorurachie oriente vers une méningite tuberculeuse ou une listériose. - D’autres maladies infectieuses peuvent se manifester par une méningite à liquide clair : [pic] bactériennes (spirochétoses : syphilis, leptospirose, borréliose ; brucellose) [pic] parasitaires : paludisme pernicieux, toxoplasmose [pic] fungiques : crypt- Une lymphocytose méningée peut s’observer au cours d’abcès cérébraux ou d’infections ORL (sinusite, mastoïdite). - Une méningite bactérienne incomplètement

chien, ne pouvant s’accoupler, n’essaie même plus. QUESTIONS-REPONSES Examen avant saillie Alain Fontbonne Quelles sont les maladies sexuellement transmissibles chez le chien ? Il existe des maladies virales (Herpes virus canin) ou bactériennes (Brucelloses) qui sont bien connues pour pouvoir se transmettre lors d’accouplements dans l’espèce canine. Leur dépistage est donc recommandé. Il existe même une tumeur vénérienne transmissible, le Sarcome de Sticker. On sait de plus qu’il existe de nombreuses

SanitaireMédicaleVaccin : goutte dans l’oeilde l’animal–Vaccins à usage vétérinaire•Bactéries vivantes : B19 B. abortus (bv)Rev1 B. melitensis(petits rmnts)•Bactéries inactivées–Vaccin à usage humain : abandonnéTRAITEMENT•AnimauxInterdit sauf brucellose canine•Homme–2 antibiotiques à pénétration intracellulaire–Longue durée2-3 semaines =>mois | Alcaligenaceae | Petits coccobacilles à Gram négatif | Genre Bordetella–Petits bacilles à Gram négatif (D: 0,2-0,3 μm)•Bonne sur gélose ordinaire ou