Confiserie De Haute Provence

|ACTIVITÉ N° 2 | | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : S.A.R.L. Confiseries de Haute-Provence | |

« Alpes de Hautes Provence » n’est pas due au hasard. Elle est motivée par la volonté du dirigeant de débuter son activité au cœur même de l’amanderaie provençale afin d’intégrer ce fruit traditionnel dans ces préparations. Le laboratoire est aménagé dans un ancien cassoir et la première confiserie commercialisée est un praliné aux amandes identifié : « Pralino eis amando de Provenço ». 2. Historique 1969 : Création de l'entreprise, François Doucet SA. Une petite confiserie artisanale gérée

CONFISERIE DE HAUTE PROVENCE Question 1 : Recherche comptable pour une durée indéterminée à temps partiel à partir du 1ér janvier 2011 SARL Confiserie de Haute-Provence, située dans la Zone d’activité à Lorgues, spécialisée dans la production des produits alimentaires provençaux, recherche un(e) comptable dont la mission principale sera la comptabilité de gestion. Le(la) candidat(e) devra avoir une expérience professionnelle dans le secteur de la production et être titulaire d’un Diplôme

| | |Centre d’évaluation : TERTIA 3000 | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : SARL Confiseries de Haute Provence | |

31072715100022 Forme juridique : SA à conseil d’Administration CS30100 – Zone Artisanale 04700 Oraison, France. Tel. 03.49.27.86.11 Email : confiserie@françois-doucet.com Oraison, le 09/10/2014 NOTE DE SYNTHESE Présentation de la société Doucet. L’entreprise a été fondée en 1969 par François Doucet. Elle fabrique et commercialise de la confiserie fine ainsi que de cacao. Le capital social de l’entreprise est actuellement de 500 000 euros. L’entreprise est actuellement dirigée par Madame

BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR  « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ nom, prenom du candidat ACTIVITE N° 2 INTITULE DE L’ACTIVITE : SARL Confiserie de Haute Provence Durée : 15 heures Objectifs de l’activité : Réorganiser la comptabilité générale pour l’adapter à la comptabilité de gestion, Rédiger un rapport sur la nécessité de mettre en place une comptabilité de gestion, Analyser les charges pour les intégrer en comptabilité de gestion par rapport à la comptabilité

APS3 : CONFISERIE DE HAUTE-PROVENCE Contexte : L’entreprise Bego Flore est une société à responsabilité limitée spécialisées dans la fabrication de :  Vin d’orange (vendu en bouteille de 75 cl  La confiture de figues (vendue en pots de 250g)  Les pâtes de fruits (vendue en boites décorées de 400g)  Fiche d’identité de l’entreprise : Forme juridique Sarl Nom de société Confiseries de haute-Provence Adresse Zone d’activités 83510 Lorgues Rcs 145 985 639 Draguignan

RAPPORT SARL CONFISERIES DE HAUTE-PROVENCE Vous m’avez demandée de vous établir un rapport concernant les apports pour la gestion de l’entreprise de l’analyse des différents coûts. Je vous détaillerais les besoins d’amélioration concernant la comptabilité financière et les liens de cette dernière avec la comptabilité de gestion. Pour finir, je vous indiquerais de manière générale les grandes étapes de calcul des coûts et je vous proposerais une périodicité adéquate de calcul des résultats. 1

[pic] Confiseries de Haute-Provence PROCESSUS DE PRODUCTION • Vin d’orange Le vin rosé de Provence et l’alcool blanc sont achetés en vrac auprès de producteurs de la région. Il en est de même des oranges amères et des citrons. Le sucre et la vanille proviennent directement de l’Île de la Réunion après passage par le port de Marseille. La production est limitée dans le temps : le vin d’orange est préparé, par mélange des ingrédients, en janvier et février, les fruits étant achetés à partir

et prénom du candidat : THEIVENTHIRAN Niru Nom de l’activité : SARL CONFISERIES DE HAUTE-PROVENCE Présentation de la société : L’entreprise CHP est une SARL qui fabrique exclusivement des produits alimentaires provençaux à partir de matières premières de base achetées dans la région. Sa réputation repose principalement sur la qualité des trois produits qu’elle distribue sur une zone de chalandise limitée à la région Provence-Côte d’Azur. Le réseau de distribution est composé de grandes surfaces