Codex Alimentarius

propriété, est l'action de les rechercher, de les poursuivre, de s'en emparer par force, par ruse ou adresse, soit au moyen d'engins, soit à l'aide d'animaux domptés pour l'usage domestique ou dressés à cette fin2 ». Le chasseur est défini par le Codex alimentarius comme une personne qui participe à l'abattage du gibier et/ou à la saignée, à l'éviscération partielle et à l'habillage partiel sur le terrain des animaux abattus3. La pratique de la chasse par les premiers représentants du genre Homo fait

effet, les huiles d'olive et les huiles de grignons d'olive destinées au commerce international doivent faire l'objet de conditionnement dans des récipients conformes aux principes généraux d'hygiène alimentaire recommandés par la Commission du Codex Alimentarius (CAC/RCPI-1969, Rev.1). Les récipients utilisés doivent être toutefois en bon état, étanches et inertes à l'égard de l'huile. Notons, en ce qui concerne la tolérance de remplissage des récipients, le volume occupé par le contenu ne devra en

et de vente de l'huile d'olive. ● une aire pour le stockage des sous produits en vue de la valorisation et du traitement de ces sous produits. Ces différentes disciplines doivent être pratiquées selon les règles d'hygiène recommandées par le codex Alimentarius. Par exemple, l'outil technologique est déterminant dans l'application de ces règles d'hygiène. En effet, la disposition des opérations unitaires de l'outil technologique doivent être assurées de manière à ne pas créer d'encombrement et facilitant

concertation continue concernant les matières qui les préoccupent. Plusieurs associations ont été représentées au niveau de plusieurs secteurs de coordination, par exemple les associations des consommateurs font partie du comité national du codex alimentarius. En dépit de l’absence de loi pour la protection des consommateurs et d’une restriction handicapante de l’action associative pour ce qui est de l’accès à la justice, le partenariat entre pouvoirs publics et organisations de défense des consommateurs

par un accord de l’OMC (Organisation Mondiale du Commerce) sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires (en avril 1994) pour élaborer des normes, directives et recommandations dans ce domaine. Il s’agit : • du Codex Alimentarius pour la santé publique du consommateur • de la CIPV (Convention Internationale pour la Protection des Végétaux) pour la protection des végétaux • de l’OIE (Organisation Mondiale de la santé animale) pour la santé animale et les zoonoses

agents biologiques dans la Réglementation 1107/2009 ; LMRs européenne et Codex en octobre 2011 et BPA testées pour les insecticides, les acaricides et les nématicides ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 27 Annexe 4: S tatut des substances actives et agents biologiques dans la Réglementation 1107/2009 ; LMRs européenne et Codex en octobre 2011 et BPA testées pour les fongicides�����������������������������

teneur en substances dangereuses pour l’environnement, la réutilisation et la valorisation en fin de vie). F. Légale • Les eaux embouteillées font l'objet de réglementations internationales. Il existe une norme du Codex Alimentarius pour les eaux minérales naturelles qui date de 1980 : celle-ci a fait l'objet d'une révision en 1997 et en 2001. Les autres eaux embouteillées font l'objet d'une norme internationale depuis 2001. • Ces deux normes sont complétées

saumure à – 20 °C. Ce procédé est peu utilisé et pratiquement réservé à la congélation des poissons destinés aux conserves (thon, sardines, etc.) 3 Normes Les normes relatives à l’activité des produits surgelés sont disponibles dans le codex alimentarius ( www.codexalimentarius.nl) qui est une commission mixte chargée de la formulation, de l’harmonisation et de l’application des normes alimentaires à l’échelle internationale. Normes véhicules par types de conditionnement Engin isothermes :

Santé lors de la préparation et de l’organisation de la réunion d’experts. Enfin, la FAO et l’OMS félicitent l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et le Secrétariat du Codex pour leur participation à la réunion. vii viii Réunion d’experts FAO/OMS sur l’application des nanotechnologies dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture: incidences possibles sur la sécurité alimentaire Experts Linda C.

British Retail Consortium (Anglo-saxon) BRCIOP- British Retail Consortium Institut ok Packaging DS 3027 (Danemark) SQF- Safe Quality Food (Americano-Australien) * Obligations réglementaires légales élaborées par : L’international (HACCP- Codex alimentarius) Le national Local Norme : Document établi par un consensus et approuvé par un organisme reconnu qui fournit pour des usages communs et répétés, des règles, des lignes directrices ou des caractéristiques, pour des activités ou leur résultats