Chocolat Leonidas

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

16ème siècle, le chocolat ne s’est véritablement développé en industrie qu’à partir de la révolution industrielle et l’apparition des premières fabriques au 19ème siècle. A l’origine, les fabricants de chocolat sont spécialisés dans la fabrication de la pâte de chocolat. Ils vont peu à peu diversifier leurs productions avec les confiseries et les gâteaux. La mécanisation ainsi que la concurrence des producteurs de chocolats vont entraîner une baisse continue du prix du chocolat. Dès lors, il n’aura

Au Maroc plus qu'ailleurs, le marché du chocolat enregistre ses meilleures ventes à l'heure des fêtes de fin d'année. En effet, plus des deux tiers du chiffre d'affaire généré par le marché du chocolat sont réalisés lors de cette période. Les chocolatiers le savent, ils mettent donc tout en œuvre pour que les ventes soient à la hauteur de leurs attentes: offensive marketing, décoration des vitrines, ingéniosités des recettes et des contenants. Tout est fait pour plaire aux consommateurs.

Le marché du chocolat – L'offre L'offre est divisée en 2 rubriques: le distributeur et la concurrence. La distribution (définition): Intermédiaires entre les producteurs et les consommateurs, les distributeurs permettent d’acheminer les produits et d’assurer les fonctions inhérentes à l’écoulement d’un produit depuis la production jusqu’à la consommation. Connaître les distributeurs avec lesquels travaille la concurrence permet d’identifier la répartition des ventes par types de magasins

des biscuits chocolat, également en association avec d’autre produit comme daims, oréo, tuc, ou toffee Récupérer de nouveaux consommateurs (BIO) L’idée de récupéré de nouveau consommateur correspond à vouloir conquérir un nouveau marché qui est celui du BIO. En effet nous constatons que la vente de tablette BIO a augmenté ces dernières années même si elle reste une part infime du commerce de tablette. Besoins naissant de développement (light) Il en va de même que pour le chocolat BIO, la vente

Conclusion rédigée de l’étude Les modes de distribution du chocolat Le marché du chocolat brièvement : 2.262 milliards d’euros. Chiffre d’affaires du marché français du chocolat en 2006 (production, import et export) : 445 000 tonnes. Volume de produits finis (32.1% en bonbons, bouchées rochers, 24.1% en tablettes, 18.6% en pâte a tartiner, 15.9% en cacao en poudre et 9.4% en barres). La consommation moyenne d’un enfant est de 10g par jour et 3.8g pour un adulte. Dans mon étude je vais faire

PALETS NATURE - PALETS CAFE - SABLÉS : Tout Chocolat, aux Noix de Pécan, des Prés, Framboise - GALETTES FINES : nature, au Chocolat –TARTELETTES uniquement : Au Chocolat Caramel, au Citron, aux Pommes – TORSADES Chocolat BROSSARD : Les Boudoirs* (vendus également à la marque U) - mais uniquement portant après la date limite DLUO, un N° de Lot : °°°/lettre E, F ou G/ lettre B/31 - SAVANE, uniquement : TOUT CHOCOLAT - FONDANT au CHOCOLAT (*) la mention ‘’protéine de lait’’ dans la

81 42 14 - etudes@xerfi.fr Société par actions simplifiée au capital de 1 180 840 euros - RCS Paris B 392 691 853 000 72 - APE 5811Z – TVA intracommunautaire : FR9539269 1853 Le marché du chocolat Perspectives de croissance à l’horizon 2011 Forces en présence et circuits de distribution Le marché du chocolat retrouvera quelques couleurs en 2011 après deux années noires. La croissance du secteur restera néanmoins modeste puisque selon les prévisions exclusives de Xerfi, la consommation progressera

Analyse commerciale dans le contexte de son réseau : ❖ Un magasin spécialisé en chocolat et la dragée ❖ Une société par action simplifiée dirigé par M. Jambon Philippe. ❖ Création de l’enseigne en 1986 et acquisition de Martial en 1997 ❖ Son réseau compte 284 magasins répartis à 75% en franchise et 25% en succursales ❖ LEADER Français sur le marché de la vente de chocolat au détail ❖ 30 magasins sont présents à l’étranger : Espagne, en Tunisie, au Maroc

se soumet à une ordonnance grandiose malgré quelques libertés prises avec le décor de Notre-Dame ou la présence, imposée par Napoléon, de Madame Mère, qui avait boudé la cérémonie. Il n'abandonne pas pour autant l'Antiquité et achève en 1814 le Léonidas aux Thermopyles commencé quinze ans plus tôt comme pendant aux Sabines. Resté fidèle à Napoléon pendant les Cent-Jours, le retour de Louis XVIII après Waterloo l'oblige à l'exil à Bruxelles, où il vécut dans la paix jusqu'à sa mort.David peindra