Chef De Rayon Leclerc

l’Agro-Alimentaire « Comment augmenter et optimiser les volumes de vente des produits dans la grande distribution ? » Martin JUGUET Groupe FIM St Lô Promotion RC2A 2010/2011 REMERCIMENTS Tout d’abord, je tiens à remercier Philippe Fraudeau, chef des ventes du pôle fromage, pour m’avoir confié ce stage. Je lui suis très reconnaissant pour la confiance qu’il m’a accordé et pour les moyens mis à ma disposition qui ont contribués au bon déroulement du stage. Je tiens à remercié également Sophie

24000000 | 1. Calculez la distribution numérique (DN) et la distribution valeur (DV) de Maille. Tirez en des conclusions pour l’entreprise et éventuellement associez- ces éléments à une autre analyse 2. Vous devez conseiller le chef de rayon de l’hypermarché Leclerc d'Agneaux et le convaincre d’ajouter une nouvelle référence de Maille « Maille excellence » Calculez les indices de sensibilité au CA, à la marge, et généraux pour la famille moutardes. Faites une représentation graphique en maping

000m² et 265 salariés. Horaires d'ouverture du magasin : Du Lundi au Vendredi 10h à 21h et le samedi de 9H à 19H. Mon « projet de développement de l’unité commerciale » s’effectue dans le rayon cuisine. Organigramme de l’unité Commerciale : Les 265 salariés du point de vente sont répartis selon les rayons et leurs compétences. L’entreprise IKEA utilise au sein de ses magasins un style de management participatif, c'est-à-dire que les décisions se font en concertation avec tous les membres du

jusqu’à peser 28% du volume réalisé dans l’année. Le marché de la glace est devenu dépendant, outre des aléas climatiques et investissements publicitaire, de plus en plus des innovations et de leur potentiel à séduire les consommateurs.Pour Arnaud Ginet chef de produit chez Häagen Dazs, ce sont clairement les produits inédits qui recrutent en créant de nouveaux moments de consommation.Ainsi la marque lance en 1997 un concept de recettes tournantes « Season’s Selection » basée sur trois principes : Une

MANAGER D’UNIVERS MARCHAND Cycle rémunéré d’une durée de 9 mois Formation professionnelle bénéficiant du soutien financier du Conseil Régional des Pays de la Loire Le Manager d’Univers Marchand doit être capable de gérer un ou plusieurs rayons au sein d’un point de vente. Il développe l’activité marchande et encadre le personnel chargé de la vente et de l’approvisionnement. A partir d’indicateurs, il détermine les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs de chiffres d’affaires, de marge

capillaire français – par la cible: la marque Dark and Lovely réalise déjà de très bons résultats et l’image de SSC est bien perçue par les consommateurs 31 Notre avis, nos recommandations  « Éduquer » la cible : l ’habituer à aller fréquenter le rayon capillaire en GMS – lui faire savoir que SSC est présent en GMS : animations en magasins, publicité TV – concurrencer (sans forcement cannibaliser) les distributeurs spécialisés : • pallier le manque de conseils et de proximité de la grande distribution

plusieurs fois par semaine et ne veulent pas se stocker, déploreJean-Jacques, chef de rayon dans un Carrefour girondin, En outre, toutes les références proposées ne plaisent pas forcément ". Une fois la TG bien entamée, la réimplantation en rayon des mégas lots est aussi un casse-tête.« N'ayant pas de zone promotionnelle en rayon pour replacer ces offres, je suis obligé de les déloter ", témoigne Christophe, chef de rayon d'un Leclerc breton. Lequel admet néanmoins obtenir ainsi des marges très significatives

rachète Naturalia, enseigne spécialisée en produits biologiques et naturels. Le Groupe évolue dans un secteur fortement concurrentiel, la grande distribution. Face à de grands Groupes leaders dans le secteur tels que Carrefour, Casino, Auchan et Leclerc, Monoprix joue sur la différenciation en développant la qualité et l’innovation de ses produits et vise une clientèle citadine et relativement aisée. Ses concurrents directs sont donc des enseignes telles que Le Petit Casino, Franprix et plus récemment

produits sur l’environnement, tout au long de leur cycle de vie, c’est primordial ». ADEME (Avril 2011) 2.4.2. Un exemple : la Marque Repère Voici un exemple de ce qui existe déjà, avec la Marque Repère3. « Depuis 2000, Marque Repère, marque propre E. Leclerc, met en application une politique de réduction des emballages au sein de sa gamme de produits, étudiant systématiquement tous les matériaux et les volumes d’emballages dans le but de les réduire à leur minimum tout en assurant les meilleures fonctionnalités

bienveillante et solidaire Etre à l’écoute et communiquer efficacement Savoir gérer son temps IV) Les styles de management Autoritaire, participatif, paternaliste Application 1 page 35 1) Le directeur adjoint de l’hypermarché Leclerc est un manageur opérationnel car il participe au projet Management opérationnel : centré sur l’animation et la motivation de l’équipe, pour une meilleure efficacité Management stratégique : manière de diriger l’entreprise Correction : Le