Cas Hotel Ibis

Numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Titre Photo de l’hôtel Graphe du Sexe des questionnés Graphe du Tranche d'âge des questionnés : Graphe du canal de recherche utilisé : Graphe de la première visite à hôtel : Graphe de la raison de choisir l’hôtel : Graphe d’Avis sur le personnel : Graphe de l’accueil de l’hôtel : Graphe de la propreté de l’hôtel : Graphe de qualité des produits et services : Graphe de la participation des animations Graphe du

rang mondial au classement des groupements hôteliers établi par MKG Hospitality, le Groupe ACCOR s’est et continue de s’imposer comme un acteur clé dans l’industrie hôtelière mondiale. Sa représentation aux quatre coins du monde matérialisé par des hotels comme MGallery London Leicester Square Royaume-Uni, Novotel Singapore On Stevens Singapour, Jo&Joe Hossegor France, Rixos Premium Dubai Emirats Arabes Unis pour ne citer que ceux-ci. Cette notoriété, elle l’affirme fièrement eu égard son déploiement

Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui

violences peuvent-elles avoir sur la performance sociale de l’entreprise ? 10- Montrer que l’amélioration des conditions de travail peut être source de performance pour l’organisation. Le dossier comprend : - Le cas Groupe Accor Document 1 : Accor en bref Document 2 : Les hôtels du groupe Accor en 2011 Document 3 : Rémunération globale et avantages chez Accor Document 4 : Accor reconnaît les talents Document 5 : Accor, les valeurs Document 6 : la politique RH du groupe Accor récompensée

ces violences peuvent-elles avoir sur la performance sociale de l’entreprise ? Montrer que l’amélioration des conditions de travail peut être source de performance pour l’organisation. Le dossier comprend : - Le cas Groupe Accor Document 1 : Accor en bref Document 2 : Les hôtels du groupe Accor en 2011 Document 3 : Rémunération globale et avantages chez Accor Document 4 : Accor reconnaît les talents Document 5 : Accor, les valeurs Document 6 : la politique RH du groupe Accor récompensée

Tourisme et internationalisation : le cas du Groupe Accor www.valitrenta.com efurio@valitrenta.com Elies Furio Blasco halshs-00270548, version 1 - 5 Apr 2008 1 Tourisme et internationalisation : le cas du Groupe Accor www.valitrenta.com efurio@valitrenta.com Elies Furio Blasco halshs-00270548, version 1 - 5 Apr 2008 2 Tourisme et internationalisation : le cas du Groupe Accor www.valitrenta.com efurio@valitrenta.com Elies Furio Blasco Introduction générale Les changements

QUESTIONNAIRE ECONOMIE-DROIT Les contrats de travail : 1. Quels sont les types de contrat conclus dans votre entreprise ? Pourquoi ? L’hôtel Ibis emploie seulement des salariés sous Contrat à Durée Indéterminée en temps complet et partiel car la structure est trop petite pour accueillir des contrat en alternance et n’a pas besoin de Contrat à Durée Déterminée. 2. Les contrats prévoient-ils des clauses spécifiques particulières ? Si oui, lesquelles ? 3. Quels sont les types de recrutement

économique se restreint chaque année un peu plus alors que les enseignes de chaînes du créneau 0-1* progressent nettement. • Parmi les chaînes intégrées, dont l'offre globale augmente, le groupe Accor renforce sa position de leader, loin devant Louvre Hôtels, son challenger en France. • A travers d’importantes opérations de cessions d’actifs et de reprises entières de groupes hôteliers, près d’un tiers du parc de chaînes a changé de propriétaire au cours de l’année 2005. Informations complémentaires

direct avec la clientèle et les partenaires : le savoir-faire du personnel et le savoir-être tout au long de la chaîne de valeur (réservation, accueil, service, aprèsvente) ; Il peut représenter jusqu’à 50% en moyenne de la structure des coûts d'un hôtel. Plus on monte en gamme, plus son poids relatif augmente dans la cartographie des actifs immatériels. - - 32 Le Capital humain et le know-how Dans un secteur de fort turnover, la valorisation du capital humain suppose une véritable politique

diversification – enfin, recentrage. 1. – Spécialisation et croissance interne à partir d’un concept novateur (de la création en 1967 au milieu des années 70) La spécialisation est nécessaire pour les entreprises en phase de démarrage. Comme c'est le cas de Accor au milieu des années 70, l'entreprise décide de se spécialisé dans l’hôtellerie plutôt milieu de gamme, avec Novotel. Grâce à un concept alliant la modernité et la nouveauté d’hôtels au format identique quelle que soit l’implantation géographique