Codex Alimentarius

des produits de l’Agriculture africaine aux marchés internationaux par le renforcement de la participation des 47 pays ACP africains aux activités des Organisations Internationales chargées de fixer les normes (ISSO) , à savoir Commission du Codex Alimentarius (CAC), la Convention Internationale pour la Protection des Plantes (IPPC) et l’Organisation Mondiale de la Santé Animale (OIE), ainsi que le Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires de l’OMC. Le Projet relatif à la Promotion de la Commercialisation

l’adoption par le Conseil des Ministres d’un projet de loi relatif à la protection du consommateur et à la répression des fraudes. Ce texte est actuellement au niveau de l’Assemblée Populaire Nationale ; La mise en place du Comité National du CODEX Alimentarius ; L’adaptation des modalités de contrôle aux frontières de la conformité des produits importés ainsi que celles relatives à l’étiquetage et à la présentation des denrées alimentaires ; 2. Le renforcement de l’encadrement et de la surveillance

gamme de produits variés, précuits, enrichis, à base de soja, un légumineux à haute valeur nutritive, à multiple facettes .pour la lutte contre la malnutrition et pour l’équilibre de la santé des populations. Les produits fabriqués aux normes du Codex Alimentarius sont suivis par le Laboratoire de Technologie Alimentaire. Le Projet a bénéficié de l’appui d’un Expert en Marketing Volontaire du Système des Nations Unies pour la conception et la réalisation d’un emballage personnalisé. PDG/SODEPAL - Mme

alimentaires (SMSDA). Elle met l’accent sur les compétences du personnel, sur la recherche continue d’informations concernant les produits alimentaires (nouvelles lois, normes, règlements, etc.) et sur un retour au système HACCP, tel qu’exposé par le Codex Alimentarius. M ANAGEMENT Journal L’Hôtellerie-restauration, 1er août 2006. 341 PL09_329-402.qxd:HEC S UJET S 29/10/09 19:33 Page 342 Elle est compatible avec la norme ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité – Exigences, ainsi qu’avec

alimentaires (SMSDA). Elle met l’accent sur les compétences du personnel, sur la recherche continue d’informations concernant les produits alimentaires (nouvelles lois, normes, règlements, etc.) et sur un retour au système HACCP, tel qu’exposé par le Codex Alimentarius. M ANAGEMENT 341 ANNEXE 12. L A CERTIFICATION ISO 22000 S UJET S S UJET Elle est compatible avec la norme ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité – Exigences, ainsi qu’avec la norme ISO 14001 : Systèmes de management

(AgroPlan, p.11). L’agriculture biologique est connue comme un mode d'exploitation où aucun engrais de synthèse ni pesticides ne sont utilisés. L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies / Organisation mondiale de la Santé Codex Alimentarius, va plus loin et définit l'agriculture biologique comme : « un système de gestion holistique de la production qui favorise la santé de l'agro-écosystème, y compris la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique du sol. Il privilégie