Chimie

CHIMIE ORGANIQUE PLAN DU COURS Chapitre 1 : Introduction à la chimie organique I 1) 2) 3) 4) 5) La chimie organique est la chimie des composés du carbone La représentation topologique Les hydrocarbures Autres groupes fonctionnels importants L’isomérie : isomérie de structure et stéréo-isomérie Les molécules organiques et l’isomérie 1) 2) 3) Rappels sur l’acido-basicité Réalisation d’une extraction acido-basique Analyse et purification 1) 2) 3) 4) 5) Définitions

I – La substance active : La caféine A – La caféine – chimie La caféine est un alcaloïde*, c’est à dire une substance organique d’origine végétale (nous pouvons prendre comme autres exemples la morphine et la nicotine) qui rappelle les alcalis par ses propriétés. Elle ne fait cependant pas partie de cette famille en raison de son pH mais à celle des méthylxanthines. Elle est présente dans de nombreux aliments comme nous le verrons par la suite. Elle a été découverte en 1819 par le chimiste

CHIM 1013 Chapitre 1 : La chimie : science qui étudie la structure de la matière et ses transformations Substances pures et mélanges : Substances pures : matière qui a une composition fixe et constante ainsi que des propriétés distinctes. Ex. l’eau, l’argent, l’éthanol Mélange : combinaison de 2 ou plusieurs substances pures dans laquelle chaque substance garde son identité propre. Ex. l’air, les boissons gazeuses, le lait et le ciment Mélange homogène : composition est la même dans tout

TABLEAU RECAPITULATIF : CHIMIE ORGANIQUE |Famille : |Groupe caractéristique : |Nomenclature : |Exemple : |Test de reconnaissance : | |Alcanes |Pas de groupe |3.éthyl.4.méthylhexane |CH3-CH2-CH-CH-CH2-CH3 |Pas de test de reconnaissance.| | |caractéristique. | |l l |

conduisent le courant électrique. 3. L’huile est un très mauvais conducteur électrique. 4. L’eau pure contient essentiellement des molécules d’eau et peu d’ions. Elle est donc très faiblement conductrice. Correction des exercices de chimie – Nathan Physique Chimie – 3ème – Programme 2008 – Collège Monod – Compiègne Page 1 10 p 100 : 1. La lampe se met à briller car le fil de laine imbibé d’eau salée est conducteur. Les ions présents dans l’eau salée sont responsables du passage du courant. 2

Conférence de Chimie: Conférence par Maurice Planchon: La chimie et l'atmosphère Ligot Maxime Istasse Samuel Van Laethem Julien Introduction: La chimie est partout et depuis 1850 elle connait un fort développement. En Belgique il y a une très grande industrie chimique (ex: Anvers est le 2 ème plus grand site chimique au monde). Chez nous, la chimie génère beaucoup d'emplois: 34 000 direct 50 000 indirect Monsieur Maurice Planchon a eu une belle carrière dans

LE SECTEUR DE LA CHIMIE ET DE LA TRANSFORMATION DU PLASTIQUE L'industrie chimique au Cameroun représente environ 5% de la production industrielle, soit quelque 100 M EUR par an. Une industrie locale se développe ainsi dans la chimie organique (transformation de matières plastiques), la parachimie (savons et détergents, produits de beauté, peintures, produits d'entretien, colles et adhésifs, produits de protection des plantes...) et, dans une certaine mesure, la pharmacie (conditionnement de médicaments

CHIMIE ET DEVELOPPEMENT DURABLE Christian Eskenazy nous a parlé de la Chimie et du Développement durable. Il a fait ses études à l’Université de la Rochelle. Il a expliqué que la chimie avait une image assez négative parce que les Hommes ont souvent fait des erreurs. Les chimistes doivent réparer et anticiper. L’homme : une force planétaire ? Il ne faut pas non plus rejeter en bloc les innovations technologiques mais l’important est d’en maîtriser les usages. Ces actions doivent être un

Synthèse : chimie juin 2) évolution d’une réaction chimique 2.2 Réaction exothermiques et endothermiques : Une réaction exothermique est une réaction au cours de laquelle le ou les réactifs qui se transforment libère de l’énergie sous forme de chaleur dans le milieu environnent (dissolution NaOH, combustion) Une réaction endothermique est une réaction au cours de laquelle le ou les réactifs qui se transforment capture (prend) de l’énergie sous forme de chaleur dans le milieu environnent (eau

Classe de 1èreS Chimie Chapitre 1 Chapitre 1 : Pourquoi et comment mesurer des quantités de matière ? I Nécessité de la mesure en chimie : Activité documentaire Comme nous l’avons vu en classe de seconde, une quantité de matière est exprimée en moles (mol). Dans la vie de tous les jours, on préfère utilisé la notion de concentration, qui s’exprimera avec différentes unités y compris la mole. La connaissance des quantités de matières est importante dans des domaines variés : • Afin de connaître