Bts France Cuisine

Thierry Lestrehan Assistante de publicité : Tamara Lecerf Plan de classement Onisep : ENS 7210 10 Le kiosque : ENS SUP Code de diffusion ONISEP : 900143 ISSN : 0988-3371 ISBN : 978-2-273-00143-4 Photogravure-flashage : SCEI (Ivry-France) Imprimé en /printed in : France par Québécor Dépôt légal : août 2008 Copyright : août 2008 Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l’ONISEP. Bac L .......................................................................................

Mode d’emploi La nouvelle édition de ce manuel fournit aux étudiants et aux équipes pédagogiques un support complet et homogène qui fait une très large place à la préparation des épreuves du BTS de Management des Unités Commerciales. Ce manuel est étroitement lié aux ouvrages de GRC et de MGUC. Il est fortement conseillé de les utiliser en parallèle. Cours 1 La démarche mercatique Les seniors, voyageurs de l'avenir Différents sondages et études réalisés en début d'année confirment que la

année de BTS Commerce International dans l'entreprise exportatrice France Air Export, située à Aubagne. Durant ce stage, j'ai eu l'occasion de traiter plusieurs dossiers export de bout en bout, de la commande du client jusqu'à la facturation de ce dernier. Ce stage m'a permis d'apprendre comment se déroulait la partie logistique d'un dossier principalement, mais aussi la partie commerciale. I/ Contexte général, l'entreprise et les produits Le groupe France Air Le groupe France Air est

soit à l’initiative de votre administration, soit à votre propre initiative. ar le monde, et les temps changent… chantait Dylan le visionnaire en 1964. Cette année-là, un jeune qui entrait dans le monde du travail en Haute-Normandie, comme en France, avait en général le choix de l’entreprise, et une grande chance d’y passer toute sa vie… Etait-ce bien une chance d’ailleurs ? Aujourd’hui, la mobilité, choisie ou contrainte, suit une courbe ascendante, à l’instar de celle du chômage. Et dans cet

(garde d’enfant, jeux, découverte, sport, aide aux devoir,…) Soit environ 80 animateurs Responsable des employés • Secteur restauration (environ 50 personnes) : responsable restauration, chef cuisinier, second, cuisiniers , commis de cuisine, pâtissier, serveurs, plongeurs, barmans, glaciers, plagistes, boulanger..) • Secteur Hôtellerie (environ 50 personnes) : responsable hôtellerie, réceptionnistes, femmes de chambres, employé d’entretiens, employés de lingerie,..) •

efficacement leur mission, les équipes éducatives souhaitent disposer de ressources pédagogiques adaptées à la compréhension du monde professionnel. C’est l’objectif de cette publication réalisée en partenariat avec ERDF (Électricité Réseau Distribution France). Elle contribue ainsi à la mise en œuvre du Parcours de Découverte des Métiers et des Formations en permettant aux élèves de développer des compétences et de mieux connaître le distributeur d’électricité. Il s’agit avec cet outil pédagogique de faire

COUVERTS  1000 COUVERTS ET PLUS  CUISINE CENTRALE TECHNIQUES OBLIGATOIRES  CUISSON (y compris fourniture et pose des hottes et caissons de filtration)  LAVAGE/ ENVIRONNEMENT/ TRAITEMENT DES DECHETS  EQUIPEMENTS FRIGORIFIQUES (Obligatoire à partir de la catégorie B2 incluse)  COMPTOIRS LIBRE-SERVICE / CAFETERIE/ DISTRIBUTION DE REPAS  APPAREILS ELECTROMECANIQUES Options :   VENTILATION / TRAITEMENT DE L’AIR BUANDERIE PERSONNEL TECHNIQUE CUISINE PROFESSIONNELLE A DE 3 A 5 B DE 6 A

CERAN Ali Osman BTS MUC 2 AUCHAN 1. ANALYSE COMMERCIALE ET STRUCTURE 1.1 LES CARACTERISTIQUE DU RESEAU Histoire : Lancé en 1961, Gérard Mulliez créa le premier hypermarché en France en regroupant sous le même toit tous les produits dont les clients jugent nécessaires. En 1996, le groupe rachète la société Docks de France enseigne (Mammouth et ATAC) et voie sa taille doublé. Les hypermarchés prennent progressivement l’enseigne Auchan. 5000 emplois sont créés dans les 4 années suivantes. Depuis le

bases de données internes aux entreprises et aux cabinets de recrutement, on parle plutôt de vivier de candidats ou de fichiers candidats. • S.A.R.L (= Société anonyme à responsabilité limitée) C’est la forme de société la plus répandue en France. Elle a pour principale caractéristique de limiter la responsabilité des associés. Le montant du capital social est librement fixé par les associés en fonction de la taille de l'activité, et des besoins en capitaux de la société. La S.A.R.L doit

travaillé au sein de plusieurs entreprises, en tant qu’archiviste au tribunal d’instance de Paris 8ème puis mécanicien en stage avec un ami, menuiserie aluminium avec l’entreprise a2js, menuiserie bois dans l’entreprise de mon père Bâti Bois, commis de cuisine les ondines le restaurant hôtel de ma petit amie. Puis je me suis tourné vers l entreprise Veolia. Je ne pensais pas qu’ils me laisseraient ma chance car je ne trouvais plus de travail. Ils m’ont accepté en novembre 2012 puis cela m a plus donc