Comportement Consommateur Hygiène Beauté

immobilier, foncier, etc.) qui abaisse le prix de revient, • la réduction de la marge brute qui abaisse le prix de vente consommateur. Mais l’augmentation possible de la marge brute cumulée est fonction de l’élasticité des ventes (voir action 33 – Marge brute cumulée). Au départ, le discount pur s’appliquait à des produits de marques nationales, pour comparaison par le consommateur. Aujourd’hui, il touche également les produits génériques ou à marque distributeur (voir action 7 – Collection/types

des dernières décennies a modifié en profondeur non seulement les rapports entre producteurs et distributeurs mais aussi l’offre de produits pour les consommateurs. Le but de cet article est de faire le point sur les impacts économiques de cette stratégie tant du point de vue des distributeurs que du point de vue des producteurs et des consommateurs. La confrontation entre les conclusions des modèles théoriques et les résultats des études empiriques est systématique tout au long de l’article. Avec

TITUT NAT NATIONAL DE LA CONSOMMATION OMMATION LES CHANGEMENTS CHA GEMENTS DES MODES DE CONSOMMATION CONS MMATION EN TUNISIE TUNISIEOPINIONS Rapport Réalisé Réali par SIGMA GMA DOS TUNISIE Edition Mai 2013 LES MUTATIONS DU COMPORTEMENT DE CONSOMMATION EN TUNISIE LES AUTEURS Mme Alouane Leila, Professeur en Sciences de la Nutrition ; responsable du service Formation – Information, à l’Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire. Mme Bahri Ines, Doctorante

sélectionnées 6 .1.1.1 De compétitives caractéristiques 6 .1.1.2 Contrôles qualité 9 .1.1.3 Les valeurs nutritionnelles 9 La fabrication 11 .1.1.4 Procédés de fabrication 11 .1.1.5 Contrôle qualité 14 .1.1.6 Hygiène 15 .2 ANALYSE ECONOMIQUE : 16 .2.1 L’organisation de l’entreprise Erreur ! Signet non défini. .2.1.1 LES MOYENS HUMAINS : 16 .2.1.2 LES MOYENS TECHNIQUES : 17 .2.1.3 L’ORGANISATION DE L’ACTIVITE : 19 .2.2 Les résultats

Internet : www.vuibert.fr ISBN : 978-2-7117-7542-2 SOMMAIRE III Sommaire Avant-propos à la 6e édition Remerciements Introduction V VII 1 1 2 3 4 5 Le merchandising, outil de collaboration entre industriels et commerçants Les consommateurs et les magasins en libre-service L’assortiment La gestion de l’espace de vente du magasin et la communication sur le lieu de vente D’autres territoires pour le merchandising 111 175 5 45 77 Glossaire Bibliographie Index Table des matières

implantation, manutention, consommateur, mobilier, immobilier, foncier, etc.) qui abaisse donc de marge et de frais généraux le prix de revient, • la réduction de la marge brute qui abaisse le prix de vente consommateur. Mais l’augmentation possible de la marge brute cumulée est fonction de l’élasticité des ventes (voir action 33 – Marge brute cumulée). Au départ, le discount pur s’appliquait à des produits de marques nationales, pour comparaison par le consommateur. Aujourd’hui, il touche également

et nulle part ailleurs. 3 Publicité et/ou promotion. Publicité = ABOVE the line    Effet long terme Action sur la demande Le consommateur « est spectateur » : il découvre le produit via les 6médias (TV, presse, affichage, radio, cinéma et Internet) et leurs supports. Publicité = BELOW the line    Effet court terme Action sur l’offre Le consommateur « rencontre » le produit via des dégustations, des échantillons, réseau boomerang, bons de réduction, … Impact rapidement calculable.

attractive selon des clients. En général, on lance des promotions mais la catégorie du produit en promotion n’est pas diversité. La carte de fidélité est un bon moyen de fidélisation, elle est aussi la source d’une série d’autres promotions mais les consommateurs ne connaissent pas tous ses avantages. Normalement ces programmes sont appliqués même façon tous les supermarchés. Il n’a pas beaucoup de différences entre les supermarchés Casino. Donc qui garde des avantages concurrentiels, il aura gagné des

dans certains secteurs (ex : joaillerie, projets industriels, architecte…) - Déf) Segmenter consiste donc :  A distinguer, au sein d’un marché déterminé, des sous-ensembles (ou groupes) d’individus ayant des attentes, des besoins et des comportements homogènes à l’égard d’un produit ou d’une marque  A appliquer à chaque segment ainsi déterminé des marketings opérationnels totalement ou partiellement spécifiques - La segmentation suppose qu’il existe au sein du marché des groupes d’individus

90..................... Médecine psychosomatique • 91..................... Psychopathologie de l’adolescent • 92..................... Psychopathologie clinique de l’enfant • 93..................... Hypnose Ericksonienne • 94..................... Hygiène Vitale • 95..................... Diététique et nutrition • 96..................... Biothérapies naturelles • 97..................... Aromathérapie & Phytothérapie • 98..................... Homéopathie Niveau 1 • 99..................... Homéopathie