Café Malongo

Marché du café Une révolution semble enclenchée au sein du marché des dosettes et autres capsules de café. Alors que tous les acteurs semblaient campés sur leurs positions et accrochés à leur part du gâteau, une enseigne de distribution vient de semer le trouble. Le groupe Casino a, en effet, lancé à l'automne sa propre machine à expresso et ses dosettes associées. Pour investir ce marché, le groupe stéphanois a fait appel à l'expertise de Malongo. Ses connaissances de torréfacteur et son savoir-faire

DE L'IMPORTANCE DE LA CONSOMMATION DU CAFÉ Le café constitue la boisson la plus consommée quotidiennement après l'eau. 1,5 milliards de tasses de café sont bues chaque jour. D'autres données illustrent combien cette denrée alimentaire est intégrée dans la vie quotidienne de certaines nations. Ainsi, en certains lieux, 85% de la population en boivent tous les jours, 79% en prennent au petit déjeuner, et 48% après le déjeuner. Cette pratique sociale, de plus en plus partagée par les peuples

Recherche et Développement un tout nouveau concept ; une capsule de café moulu avec un concept d’extraction du café sous pression. En 1976 le brevet est déposé. Ce n’est qu’en 1986 que Nestlé décide de lancer une société exclusivement dédiée à ces capsules et machines : Nespresso SA est né. Nespresso en quelques chiffres (année 2009):  1,94 milliards d’euros de CA en 2009  20,4 milliards de capsules de café et 12 millions de machines à café vendues depuis 1986  70 brevets déposés par la marque dont

Sujet d’étude : Le café, un grand marché mondial I) Les territoires de la production du café Comment la culture du café peut-elle favoriser le développement des pays producteurs ? A) la culture du café Le café est sans doute né en Ethiopie  avant le 15e S.  Il est consommé en Angleterre  à partir du 17e S puis se développe dans les colonies au 18e S. Produit réservé aux élites, le café est devenu au XXe S, une boisson populaire. B) Une plante des tropiques Le caféier exige un milieu climatique

// LE MARCHÉ DU CAFÉ Plus largement, le marché du café appartient au marché des boissons chaudes. En 2007, on observait un recul des ventes en volume des boissons chaudes. En effet, ces dernières, concurrencées par de nouveaux acteurs, ont vu leurs ventes décroître. Il s’agit alors pour elles d’être inventives et novatrices face aux jus de fruits, soft-drinks… Ainsi, le café torréfié a perdu 1,2% de ses parts de marché en GMS, et les poudres chocolatées ont perdu 7,2% des ventes pour les adultes

IUT GEA Le marché du café & San Marco I)                    Marché du café II)                  San Marco dans marché du café -          Swot -          Stratégie (diversification…)   Conclusion : objectifs……dosette (cohérence  avec la politique de l’entreprise ? I. Le marché du café Deuxième produit d’échange international 12 milliards de $/an 5 millions de tonnes produits/an Une cinquantaine de pays producteurs L’offre

notamment le café, représente la plus grosse partie de la consommation de commerce équitable en France. Le café a été historiquement le premier produit à bénéficier de la mise en place de relations « équitables » entre partenaires commerciaux, frappé de plein fouet par les variations de cours à la bourse. On trouve ensuite le chocolat, le thé, puis le riz. Produits : Café, Thé, chocolat, sucre, miel, riz, bananes, jus de fruits, noix, épices Marques : Alter Eco, Ethiquable, Malongo, Méo, Lobodis

directement à la 6ème place de l’Indonésie et le retour de Madagascar et de la Guinée dans le classement des 15 premiers fournisseurs qui font sortir le Kenya, le Nicaragua et le Salvador. Principaux fournisseurs de la France | | 2006 | 2005 | 2004 |  Café vert non torréfié   non décaféiné | Poids en tonnes |   | Poids en tonnes |   | Poids en tonnes |   | Brésil | 59 375 | 28,07 % | 60 395 | 28,56 % | 64 284 | 27,38 % | Vietnam | 34 944 | 16,52 % | 31 620 | 14,95 % | 39 654 | 16,89 % | Colombie

sources utilisées : | Supports présentés : | Professeur responsable de la formation : Madame Giraud Fabienne | LA CRÉATION DE RICHESSES Le commerce équitable sur un bien déterminé Face à la crise des cours mondiaux du café, le commerce équitable apparait-il comme un moyen de remédier à la situation très problématique d'un million de petits producteur essentiellement latino américain ? En 2000, seulement 9 % des Français avaient « déjà entendu parler » de ce commerce

Le commerce mondial du Café Un grand marché mondial : le café. Le café est la matière première la plus commercialisée dans le monde après le pétrole. Il s’agit de l’exemple même d’une culture commerciale d’une économie extravertie. Ce commerce est emblématique de la mondialisation puisque sa production se fait exclusivement au sud, mais sa transformation et sa commercialisation sont dominées par les pays du Nord. 1. Un commerce sud-nord. Les pays producteurs se situent tous dans le sud. L’Amérique