Consommateur Marché Confiserie

p.19 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.19 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.20 3. Portefeuilles d’activités p.21 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC DE LA CONCURRENCE p.25 I. LE MARCHE DE LA CONFISERIE p.26 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL

Analysez le marché du bonbon en France en 2004. (2) Réalisez un diagnostic de l’entreprise Lamy Lutti sur ce marché des bonbons en France en 2004. (3) A partir de vos analyses, mettez en place un scénario de lancement pour l’année 2005 en définissant la stratégie marketing et les éléments du mix ? © CCMP 2005 - Cas Lamy Lutti - Sylvie JEAN - EDHEC Business School 1 Licence d'utilisation accordée à : Université du Littoral Côte d'Opale Sommaire 1. Le marché français de la confiserie en 2004……

................................................7 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 7 B) LA CONCURRENCE ..................................................................................................................................... 9 C) LES DOMAINES D’ACTIVITÉ STRATÉGIQUE DE FERRERO......................................................... 11 1. Marché de la pâte à tartiner ...................................

DEMARCHE MARKETING2021-2022Fiche 1 – Le marché, le marketing et introduction à la stratégie marketingExercice 1 : VEUILLEZ CHOISIR UNE MARQUE PARMI LES 4 PRESENTÉES EN 1.1/1.2/1.3/1.4 (CHAQUE GROUPE CHOISI UNE MARQUE) Exercice 1.1 : La marque Uniqlo Question 1. Identifiez le marché principal sur lequel opère la marque Uniqlo ainsi que ses principaux concurrents. Justifiez votre réponseQuestion 2. Analysez, en justifiant vos propos, l’environnement dans lequel évolue la marque Uniqlo : identifiez

autres marques Ricqlès menthe Zan réglisse o Développement de produits dérivés Haribo sous licences Haribo et la crise - 04/12/2012 Source des images : [6] 4 3) Etude du marché de la confiserie en France o Marché français de la confiserie : 1M€ (2011), Haribo détient 35% des parts de marché 80% du CA est réalisé par les grandes surfaces Dominé par les grands groupes o o http://www.cadbury.co.uk/ http://www.improtraining.be/referencestraining-fr.html [6] http://www.ferrero

compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société est présente sur plusieurs marchés où ses produits tiennent une position de

de la confiserie. Marché / Secteur : Environnement Le marché de la confiserie est un marché oligopolistique très concurrentiel due à nombre très important de grands groupe (ex : HARIBO, Lamy Lutti, Kraft…). C’est également un marché à maturité et l’on peut même parlé de saturation du marché. Offre Haribo est leader sur le marché de la confiserie vient ensuite Lamy Lutti en position de suiveur. Cadbury, HARIBO, Lamy-Lutti, Solinest, Wrigley représentent 80% des ventes du marché.

Historique Si les débuts de la confiserie reste imprécis en France, au XIIème siècle, les Croisés font découvrir à l'Europe la canne à sucre, et c'est ainsi que débute l'histoire de la confiserie. Les débuts furent lents et difficiles. Auparavant le sucre servait uniquement à la conception de médicaments, c’est pourquoi les prix étaient exorbitants. Ce n'est qu'à la fin du XIVème siècle, alors que l'Europe organise son commerce de sucre, qu'un réel essor de la confiserie est possible. En 1533, Catherine

réelles menaces notamment sanitaire, l’obésité, l’arrivée des MDD et une modification importante du comportement du consommateur. Face à cette observation et à l’apparition d’un phénomène de rejet du marché des confiseries et plus généralement des snacks, nous proposerons une analyse et un diagnostic de la marque Kinder ainsi que des axes stratégiques et une analyse plus centrée sur le marché des barres. La marque Kinder en quelques chiffres: - Création en 1968 (expertise de 47 ans) 1er marque du chocolat

dans le monde. Cependant, de nos jours, deux problématiques se posent pour la marque. La première réside dans la probable érosion de l’image de marque de Chupa Chups qui, malgré une politique d’innovation active, paraît vieillir aux yeux des consommateurs. De ce fait, on peut dégager un second problème qui est celui de l’avancée de la concurrence sur les segments phare de Chupa Chups. A ce titre, il semble judicieux de proposer quelles recommandations à Chupa Chups en terme de future politique