Conclusion Rapport De Stage Hotellerie

Christophe LISJAK 3 Philippe DEREPAS et Julien MULER 5 Alain BERGEL 7 Thierry SECCHI 9 Eric CASTALDI 11 Céline CRISTINI 13 Charlène BONIFASSI 15 Georges TCHAKMAKJIAN 16 Elisabeth CASSINI 17 Marc RAILLOLA 18 Serge LAURENT 20 Conclusion. 22 Introduction Nous avons durant notre formation, une matière appelée PPP (Projet Professionnel Personnalisé). Cette matière comme son nom l’indique permet à chacun des étudiants de se faire une idée de leur prochaine vie professionnelle

activités du maintien de la vie relationnelle et sociale 12-14 3) les difficultés 14-15 Conclusion 1) Bilan du projet 15 2) Ressenti 15 Annexes Annexe 1 : organigramme Annexe 2 : fiche métier d'animatrice

Le baccalauréat technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives des synthèses sur : le bilan : page 35 les enjeux : page 66 les perspectives et propositions : page 81 Christian PETITCOLAS IGEN Thème du groupe : août 2004 1 La série technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives Table des matières Préambule Introduction 4 5 8 8 8 8 10 13 20 21 21 21 24 29 30 31 32 33 35 36 36 37 38 41 45 47 48 49 51 52 52 55 60 66 1ère partie : le BTNH, douze ans après

international 2011 : Stage pré-embauche à Sofitel Marrakech : Ass. F&B 2010: Stage au Club Med Agadir: ASS.Chef Barman; ASS. Chef réception 2009: Stage métier au Jnan place Fès : restaurant, cuisine, room service, contrôle, réception Etudes Préparation de diplôme du cycle supérieur en Stratégie et Management Des Opérations Hôtelières à L’ISITT Baccalauréat en sciences économiques et gestion au lycée Moulay Ismail de taza Expériences professionnelles 2010 : Stage au GLSS consulting :

Organigramme de l’Agence 5)Thème : crÉation de dossiers d’inscriptions 1-Devellopement 2-Analyse 6) Conclusion remerciements : Je tiens à remercier Mme Tallet Celia, mon maître de stage pour m’avoir permis d’effectuer mon stage dans son agence, et pour m’avoir apporté des conseils tout au long de cette période. Je remercie également Mlle Ruch Mathilde, ma tutrice de stage pour le soutien et les conseils qu’elle a pu m’apporter. Pour finir, je tiens à remercier toute l’équipe pédagogique

H. E. M. Institut des Hautes Etudes de Management Rapport de stageInformation Généraleen Entreprise | Réalisé par : Encadré par : Stage effectué au sein de : Sofitel Agadir Royal Bay Resort Supervisé par : Mme. Meriem Filali Année Universitaire : 2010-2011 Remerciements Je tiens à exprimer tous mes remerciements à tout le personnel du Sofitel

ABRIOUX CAROLINE Année 2009-2010 Conduite et présentation d’épreuve technique 2009/2010 NOVOTEL La Grande Motte Quartier Golf Ponant 1641, Avenue du Golf 34280 La Grande Motte BTS Hôtellerie-Restauration 1 SOMMAIRE PARTIE I IIntroduction générale p-4 II- L’environnement de l’établissement 1- La région 2- Les attraits touristiques III- La présentation de l’établissement 1-Le groupe ACCOR 2-La chaîne Novotel 3-La présentation de l’établissement 4-L’analyse de l’activité

valorisation du capital humain D’ après une enquête menée par le CNJA en collaboration avec la direction de la Statistique sur « l’ encadrement de l’ entreprise privée au Maroc » en 1993, il ressort que l’ encadrement est la plus faible dans l’ hôtellerie et la restauration (16%) contre 22% pour le commerce, 48% dans les industries de transformation, 51% dans les B.T.P. et 56% dans le secteur des banques et assurances (4). Cette faiblesse endémique de l’ encadrement se répercute sur la qualité

accueilli, m’a intégré et m’a permis de découvrir le métier de réceptionniste. Je tiens également à remercier Mr DIVOUX, chef de réception, qui a été mon maître de stage et qui ma accompagné durant les 15 semaines de mon stage. Il m’a aidé à mieux appréhender mon stage et à me former. J’ai donc pu découvrir le métier de réceptionniste, ce stage étant mon premier contact avec l’hôtellerie. Je remercie ma tutrice pédagogique à l’ESTHUA, Mme PEBARTHE. Je remercie Mr MAZZI, directeur de l’hôtel, ainsi

Rapport de stage de fin d’études ( Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie