Capacité hôtelière

des produits A) Cas du seul refroidissement des produits : Qpd = m*C*∆θ Avec : en kJ (en température positive ou négative) m = masse des produits en kg (si masse inconnue, on peut l’ estimer par la densité de chargement : voir annexe 2) C = capacité thermique des produits en kJ*kg-1 *K-1 ∆θ = température initiale des produits –température finale des produits en K Caractéristiques des produits (C, Lc et conditions d’ entreposage) => voir annexe 3 Température d’ introduction des produits, on

Tout au long de cet exercice on considèrera que : M = masse en kg ; C = capacité thermique massique en J.Kg-1.°C-1 ; Q = quantité de chaleur en Joules ; ΔΘ = différentiel de température ; Θf = température finale ; Θi = température initiale ; E = énergie en Joules ; P = puissance en Watts ; T = le temps en secondes ; U = Tension en Volt ; I = Intensité en Ampère. Ex 1 / Quelle masse d’eau peut-on porter de 15 à 100°C avec un quantité d’énergie de 1,5 kW ? (C de l’eau = 4180 J.Kg-1.°C-1). On

glaçon. Q₃ étant l’énergie nécessaire à l’eau pour atteindre sa température finale. Par conséquent, nous allons calculer Q₁ et Q₃ pour obtenir Q₂ Q₁ = m eau × c × (température finale – température initiale) c  étant la capacité thermique massique de l’eau liquide d’une valeur de 4.18 kJ/kg/°C. Q₁ = 199.081E-3 × 4.18E3 × (7.0-18.0) Q₁ = - 9153.7 J Q₃ = m glaçons × c × (température finale – 0) Q₃ = 25.699E-3 × 4.18E-3 × 7.0 Q₃= 751.95 J Q₁ + Q₂ + Q₃ = 0

déterminerons la capacité du calorimètre C sans laquelle nous ne pourrions réaliser nos calcules et nous finirons par la détermination de l'enthalpie de fusion de la glace, qui sera aussi déterminer grâce au ΔT. A: Formules utiles: Qr = n.ΔrH Qr = chaleur absorbée ou cédée par la réaction en J n = nombre de moles de réactifs en mole ΔrH = enthalpie de la réaction en J/mol Qsolution = chaleur absorbée ou cédée par la solution en J m = masse de la solution ou du solide en gramme cp = capacité calorifique

les comparer. Pour ce laboratoire, les formules ΔT = TF - TI où ΔT représente la variation de la température, TF la température finale et TI la température initiale ainsi la formule Q=m•c•ΔT où Q représente la quantité de chaleur en joules, c la capacité thermique en J/g•°C et m la masse en g seront utilisées. 2) HYPOTHÈSE (générale) Je pense que les relations entre les chaleurs dégagées et absorbées varient selon les matériaux. Parce que chacun possède une chaleur massique différente. 3) SCHÉMA

’air renouvelé arrondie au dixième. 5°)  Seulement la température de la pièce n’est que de 19°C au bout de 4 h, déterminer la quantité de chaleur de l’air de  la maison passant de 10°C à 19°C. 6°) Calculer le rendement de la chaudière. Données : capacité masse volumique  thermique de massique l’air à 20°C de l’air : ρ = c  air 1,2 = kg.m–3  1000 J.kg–1.°C–1  Exercice 6 : Chaleur massique de la fonte Un calorimètre contient une masse m  1  = 500g d'eau. La température initiale est θ  1  = 12 °C

Calculs Calcul de la quantité de chaleur du NaoH Quantité de chaleur = masse de l’eau x capacité thermique massique x variation de température Q = 50 x 4,19 x 18 Q de l’eau = 3,771 kJ Q du NaOH = -3,771 kJ Calcul de la chaleur massique du NaOH chaleur massique du NaOH = -0,94 kJ/g Calcul du nombre de moles contenu dans 4 grammes de NaOH n = 0,1 mol Calcul de la chaleur molaire du NaOH chaleur molaire du

------------------------------------------------- CHAPITRE 1 : LA CAPACITE JURIDIQUE INTRODUCTION * La capacité d’une personne : aptitude à être titulaire de droit et à l’exercer * La capacité est la règle, l’incapacité est l’exception * Tt le monde jouit du droit mais tout le monde n’est pas apte à l’exercer : il y a les incapables. * Il y a deux formes d’incapacité : * les incapacités concernant les mineurs * les incapacités concernant les majeurs I. Les incapables

120'000.- Durée : -Formation intégrée, environ 1an et demi -Formation modulaire, environ 2 ans Conditions d'admission (variables d'une école à l'autre) • nationalité suisse ou européenne; • 20 ans révolus; • certificat fédéral de capacité (CFC) avec maturité professionnelle, maturité gymnasiale ou titre jugé équivalent; • bonnes connaissances de l'anglais et de l'allemand, niveau B2 du portfolio européen des langues. Titre obtenu : Licence de pilotage de ligne. Pratique: (environ

Moisan 1com1 Aurélien Synthèse du Chapitre 7 de Droit Les deux composants de la capacité juridique sont : La capacité de jouissance qui permet de devenir titulaires de droits ou de le devenir ; La capacité d’exercice qui désigne la faculté de disposer soi-même de ses droits, d’administrer soi-même ses biens ou encore en défendant ses droits en justice. L’incapacité de jouissance prive une personne de certains droits à caractère non pécuniaires, par exemple les mineurs qui n’ont