Comportement Du Consommateur Et Confiserie

préparés, nourriture comprenant de moins en moins d'aliments frais au profit d'aliments industriels consommation de sandwiches par des employés n'ayant pas le temps de manger correctement le midi On constate même une augmentation des troubles du comportement alimentaire, qui font maintenant l'objet d'études médicales poussées. L'augmentation de ces troubles montrent la perte de repères de notre société vis à vis de l'alimentation, conséquence des bouleversements des modes de vie dans les cinquante

prépondérance de la Demande  Peu à peu, généralisation de la production de masse  Naissance de la société d’abondance  Consommateur très sollicité  Difficulté : la vente D O S. Mayol cours de marketing fondamental 4 1- apparition du concept de marketing • La prépondérance du besoin  Depuis les années 70, acheteurs mieux informés  Entreprise cherche les besoins du consommateur pour adapter ses produits  Place prépondérante du marketing D S. Mayol cours de marketing fondamental O 5 2-

2.1 Des consommateurs prudents qui se convertissent progressivement à l'achat sur Internet ............................................................................................................. 29 Des consommateurs fidèles aux magasins traditionnels, qui intègrent Internet dans leurs processus d'achat de produits alimentaires .................................................................... 29 3.3 3.3.1 3.3.2 Le pour et le contre de la VPAI selon les consommateurs ..........

DE SANTÉ Les fournisseurs et les distributeurs de produits de santé Les acteurs spécifiques du marché de la santé : payeurs, prescripteurs et régulateurs 134 139 CHAPITRE 4 ■ Le consommateur de santé Qui sont les consommateurs de produits de santé ? Comportement du consommateur « classique » Comportement du consommateur de « santé » 145 146 147 158 Conclusion de la deuxième partie 176 TROISIÈME PARTIE Q Les éléments clés du marketing des produits de santé CHAPITRE 5 ■ La stratégie marketing L’élaboration

Séminaire Le Mix Marketing La politique produit . Master Marketing Ecole supérieure de technologie 11/12 MAI 2014 1 2 La politique de produit (que vendre et à qui ?) Définir les lignes et les gammes de produits répondant aux attentes du consommateur dans les créneaux que l’entreprise a décidé de couvrir. La politique de prix (à quel prix vendre ?) Consiste à fixer les barèmes de prix en fonction de considérations économiques et psychologiques 4 L’organisation marketing par produit 5

noisette et au cacao, les barres chocolatées. Nutella a été plusieurs fois imité par ses concurrences, mais ils n’ont jamais réussi à gagner Nutella. Plusieurs format de pots de pâte à tartiner (200g, 400g, 630g, 825g, 1kg, adaptable aux différents consommateurs. Très bon goût et délicieux avec des plusieurs ingrédients rigoureusement sélectionnés : Chaque pots de Nutella contient des noisettes cultivées en Italie, caco grue sélectionné soigneusement en Afrique de l’Ouest, l’huile de palme qui est

richesse vive), déterminés par l'Institut PROSCOP, dont la moyenne nationale est égale à un, qui renseignent sur le revenu consommé d'une zone de population. Ces sources d'information peuvent être complétées par des enquêtes effectuées auprès des consommateurs résidant dans la zone. 1.2.2.3. Géomarketing Aujourd'hui, l'analyse de l'environnement d'un point de vente recourt aux techniques du géomarketing. Le croisement des données des fichiers INSEE, des bases de données type CONSODATA ou CLARITAS permet

l'entreprise pour ses produits. Acheter un produit de marque est un moyen pour le consommateur de se protéger contre le risque et de réduire son incertitude. Elle garantie la fiabilité, la qualité et l'origine des produits ainsi que la compétence de ses concepteurs et de ses fabricants. Elle facilite et guide le choix des consommateurs grâce à ce qui peut paraître par exemple sur l’emballage; ce qui active la mémoire du consommateur au moment où celui-ci effectue un achat. Elle lui permet de fonder sa décision

contenu écrit et/ou graphique du ou des packagings 9 C. Politique de marque 11 III. Politique de prix 12 A. Analyse des prix des produits concurrents (ou de substitution) : relevé de prix 12 B. Détermination du prix psychologique des consommateurs-cibles (questionnaire) 13 C. Evaluation approximative du coût de revient du nouveau produit 13 IV. Politique de distribution 15 A. Réseaux, types et modes de distribution de Malabar « Effect » 15 B. Liste des lieux de distribution 15

entreprises. Ce concept a évolué en douceur soutenu par les tendances d’évolution des canaux de distribution. Les fabricants et les distributeurs ne se focalisent plus sur la négociation des prix, mais travaillent désormais ensemble au service du consommateur grâce aux différentes techniques telle que le Trade Marketing qui vient répondre à une logique et à un besoin. Depuis son apparition, le Trade marketing a été comparé, confondu, voir déprécié par un certains nombre de notions voisines[5]