Conclusion Café

Thème : La pause Café Rapport De Mission Présenté par Dannoun Anass Zoulaine Reda Alami Gholami Hamza Benhaddou Amine Tuteur : Monsieur Mohamed Setti Mandant : Nazha Hami Eddine Niveau d’étude et Année universitaire : 3ème Année 2010/2011 Campus ESIG CASABLANCA Route de Nouasseur – SIDI MAAROUF (prés de Metro Bouskoura) Tél : 022 33 59 69/ 85 – Fax : 022 33 56 72 esigcasa@esigmaroc.com Avant-propos « L’ESIG ;

Howard Schultz que la chaîne doit son succès. En effet, qu’est-ce qui a amené un magasin vendant des grains de café à suivre la tendance italienne ? L’adoration et l’audace d’un seul homme persuadé que le concept « 3rd place » pouvait également séduire les Américains. Pourtant, au lancement du concept de bars à cafés, cela n’est pas gagné d’avance et « les Américains non buveurs de café » peuvent paraître constituer la plus grande menace. Seulement, le concept ramené d’Italie concerne avant tout

France … l’entreprise sera-t-elle durable ? Conclusion INTRODUCTION  1er salon ouvert en 1970 à Seattle  A nos jours, plus de 15 000 établissements dans 48 pays différents dont la France depuis 2004 Difficultés d’adaptation, principalement culturelles, au marché français   Adaptation nécessaire via stratégies marketing pour pallier à ces problèmes. I-Une forte expansion limitée par la concurrence 1.Starbucks, un petit café américain devenu grand  Un développement

firme suisse qui a exporté ses activités avec succès en Europe principalement. Au fil de ce dossier nous allons découvrir comment Nespresso a su véhiculer le luxe au travers d’un produit à la base considéré comme un bien de grande consommation : le café. Sa réussite est principalement basée sur une stratégie de communication et une stratégie marketing audacieuse. Nous verrons comment la marque a évolué et quels sont les impacts concrets qui en découlent.

Y-a-t-il corrélation entre le(s) métier(s) découvert(s) et mes qualités? Conclusion Le stage a-t-il modifié mon opinion sur la vie professionnel? Le passage du collège a l’entreprise a-t-il été facile? Expliquer. Le stage a-t-il apporté des modifications à mon choix d’orientation? Introduction I)Présentation Mon stage se déroule dans un bar restaurant italien, “l’Italian Style Café” ,situé entre la place de la Bastille et le Cirque d’hiver .Il se compose

-10 cl de leche -500g de harina -350g de miel - 150g de azúcar en polvo -10 a 15g de especias, - 1 cucharilla de café de anís verde - 1 cucharilla de café de moscada raída - 1 cucharilla de café de canilla en polvo - 1 cucharilla de café de jengibre en polvo - 1 cucharilla de café de cuatro especias -170g de almendras -50g de limón confitado, - 50g de naranja confitada, - 10g de bicarbonato b)la

méthode d'extraction liquide-liquide sera employée. Du chloroforme permettra d'isoler la caféine des autres constituants du Coca ou du café. Les résultats de la chromatographie nous permettent de constater que le pic d'absorbance de la caféine se situe à xxxx nm. En ce qui concerne la concentration en caféine du Coca-Cola, celle-ci est de xxxx mg/L. Quant au café sa concentration en caféine est de xxxx mg/L. 2. Introduction La caféine : (ou 1,3,7-trimétylxantine) a pour formule brute C8H10N4O2.

Présentation de l’entreprise 6 A. Fiche signalétique 6 B. Historique 6 C. Produits 7 D. Organigramme et structure 12 III. Organisation de l’entreprise 13 A. Départements et services 13 B. Métiers 14 IV. Compte rendu des activités 18 Conclusion 21 Bibliographie / Webographie Sommaire des annexes Introduction Ce présent rapport de stage détaille mon expérience au sein de l’entreprise LES CAFES DUBOIS. En effet, durant le mois de février 2012 j’ai effectué un stage d’observation

a)De quoi est composée la caféine? ( extraction de la caféine) b) Où trouve-t-on de la caféine ? III) Les effets de la caféine sur l'organisme a) Notre expérience : évolution du rythme cardiaque après consommation de café b) Bénéfiques c) Néfastes IV)Conclusion I. INTRODUCTION La caféine est consommée par les hommes depuis l'âge de pierre. Sa découverte datant de cette époque, marqua le début d'une consommation importante par mastication des graines,écorces ou racines de plantes

productrice de café haut de gamme. Elle a notamment créé le système de capsules qui fait la force de la marque et qui lui a permis d’acquérir une notoriété internationale et une image de marque extrêmement forte. Le secteur du café est un secteur florissant. Au cours des dernières décennies, ce produit issu de pays en voie de développement est devenu un produit de consommation incontournable dans les pays riches. Il s’avère cependant que récemment les différentes industries de café sont confrontées