Confiserie Chocolaterie Kinder

ou de son auteur Corinne Chevalier. Toute utilisation en violation des droits d’auteur fera l’objet de poursuites légales ». ©2002– Cas ‘ Les sucettes Chupa Chups’ - Corinne Chevalier – IUT SCEAUX - 2 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE 4 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 4 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 5 3. LA PRODUCTION 7 4. LE MARKETING 8 4.1. Les produits 8 4.2. Les prix à la consommation 9 4.3. La distribution 9 4.4. La communication 9 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES

première chocolaterie à s'être implantée au Maroc. L'histoire du chocolat au Maroc est donc intimement liée à celle de la Compagnie Chérifienne de Cho- colaterie et à sa marque phare "Aiguebelle" dont la mascotte est une gazelle. La Compagnie Chérifienne de Chocolat s'appuie sur un savoir faire ancestral, qui puise ses racines en Europe, au XII° siècle, du temps de l’abbaye d’Aiguebelle. Dépositaire d'une véritable tradition chocolatière, elle est d'ailleurs la seule chocolaterie marocaine

Leader sur le marché français de la confiserie de sucre, devant les géants Nestlé et Philip Morris, la firme allemande Haribo est une véritable institution. Pionnier du secteur, Hans Riegel crée, en 1920, son entreprise « Haribo » en Allemagne, et invente, en 1922, le bonbon gélifié et moulé sous la forme d’un petit ours. Une révolution à l’époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. 1. LA STRUCTURE DU MARCHE DE LA CONFISERIE La consommation de bonbons, en France

agroalimentaire italienne, fondée par Pietro Ferrero en 1946. Cette marque base sa stratégie de communication sur les supposés bienfaits nutritifs et le goût de ses recettes riches en lait. Les enfants sont la principale cible de ces produits. Kinder Bueno est aujourd’hui le leader du marché des barres chocolatées en volume en France (54 000 Quintaux) et en valeur (64 000 K€), (selon Nielsen : CAM P9-08 – Total France) Aujourd'hui, plus d'1 million de cette barre chocolatée sont consommées chaque

Le snacking LA CONFISERIE DE SUCRE Les bonbons et autres gommes à mâcher ont désormais leur fête. Arbitrage de consommation oblige, ils n’ont pas été à la fête. Qu’importe pour continuer à faire vivre le plaisir, les marques n’ont pas renoncé à l’innovation qui paie toujours. Mais le discours se teinte désormais d’arguments plus pragmatiques. Mâcher c’est bon pour tout et surtout pour la santé. Du côté des enfants, en revanche rien ne remplace le plaisir… près la fête du cinéma, de la musique

soit 3kg par an pour L’Italie. Source : AC Nielsen Selon une étude3, les Français achètent en moyenne 18.4 fois par an de chocolat. Ces dépenses en chocolat s’articulent autour 2 types de dépenses : les achats saisonniers (Noel, Pâque…) et la confiserie de chocolat. Ainsi nous pouvons représenter la réparation des dépenses des ménages en chocolat. La reine des achats le reste de l’année est la tablette de chocolat (36%). Selon cette réparation le poids économique du marché du chocolat en France

produit, à la recette inimitable, est largement leader sur son marché, laissant peu de place aux marques de distributeurs. Il appartient à la galaxie du piémontais Ferrero, quatrième groupe mondial de confiserie-chocolaterie, qui compte parmi ses autres marques Ferrero Rochers, Mon Chéri ou Kinder. Autant de spécialités aux communications impérissables, démos produits se complaisant dans le kitsch. Qui n'a pas en tête les inénarrables soirées Ferrero Rochers chez l'ambassadeur, remplacé depuis peu

Lamy Lutti est une entreprise de confiserie franco-belge qui a été créé en 1926 par Cornet Henry. C'est à cette année qu' Henry Cornet fabriqua ses premiers Caramel Lutti. Le siège de l'entreprise est à Bondues dans le nord de la France. Lutti est la 2ème marque sur le marché de la confiserie en sachets (cf. annexe1 : Historique complet Lamy Lutti). C'est aussi un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d'affaire d'environ 100 millions d'euros pour la France et d'environ 30 millions

premières marques sont les pralines MON CHÉRI, lancées en 1956 et la pâte à tartiner Nutella, lancée en 1965. En 1968 Ferrero lance la marque KINDER, destinée aux enfants, puis continuera son développement avec le lancement des marques Tic-Tac en 1971, Kinder Surprise en 1975, Ferrero Rocher en 1982, et Rafaello en 1998; ainsi qu’une grande extension de la gamme Kinder. La famille FERRERO est l’unique actionnaire du groupe, ce qui est assez rare pour une entreprise de cette taille. Michèle Ferrero partage

phares : tablettes bio et équitables Pour le chocolat saisonnier sort la collection Artisan Créateur signé par le meilleur ouvrier de France. Le groupe a investi 53 millions dans une nouvelle usine à tablette de chocolat Le groupe compte 9 chocolateries en France et 4 à l’étranger Cémoi parvient à son objectif de Chiffre d’affaire pour 2009, il aura réussi à doubler sa taille en 9 ans surtout par acquisition. 2006 : 467 M€ CA 2010 : 720 M€ CA Thème Thème