Compote de pommes

maïs ................................................................................... 4 Beignets de poisson aux épices............................................................. 3 Beignets de pommes ............................................................................. 3 Betterave aux pommes.......................................................................... 1 "Beurre" au poivron rouge.................................................................... 3 Biscuit à l'anis et aux fraises

service des clients ou du convive Encaissements selon le mode de distribution choisi Transmettre les informations à l’équipe ou au professeur PRODUCTION Préparations chaudes service à la place 13.09.2007 salade fraîcheur 20.09.2007 salade de pommes de terre et légumes grillés 27.09.2007 salade croquante au surimi + cappuccino de pêches/kiwi 04.10.2007 salade de riz + marbré 11.10.2007 hamburger au poulet + salade de fruits 18.10.2007 salade mixte au fromage frais + cannelés 25.10.2007 Panini

affectées directement à un produit ou à un type de coût (coût d’achat, coût de production…) sans hypothèse préalable ni calcul intermédiaire. Ex : achat de matières premières entrant dans la composition d’un seul produit (ex : pommes pour compote de pommes de la « coopérative du marais », campagne publicitaire pour le lancement d’un produit, … Les charges indirectes sont des charges qui concernent plusieurs coûts, plusieurs produits fabriqués par l’entreprise

nommer la ou les constituants essentiels de ces aliments et indiquer leurs rôles dans l’organisme. Noter vos réponses dans le tableau ci – dessous : Aliments du menu Constituant alimentaire essentiel Rôle principal dans l’organisme Steak Pommes mignonnettes Fromage : Cantal 222 / Enoncer deux conséquences d’une carence en calcium dans l’alimentation pour les adolescents : ( carence = manque ) ___ ___ 223 / Pour un adolescent qui n’aime pas les fromages, proposer deux aliments

| 4 | 1,4 | 0,2 | Laitue | 18 | 2,9 | 1,2 | 0,2 | Navets | 29 | 6 | 0,8 | 0,2 | Oignons | 40 | 8,7 | 1 | 0,2 | Persil | 55 | 8 | 3,7 | 1 | Poireaux | 42 | 7,5 | 2 | 0,4 | Pois | 70 | 12 | 4 | 0,4 | Poivrons | 22 | 3,8 | 1,2 | 0,2 | Pommes de terre | 86 | 19 | 2 | 0,1 | Radis | 20 | 4,2 | 1,2 | 0,1 | Salsifis | 77 | 12,5 | 4 | 1,2 | Scaroles | 37 | 4 | 1,5 | 0,3 | Tomates | 20 | 3,9 | 1 | 0,2 | LÉGUMES SECS | | Calories | Sucres | Protéine | Graisses

Lipides: 2 Muffins pomme et cannelle Ingrédients 550 ml farine de blé 150 ml édulcorant (Splenda) 10 ml poudre à pâte 1 ml sel 15 ml cannelle 30 ml huile d’olive 175 ml yogourt nature sans sucre sans gras 2 oeufs 500 ml compote de pommes non sucrée Préparation Préchauffer le four à 400 Fo. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides. Incorporer le mélange liquide au mélange solide. Brasser juste assez pour

conditionne forte- ment notre envie d’entamer le met : elle stimule notre appétit. En témoignent ces pommes d’amour d’un rouge vif éclatant (Figure 1), qui n’auront sûrement laissé personne indifférent… Par la couleur d’un aliment qui nous sollicite au premier regard, nous l’avons identifi é, et nous nous le sommes dès lors approprié. Un rouge aussi vif est sûrement le présage de bonnes pommes ! Les indus- triels ont bien compris cela ; ils utilisent de la couleur pour capter l’attention

................................................................................................... 13 4.1. Consommation de pommes fraîches sur la campagne 2010/11...................................... 13 4.2. Consommation de pommes bio .................................................................................... 16 4.3. Consommation de pommes transformées ..................................................................... 16 Conclusion .............................

association Paysage de France » Doc 3 Doc 4 10 Doc 5 • Socio-culturel • Nouveaux décors plus design et plus noble qui donnent une ambiance « lounge ». • Introduction des fruits et légume frais dans les menus (tomates cerises, pommes, ananas, compote allégée en sucre, …) • Nouvelle huile de friture contenant moins de 2% d’acides gras trans, nouvelle sauce allégée … • Site internet McDonald’s menu info permet au consommateur de calculer les apports énergétiques de son menu • Mise en place

cuisiné par ses soins avec un budget de 5 euros. Est alors évoquer le sujet du budget alimentaire. Cette soirée est aussi l'occasion de constater que les produits les plus cher ne sont pas toujours les meilleurs via la dégustation à l'aveugle de 3 compotes: une premier prix, une de marque et une faite maison. Des repas collectifs ont lieu tous les deux mois dans le foyer, mais depuis quelque mois, ils fonctionnent plus car les résidants n'amènent rien à partager. Deux temps conviviaux pour reprendre