Concurrence Confiserie De Poche

commerciale : Vente au détail de biscuiterie, confiserie, chocolaterie Forme de commerce : Indépendant. Forme juridique : EURL (Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée) Personnel : Mme R*** Annie-Claude (Gérante) 2/ ACTION COMMERCIALE DE L’ENTREPRISE : Clientèle : La clientèle principale de la boutique est très jeunes, des plus petits aux ados, tous sortent de cours et se précipite vers la boutique pour dépenser leur argent de poche, généralement ce genre de clientèle à un budget

sur son marché (segmentation de marche) 12 Les modifications entre 2010 et 2012 , raisons de ces évolutions 13 Analyse critique 14 Conclusion 15 Bibliographie 16 Introduction Les consommateurs ont toujours été friands de confiseries. En effet, les bonbons sont apparus près de 600 ans avant notre ère : ces produits sont donc une affaire de longue date ! Tout commence donc en 1922 où le confiseur allemand Hans Riegel donne naissance au premier bonbon du groupe : l’ourson

à Alba en Italie par Pietro Ferrero, spécialisée dans la confiserie et la chocolaterie, elle est connue pour ces produits phares tels que Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Mon chéri et Tic Tac. Après 50 ans d'expérience, le Groupe Ferrero est devenu aujourd'hui le 3e groupe producteur de confiserie en Europe et le 6e groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie. Il est implanté dans 34 pays et a réalisé un chiffre d'affaires

Nous pouvons constater que le poids des glaces dans le panier des ménages français est resté stable durant ces dix dernières années (entre 2001 et 2012), par rapport aux autres produits consommés plus régulièrement (Ultra-frais, Biscuiterie sucrée, Confiserie). 1.2 Les chiffres Le périmètre du marché des glaces : Les glaces sont mises à la disposition des consommateurs potentiels français partout en France. En revanche, il y a plus de choix de marques et de produits dans les grandes villes

délices => Les pralines : touts les chocolats fins réservé aux adultes qui vont être vendu en boites comme les ferrero rocher, les mon chéries et les raffaellos => La confiserie de chocolat : toutes les barres de chocolats comme les kinder bueno, les kinder country et les œufs surprises => La confiserie de poche : avec les pastilles tic tac et leurs nombreux parfums C) les facteurs clés de succès => La notoriété => L’innovation => La qualité => L’image / la

secteur En France, le secteur de la chocolaterie-confiserie comprend deux branches d’activité distinctes : la chocolaterie (composée des tablettes, bonbons de chocolat, barres, cacao en poudre et pâtes à tartiner) et la confiserie de sucre (composée des bonbons et sucettes, des chewing-gum, fruits confits et marrons glacés, puis des petites confiseries de poche et des spécialités régionales et traditionnelles). L’industrie de la chocolaterie-confiserie compte près de 180 établissements de production

« Delespaul-Havez » appelé ainsi pour dénoter la « barre » de « caramel ». Selon la légende, le Carambar est né d’un dérèglement d’une machine. En effet, Monsieur Galois et Monsieur Fauchille Fils ont eu l’idée d’associer le cacao au caramel afin de faire des confiseries. Mais un jour, l’une des machines se serait déréglée et aurait donné naissance à un bonbon d’une longueur inhabituelle formant une barre appelée par la suite Caram’bar (longueur : 6,2 cm ; poids : 5,5g) 1955 : insertion des points D.H à l’intérieur

stratégique…………………………………………………………………………… .2 1.1.4. Système de management de l’entreprise………………………………………………………2 1.1.5. Diversité : la segmentation stratégique………………………………………………………...3 1.2. ANALYSE DU SYSTEME CONCURRENTIEL…………………………………...5 1.2.1. Le marché de la confiserie……………………………………………………………………..5 1.2.2. Définition du système concurrentiel et identification des segments…………………………...7 1.2.3. Caractéristiques dynamiques de l'industrie…………………………………………………….9 1.2.4. Attraits de l'industrie selon les forces concurrentielles………………………………………

SEGMENTATION STRATEGIQUE p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.20 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.20 2. Diversité des segments p.21 3. Définition de l’industrie par

commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs spécialisés a. Jeff De Bruges b. Leonidas C. Produits 1. Nature et Segmentation a. Chocolat à croquer * Tablettes * Confiseries b. Pâte à tartiner c. Chocolat en poudre 2. Positionnement a. Le courant familiale b. Le courant adulte c. Pour les professionnels D .Communication et Publicité III. La demande A. Présentation de la demande