Compote de pommes

catalogues. Peu de communication pour ce produit Contenance 3X100ml Marque Auchan Produits : Orange sanguine /Banane carotte orange. Ananas Mangue/ Potiron Prix 1,55 Contenance 3X100ml Boissons aux fruits et légumes Orange/Banane/ Carotte Pommes/Carotte/Fraise Prix 2,30€ format 100ml B. Les concurrents indirects Autres type de produits : Les Smoothies : Le smoothie, c'est des fruits pressés, rien que des fruits pressés Marque « Innocent » : Produits :

Tartine de pain de blé entier, sauce aux pommes, fromage, yogourt (style Yop) Bagel ou toast melba avec fromage léger et fruits frais Yogourt aux fruits, biscuits secs. Collation Tangerine, clémentine, jus de fruits dilué, raisins frais, raisins secs, barre tendre. Dîner : Pâtes alimentaires avec sauce tomate et lait 1 à 2 % de MG Soupe maison dégraissée, toast melba et lait Riz aux légumes, compote de fruits et lait Pizza sauce tomate et

commercial : aucune Approvisionnement : Les caisses sont fabriquées par un sous-traitant en France puis envoyés sur le verger. Les caisses permettent de trier les pommes par catégories comme par exemple : * Couleur jaune mauvaises pommes * Couleur rouge transformation en jus de pommes * Couleur verte bonnes pommes, aucun défaut : prêtes à la vente directe Clientèles : 50 % grossistes (Cantines municipales, Biocop, marchés…) 25 % vente directe sur le domaine 25 % magasin Lorient

français et du poisson. Sur la seconde dimension (richesse ou pauvreté énergétiques), nous distinguons d'un côté des individus qui surconsomment des produits énergétiquement riches tels que les charcuteries, le fromage, le pain, la viande, les pommes de terre, l'alcool ; de l'autre, des aliments moins denses énergétiquement comme l'eau. Le profil moyen regroupe ainsi des individus qui ne se situent pas dans ces extrêmes-là, consommant à la fois des produits traditionnels et des produits modernes

d’AFI sous le thème « hygiène et sécurité des aliments »..... 25 4.6. Conclusion.............................................................................................................................................25 5. ETUDE HACCP DES COMPOTES DE FRUITS.................................................................................... 26 5.1. Introduction .................................................................................................................................

chaude et dessert chaud: four et chariot de maintien en températeure (réchauffer au four puis maintien en température dans les chariots - entre 75 et 95).Robot mixeur pour le haché et mixéMixeur plo,geur pour les soupes, lisser les saucescheval: compote et soupe (pulpe séparé de la peau).Ont ce qu’il faut - battu pour avoir une deuxième sauteuse si par ex sauté de porc et ratatouille · techniques de préparation, de cuisson, d’assaisonnement, de conservation, de distribution

d’aliments ne suffit pas à elle seule à couvrir tous les besoins nécessaires. Voici les aliments à consommer dans une journée : Les féculents ou légumes secs On conseille une portion par repas en fonction de l'appétit. Le pain, les céréales, les pommes de terre et les légumes secs sont riches en glucides complexes du type amidon et sont source d'énergie, de protéines d'origine végétale, de fibres minéraux (dont le fer pour les légumes secs) et de vitamines (celles du groupe B). Le pain contribue

|Céréales du petit déjeuner sucrées, enrobées de miel, de chocolat, muesli sucré | |Flocons d’avoine, corn flakes non sucrés, riz soufflé nature, muesli non sucré. |ou avec du miel. | |POMMES DE TERRE | |LEGUMINEUSES

manger de la viande à moindre coût. Pour la volaille, préférez la dinde. Surveillez tout de même le prix du produit car il peut varier en fonction des morceaux ou de la découpe. Féculents : optez pour des aliments simples, peu transformés comme les pommes de terre, les légumes secs ou le pain. Produits laitiers : utilisés dans une multitude de recettes, le lait, les yaourts nature et certains fromages, comme l’emmental râpé, sont aussi des sources de calcium. Cuisiner en grande quantité Pensez à

du moment où elle a commencé à aller en crèche. La diversification alimentaire s’est débuté au 6è mois sans difficulté, elle n’a pas d’allergie, elle apprécie toutes alimentations proposés jusqu’à aujourd’hui. Elle aime les légumes verts, les compotes de pommes même mélangés avec d’autre fruits, elle aime bien le pain et le fromage. Val se porte bien à ce jour, elle a fait une activité peinture propre. Le projet à court terme du jour est de sortir dans le jardin privatif de la crèche s’il fait pas