Composition nutritionnelle des aliments

utilisé par un thérapeute, sera en mesure d'ouvrir des opportunités, et de rendre possible l'amélioration d'une pathologie psychique ou d'un mal-être. IV) Utilisation des produits dérivés du cheval A) Le lait de jument Remède, aliment ou cosmétique ? Produit préventif ou curatif ? Après une éclipse d¹un quart de siècle, le lait de jument refait surface. Lait de jument comme lait de substitution au lait maternel. Sa faible teneur en protéines (20 à 30 %) le rend intéressant pour

aussi bien les pays industrialisés que les pays en voie de développement. L'organisation Mondiale de la Santé place actuellement sa prévention et sa prise en charge comme une priorité dans le domaine de la pathologie nutritionnelle. Sur 6 milliards d'individus, 3 milliards sont sous-alimentés et les autres sont en train de devenir obèses. Les américains en surpoids sont environ 50% et 25% sont sérieusement obèses. L'Europe elle, compte 30 % d'adultes en surpoids et le nombre d'enfants obèses a doublé

transport, loisirs et autres dépenses Total Structures des dépenses alimentaires (en %) Céréales Corps gras Sucre et produits sucrés Thé, café, plantes d’infusion Viande, volailles, abats Lait, produits laitiers, œufs Poissons Légumes Fruits Aliments et boissons consommés à l’extérieur Autres dépenses alimentaires Total Dépense alimentaire annuelle moyenne par tête Quantité annuelle moyenne consommée par tête Céréales (Kg en équivalent grains) Sucre (Kg) Lait et produits laitiers (litres

| |5 Fabrication | |6 Nutrition | |7 Valeurs nutritionnelles comparées de pains | |8 Économie | |8.1 Production

Sujet 4 : Habitude de vie et santé  Plan du sujet : I°) Introduction du sujet II°) L’Alimentation 1 Evolution de l’obésité et des habitudes alimentaires 2 Composition des aliments 3 L’obésité 4 Industrie agro-alimentaire 5 Campagnes publicitaires 6 Lien entre l’alimentation et la santé III°) Le soleil et la peau 1 Evolution des problèmes dus au soleil 2 Agissement du soleil sur notre peau 3 Protection contre le soleil 4 Campagnes publicitaires 5 Lien entre le soleil et

leurs désirs et participent ainsi à une mauvaise nutrition. Pour ceux qui vivent en autonomie seuls ou en couples, il n’existe aucun frein à leurs envies. De plus le midi au self de l’ESAT, ils ont une autonomie complète au niveau du choix des aliments. J’ai pu noter également une méconnaissance du public sur les différents groupes d’aliments et donc une difficulté à construire des repas équilibrés. 3. Ce que l’on veut transformer L’enjeu de mon projet est donc de : -

après la grossesse Le fonds scientifique de ce document a été élaboré grâce aux membres du groupe de travail « Guides alimentaires du Programme national nutrition-santé », mis en place par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Il a été validé par le Comité d’experts spécialisé « Nutrition humaine » de l’Afssa et par le Comité d’experts en santé publique réunis par la Direction générale de la santé. Il a également été présenté au Conseil national de l’alimentation et

Introduction ………………………4 Chapitre I : Société INAAM……………5 Identification………………………………………………………………. 6 Déscription général Historique Captial et evolution inaam ChapitreII :Organisation inaam……….. Organigramme Organisation et structure interne Composition des postes de transformation (MT / BT)………………. 21 Usine à plat et equipements industriels.………………………………… 23 Controle et qualité Chapitre III : Les taches effectuées………………………………………….. 26 Planning du stage………………………………………………………….. 26 Bilan……………………………………………………………………………

agro-systèmes sur la croissance et le développement du palmier dattier. Domaine 3 :Production Animale AXE 1: ALIMENTATION Thèmes de recherche 1.29-Etude de la valeur alimentaire des aliments destinés au bétail 1.30-Techniques de fabrication et d'utilisation des aliments destinés au bétail AXE 2: REPRODUCTION Thèmes de recherche 1.31-Maîtrise de la reproduction AXE 3: SANTE ANIMALE Thèmes de recherche 1.32-Pathologie des ruminants

d’Allaitement Maternel et Aménorrhée (MAMA)………… C. Information, Education, Communication (IEC)……………………… D. Actions essentielles en nutrition ……………………………………... Recommandations ……………………………………………………….. 1 3 3 6 V. 17 Annexes Annexe A : Composition de l’équipe de l’étude Annexe B : Carte de la zone d’intervention de LINKAGES/JSI Annexe C : Outils de l’étude Annexe D : Résultats quantitatifs par district Remerciements L’équipe Linkages Madagascar tient à remercier tous ses partenaires