Carence nutritionnelle

(taille en m)² Définition : Les maladies nutritionnelles sont des maladies d'origine alimentaire. Soit des excès alimentaires chez certains obèses. Soit des apports insuffisants.On parle de malnutrition quand il y a une insuffisance qualitative de l'alimentation. La sous-nutrition est une insuffisance quantitative de l'alimentation.Parmi les maladies où les apports sont insuffisants, on compte l'anorexie. Conclusion:   Les maladies nutritionnelles sont la conséquence d'une consommation insuffisante

un état pathologique qui résulte d'un déficit persistant des apports nutritionnels (énergie, protéines, nutriments) par rapport aux besoins de l'organisme. Elle se caractérise par une perte de masse maigre et souvent de masse grasse. Cette carence peut avoir deux origines (qui peuvent être conjuguées) :   une réduction des apports alimentaires spontanés,   un hypermétabolisme qui augmente anormalement les besoins nutritionnels. Les signes précurseurs de dénutrition : Des maladies telles que

d'aliments appartenant à ces 5 catégories au cours de la journée permet d'établir l'indice de diversité maximale (indice 5). L'enquête ASPCC (Rigaut et al., 1997) a montré que la diversité alimentaire permettait une meilleure couverture des besoins nutritionnels ; ainsi en comparant les ingesta de 670 personnes ayant un indice de diversité égal à 5 avec ceux de 466 personnes dont l'indice étudié était faible (indice 3 ou moins), les apports sont constamment supérieurs dans le premier groupe de sujets,

Vitamines:rôlesetsourcesalimentairescourantes 32 Tableau 4.2  inérauxetoligo-éléments:rôlesetsourcesalimentaires M courantes 34 Tableau 4.3 Risquesdedéficitsd’apportsenmicronutriments 39 Tableau 4.4 Principalesconséquencesdescarencesenmicronutriments 40 Tableau 5.1 Apportsénergétiquesquotidiensetrépartition 44 Tableau 5.2  oyennedesapportsénergétiquesconseilléspartranche M d’âgeenkcal 44 Tableau 5.3 Répartitionénergétiqueconseilléeparrepas 44 Tableau

particulier de minima sociaux (revenu minimal à une personne ou à sa famille en situation de précarité). Ainsi l’étude de l’ARIESE, publiée dans le dossier annuel de la MRIE (Mission Régionale d'Information sur l'Exclusion) en 1997, a souligné les carences alimentaires chez de nombreux bénéficiaires du RMI (Revenu Minimum d'Insertion) : • On constate d’une part une malnutrition qui se caractérise par une insuffisance de la ration alimentaire quotidienne, par des déficiences en laitages, fruits et

des seuils d’urgence déterminés par la communauté humanitaire, établis à deux décès pour 10 000 enfants chaque jour – à l’exception de la région de Zinder. Le taux relativement faible de mortalité pourrait ne pas refléter la gravité de la crise nutritionnelle en raison de l’épuisement en cours des stocks alimentaires. source : irinnews.org/fr La sous-nutrition responsable de plus du tiers des décès d'enfants LE 16 JANVIER 2008 — Plus du tiers des décès d'enfants de moins de cinq ans, soit 3

|*Les constituants organiques (glucides, |2h |*Caractériser les différents constituants | | |reconnaître les constituants|nutritionnels des aliments |lipides et protides) | |nutritionnels des aliments | | |pour un meilleur | | |

services dans lesquels la nutrition joue un rôle primordial La dénutrition des patients hospitalisés Par définition la dénutrition est un état pathologique qui résulte d’un déficit persistant des apports nutritionnels par rapport aux besoins de l’organisme . Les besoins nutritionnels regroupent les apports en nutriments (glucides , lipides , protéines ) ainsi que les apports en macronutriments (vitamines , minéraux , oligo-éléments ). La dénutrition est la conséquences d’apport insuffisant

ans : Donner bonnes Habitudes Alimentaires : Pas de soda, pas de sucrerie, Pas de grignotage ; Importance Education Nutritionnelle ; Attention aux Publicités. + fibres Goûter : féculent +produit laitier +fruits -Pas de boisson Gazeuse avant 3 ans. Apport énergétique : chez l’adolescent : garçon : 12à 17ans 2800à3000 Kcal/j fille : 10 à 15 ans 200 à2200 Kcal/j Besoin Nutritionnel : -Attention Apport en fer (+ chez la fille que Garçon) Et calcium Attention fastfood Aliments trop gras et salés -Attention

processus d'apprentissage. L'équilibre nutritionnel permet par ailleurs de subvenir aux besoins physiologiques de l'enfant qui évoluent à chaque tranche d'âge. Entre 4-6 mois et 1 an par exemple, le lait 2ème âge doit rester l'aliment de base afin de couvrir les besoins notamment en fer et en acides gras. Ces constituants spécifiques devront être apportés en quantité suffisante pour assurer un développement harmonieux de l’enfant. LES BESOINS NUTRITIONNELS SPECIFIQUES DES 1/3 ANS Ce que constatent