Comportement Du Consommateur Et Confiserie

l'ensemble des régions de France et Paris. A Fleurance, l’infrastructure réalise le stockage et la distribution, auxquels s’ajoutent l’administration de la traçabilité de tous les produits commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme

favorisé. La restauration fast food 2 critères: Service rapide et prix modestes Hamburgers/frites, Sandwichs (Baguette & Baguette…) Pizzas Crêpes Viennoiseries et croissanteries … Hajer Debbabi 42 Alimentation santé Profil des consommateurs en France et aux USA Tranche d’age USA % France % 15 – 25 ans 25 – 34 ans 35 ans et plus 38 26 36 59 25 16 APPORTS NUTRITIONNELS DE QUELQUES ALIMENTS DE TYPE FAST-FOOD Un double hamburger (170 à 210 g) apporte 505 à

Contrôle de la stratégie 4 La communication marketing  Définitions:  « elle consiste, pour une organisation, à transmettre des messages à ses publics en vue de modifier leur comportements mentaux (motivations, connaissances, images, attitudes,...) et, par voie de conséquence, leurs comportements effectifs » (Lindon, 1991) « l'ensemble des signaux émis par l'entreprise en direction de ses différents publics, c'est-à-dire auprès de ses clients, distributeurs, fournisseurs, actionnaires

page 4 A. Les avantages du marketing sensoriel B. Les cinq sens 2. Etudes de cas : « Nature et découverte » page 8 A. L’utilisation du marketing sensoriel B. Les effets sur le comportement d’achat du consommateur 3. Limites et problématiques du marketing sensoriel page 10 A. Les limites du marketing sensoriel B. Cas d’échec de l’utilisation du marketing sensoriel

la catégorie de marques (1er prix, MDD, marques nationales), ainsi que le mode de conditionnement et les quantités proposées par le packaging. Le but final de l’assortiment est de « faciliter le contact entre le consommateur et le produit acheté ». Il va donc les proposer au consommateur selon une organisation qui va traduire sa propre stratégie commerciale Merchandising : Ensemble des techniques d’optimisation commerciale de la surface d’exposition produit (mètre linéaire)dans les points de ventes

|3.7% |-2.5% | Source : panels distribution –origine fabricant- CAM au 04\03 Remarques : Ces chiffres montrent clairement la tendance actuelle du marché et l’engouement des consommateurs pour les produits de snacking, les goûters fourrés enfants et les biscuits petit-déjeuner. En revanche, les produits plus traditionnels sont en récession. De plus, nous sommes convaincus que le salé peut concurrencer le sucré. Les chiffres

O, ENCG Settat, Avril 2011 Les acteurs de la Distribution: • • • • • • • • • • • Le fabricant/L’entreprise Le distributeur Le grossiste/demi-grossiste L’intermédiaire Le transporteur Le vendeur Le détaillant Le courtier/L’agent Le client Le consommateur … M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Le Schéma classique: M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Un Schéma plus élaboré: M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Un autre exemple… • Le système sanguin M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Le rôle des circuits

apéritif… (Rayon EPICERIE : (Familles : Huile alimentaire, conserve légume, conserve poisson, conserve viande, pâte alimentaire, farine, fruit sirop, condiment sauce, riz… (Rayon BISCUITERIE-CONFISERIE : (Familles : Céréales, biscuit sucré, chocolat-tablet, confiserie sucrée… (Rayon DROGUERIE-PARFUMERIE-HYGIENE : (Familles : Lavage, entretien, droguerie, hygiène papier, hygiène parfum, beauté, capillaire, pharmacie… 2-2- Département Produits Frais : (Rayon

exportés. Sans oublier que pour une bonne partie de la population possédant des exploitations agricoles ou des fermes, on se nourrissait de sa propre production et de ses récoltes en grande majorité. Une quantité de produit tel que les chips, sodas et confiserie n'existaient pas, ce qui limitait de beaucoup d'éventuels grignotages. Quand au chocolat, seuls quelques privilégiés y avaient droit pour le goûter de temps en temps et il était rare pour les populations des campagnes de manger des pâtisseries et

Marché : C’est toute situation d’échange entre l’offre et la demande. Dans le cas d’échange, il y a de la réciprocité, une idée de l’utilité, une valeur de pot et une certaine transaction. Tant que la notion de besoin exprimé de la part du consommateur, elle doit bien sûr être satisfait. Il y a des mécanismes de fonctionnement du Marché (4P) : [pic] 2. L’Action Commerciale : Dans une perspective autour du vendeur : ✓ Les conditions sont fixées par le vendeur.