Composé organique volatil

l'exploitation de documents en relation avec les connaissances. Partie du programme : Thème 3, diversité et complémentarité des métabolismes. Problème : On cherche à établir les relations entre l'absorption de lumière, l'ATP et la synthèse de molécules organiques dans les chloroplastes d'une cellule chlorophyllienne. Question : Document 1 Les chlorelles sont des algues vertes unicellulaires. À la suite d'une mutation, on a pu obtenir des chlorelles incolores. À la lumière, après plusieurs

En chimie, les acides carboxyliques R-COOH constituent avec les acides sulfoniques R-SO3H les deux types d'acides de la chimie organique. On les trouve de manière abondante dans la nature, sous la forme d'acide gras (lipide) et ils sont très importants en chimie industrielle. Par exemple, l'acide acétique est non seulement une brique importante pour les molécules complexes que l'on trouve en biologie, mais est aussi une molécule produite industriellement et qu'on retrouve dans le vinaigre. Un des

filtration sous vide Mesurer une température de fusion Argumenter sur la pureté d’un produit à l’aide d’une observation, d’une série de mesures, d’une confrontation entre une mesure et une valeur tabulée. Synthèses organiques Relation structure - réactivité en chimie organique Réactivité des aldéhydes et cétones (aldolisation, crotonisation) Réaction d’addition, élimination, substitution, oxydation, réduction, acide-base. Sites nucléophiles et électrophiles. Reconnaître les réactions d’aldolisation

Expérience 2 : Stéréochimie et modèles moléculaires Département de chimie, Université d’Ottawa, 10, rue Marie-Curie, Ottawa (Ontario) K1N 6N5. Juin 2008 RÉSUMÉ Dans cette expérience, vous construirez des structures de composés et vous étudierez leurs préférences stéréochimiques. Vous devez fournir vos propres modèles moléculaires pour cette expérience (voir les modèles suggérés dans l’introduction du manuel). Les sections qui suivent renferment une grande quantité de renseignements généraux. Pour

sur un mono alcool saturé B. a) B peut-être obtenu par hydratation de 2,8g d’alcène produit 3,7g de mono alcool. En déduire la formule brute de B puis les formules semi développées et les noms possibles pour B. b) l’oxydation ménagée de B donne un composé qui réagit avec la D.N.P.H. mais qui ne réagit pas avec la liqueur de Fehling. Quelle est la formule semi- développée de B ? c) Un volume V = 50cm de la solution aqueuse contient 0,4 g d’acide A. On dose cette solution avec une solution d’hydroxyde

respect des notations, des chiffres significatifs et de l’orthographe. Exercice I : formation de diiode par réaction entre l’eau oxygénée et l’ion iodate « Eau oxygénée » est le nom commun du peroxyde d’hydrogène de formule chimique H2O2. Ce composé réagit très violement avec les ions iodate de formule IO3-. La réaction se produit en milieu acide et conduit à la formation de dioxygène gazeux O2 et de diiode I2. De l’eau est aussi produite lors de la transformation. Remarque : cette transformation

dans ces sites que se fixent les réactifs pour agir. La catalyse enzymatique est d'autant plus efficace que le nombre de sites actifs est élevé. III. Hydrolyse des triglycérides par voie chimique ou enzymatique A – Les esters Un ester est une composé organique qui possède le groupe caractéristique suivant : Exemple : Le méthanoate d'éthyle B – Le glycérol Exemple : Propan.1,2,3-triol C- Les triglycérides Les triglycérides sont des triesters d'acide gras et de glycérol D – Hydrolyse des triglycérides

alcool : En chimie organique, un alcool est un composé organique dont l'un des carbones (celui-ci étant tétraédrique) est lié à un groupe hydroxyle (-OH). 3 classes : Un alcool est dit primaire lorsque l'atome de carbone lié au groupement hydoxyle est lié à deux atomes d'hydrogène et à un radical organique noté R.               Un alcool est dit secondaire lorsque l'atome de carbone lié au groupement hydoxyle est lié à un atome d'hydrogène et à deux radicaux organiques notés R et R'               

ETUDE DE QUELQUES GROUPES CARACTERISTIQUES ORGANIQUES Les molécules organiques sont très diverses. On peut les regrouper en différentes familles. Les alcanes, qui sont les composés les plus simples, ont été étudiés lors du chapitre précédent. Nous allons dans cette activité introduire la notion de groupe caractéristique et rechercher ces groupes dans des molécules présentes dans la vie quotidienne (aspartame, menthol...), étudiées en biochimie (vitamine C), dans des résultats d’analyses biologiques

protides sont des composés quaternaires (c-à-d qui contiennent C, H, O et N), et certains contiennent en outre soufre. DÉFINITION : Ce sont des substances à base d’acides aminés. On classe les protides selon leur degré de complexification, depuis l’AA (unité la plus simple), jusqu’aux protéines (plus de 50 AA), en passant par les peptides (moins de 50 AA). 1.1.2. DÉFINITION ET STRUCTURE 1.1.2.1. Les Acides Aminés, Unités de Base Un ACIDE AMINÉ (ou  amino-acide) est un composé organique comprenant à