Bts Tourisme

Ecole des hautes études en sciences sociales 2002 thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie SASKIA COUSIN tel-00266547, version 1 - 24 Mar 2008 L’identité au miroir du tourisme Usages et enjeux des politiques de tourisme culturel 1 : Le salon du tourisme culturel Soutenue le 6 janvier 2003 sous la direction de Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Jury Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Marc Augé, directeur d’études, Ehess Jean Davallon

vinothérapie près de Bordeaux), d’autres surprenantes (un bain de fleurs, une chambre avec un lit 6 places !…). Bonne lecture et n’hésitez pas à me faire partager vos impressions…. et vos documents ! JJ Cariou, Lycée de Gascogne (Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Bordeaux-Talence) : jj@cariou.eu Sommaire S’offrir un maximum de valeur ajoutée au meilleur prix S’affranchir des contraintes d’espace et de temps Flexibilité Autonomie Vivre des expériences Emotions Personnalisation Thématisation

d’échanges commerciaux. Vu ces caractéristiques exceptionnelles, l’état a décidé d’accorder au tourisme une place assez importante dans son économie. Cette place s’explique également par le succès enregistré par les destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les

6 Ouhmaida Mohamed Ayman 1 Rida Imane 3 Axe n1 : Généralités 1. Tourisme en General : Le tourisme est une activité ancienne, qui a pris au XXe siècle une dimension planétaire. Il constitue désormais un secteur économique fondamental dans de nombreux pays développés comme dans des pays en développement, qui en font un facteur essentiel de leur développement. Le tourisme est l'expression d'une mobilité humaine et sociale fondée sur un excédent budgétaire susceptible

Le tourisme à l’âge de la retraite . Sommaire 0. Sommaire 3 1. Introduction 5 2. La problématique du tourisme des seniors 9 3. Modes de vie : ce qui caractérise les « seniors » 21 4. Les retraités, des touristes comme les autres ? 53 5. L’offre touristique proposée aux personnes âgées 91 6. Le rôle des institutions publiques et para-publiques 137 7. Propositions et recommandations 155 8. Annexes 167 9. Bibliographie

écoles de commerce et management, 120 écoles supérieures d’art publiques, 20 écoles d’architecture. S’y ajoutent plus de 3000 écoles ou instituts dits spécialisés qui concernent des secteurs spécifiques comme les carrières sociales, le paramédical, le tourisme, le sport, la mode, le design… 6éme puissance mondiale, la France doit ses performances à la qualité de ses formations et à sa capacité de recherche et d’innovation. Bénéficier d’une tradition de recherche et d’innovation scientifiques et technologiques

Réalisé PAR : LAMRANI MEHDI BENZAKOUR ADIL PREFACE L’Ecole Supérieure de Tourisme et de Technologie Hôtelière d’Agadir, membre d’Universiapolis (Groupe ISIAM), a été fondée en 2006. Sa création vise essentiellement la formation de cadres à fort potentiel, capables de relever les défis liés au développement du secteur touristique et hôtelier au Maroc et à l'étranger. Pour atteindre cet objectif, l’Ecole Supérieure de Tourisme a mis en place un programme étalé sur cinq ans, sanctionné par un diplôme

modifier sérieusement, pour 2009, les chiffres officiels du chômage. Dans l’industrie manufacturière où il y a aujourd’hui environ 400 à 500 000 chômeurs, les experts prévoient des licenciements avoisinant le million de salariés. Dans le secteur du tourisme, la baisse de fréquentation, due à la crise politique et au blocage des aéroports, a conduit à des licenciements massifs, qui concernaient toutefois des emplois de type saisonnier. Les prévisions 2009 sont plutôt pessimistes dans ce secteur. En ce

……………………………………………………………………… 41 IV-2 : Suggestions …………………………………………………………………. 42 Conclusion……………………………………………………………………………45 DEDICACE Le présent mémoire est dédié : à la direction de l’Ecole Supérieure du Tourisme et de l’Hôtellerie, au corps professoral de cet établissement et aux cadres du Ministère du Tourisme, de l’Hôtellerie et de l’Artisanat, pour tout l’appui au cours de notre cycle universitaire et pour tous les efforts qu’ils ont apportés pour nous permettre d’étudier dans de bonnes conditions en

UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La fidélisation du personnel en hôtellerie-restauration commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni