Coffea canephora

Le café un grand marché mondial : recherche documentaire Sources documentaires : www.ico.org www.intracen.org/thecoffeeguide/welcome_french.html http://www.maxhavelaarfrance.org/ http://education.france5.fr/commerce-equitable/profs/ www.wikipedia.org I/ Producteurs et lieux de production Le café est une plante tropicale cultivée essentiellement dans les pays en développement. Depuis la période de la colonisation où la production et le commerce du café ont été accélérés par

Sujet d’étude : Le café, un grand marché mondial I) Les territoires de la production du café Comment la culture du café peut-elle favoriser le développement des pays producteurs ? A) la culture du café Le café est sans doute né en Ethiopie  avant le 15e S.  Il est consommé en Angleterre  à partir du 17e S puis se développe dans les colonies au 18e S. Produit réservé aux élites, le café est devenu au XXe S, une boisson populaire. B) Une plante des tropiques Le caféier exige un milieu climatique

Les trois plus grand producteurs de café Le Brésil    Principal pays producteur de café au monde (28 millions de sacs), ceci et dut au fait que le tiers de la surface du pays permet la culture du café. Les plantes sont importées en 1720 de la Guyane française. La principal production de café est surtout celle de l’arabica (85%) La cueillette s’effectue d'avril à septembre Le Brésil consomme la moitié de sa production dans son propre pays, de nombreux cafés de haute qualité ne seront pour

CAS 6 : SEGMENTATION PRODUIT : LAVAZZA Exercice 2 : Innovation technologie : le café qui se mange ! On parle rarement de café sur Drinky, mais quand il s’agit de Lavazza, “le café préféré des Italiens” (enfin, c’est ce que dit le slogan !), on peut se le permettre ! D’autant que la marque innove en repensant et en enrichissant ses gammes de dosettes souples “Allegro”, et de paquets de café en grain et moulu “Il Perfetto Espresso”. Avec sa gamme “Allegro”, Lavazza se positionne comme la 3ème

La filière Café Plan de la présentation 1. Introduction et délimitation de l’analyse 2. Présentation de la filière 3. Les flux économiques et les flux de matière 4. Du caféier au café en vert 5. Du café en vert à la tasse 6. Conclusion et ouverture Introduction • Petit Historique… Commencement du café autour de la Mer rouge aux alentours de 675 Le café est arrivée en France en 1669 à la cour de Louis XIV Café devenu populaire et important dans les relations sociales au XVIIIème

bien fréquenté. Aller au café. Passer sa vie dans les cafés. Garçon de café. Il se dit aussi du Moment où l'on prend le café après le repas. Ne m'attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café. Il existe une soixantaine de variétés de coffea. Cette plante fait partie de la famille des rubiacées et peut vivre jusqu'à 40 ans. Cet arbre peut atteindre 10 mètres de hauteur, mais dans les plantations, on le conserve à 3 mètres pour plus de facilité d'exploitation. Les fleurs sont blanches

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième

Calédonie Module D45 : Systèmes agraires Plan      Variétés de café cultivées en NC Préparation du café Historique Les acteurs et leur rôle Approche de la caféiculture en NC Variétés de café cultivées en NC Arabica Robusta Coffea arabica Coffea canephora - Dit Typica (de Java) - Dit Bourbon (de la Réunion) Ex : Leroy (résistant à la rouille) Hybrides et mutations Ex : Catimore (résistant à la rouille) Kouilou (résistant à la rouille) De la cerise au grain Cerise rouge à la récolte

Antoine Jussieu, de la grande famille de botaniste du même nom, créa le genre Coffea, comprenant deux espèces : l’Arabica et le Robusta, connu scientifiquement sous le nom Coffea canephora. Classification |Règne |Plantae | |Division |Magnoliophyta | |Classe |Magnoliopsida | |Ordre |Rubiales | |Famille |Rubiaceae | Coffea est un arbuste tropical appartenant à la famille des rubiacées et cultivé pour

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychotrope obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième