Consommation Café France

- l’achat ; le prix d’un distributeur varie entre 1500 et 5000€. Ce mode de gestion oblige l’entreprise à assurer le suivi des approvisionnements, l’entretien et la réparation. • La structure des ventes Avec près de 52% de la consommation totale, les boissons chaudes et froides constituent les principaux produits achetés dans les distributeurs automatiques, loin devant les biscuits (35%) et les chocolats et confiseries (13%). Le parc est majoritairement installé dans les entreprises

RAPPORT DE STAGE D’OBSERVATION DE PREMIERE ANNEE Benghalem Sofia Mr. Maurice Kupfer SOMMAIRE I- Présentation de Top Class Lavazza 1-Histoire du café 2- historique de l’entreprise 2-Organisation et activités 3-Gammes de produits II- Présentation de Top Class Tendance III- Taches effectuées 1-Service recouvrement 2-Service facturation 3-Service logistique 4-Stock 5-Service comptabilité 6-Commercial 7-DG IV- Conclusion V- Annexes INTRODUCTION

Le commerce équitable L’exemple des producteurs de café de l’association Guaya’b (Jacaltenango,Huehuetenango,Guatemala) SOMMAIRE 1. Introduction, le commerce conventionnel a. Le circuit traditionnel: de nombreux intermédiaires b. Les conséquences en terme de prix: une part minime au producteur c. Le prix du café, fruit de la bourse au niveau mondial d. Une issue pour le producteur? 2. L’historique du commerce

manipulation du café -Facilité de nettoyage -récolte le meilleur de l’arôme avec une couche de mousse -Variété de dosettes -Design esthétique (formes et couleurs, note moderne, contemporaine et ergonomique) -Rapidité -Notoriété des marques Les faiblesses de Senseo : -Prix (machine et dosettes) -Fidélité obligatoire (engagement compliqué) Opportunités : -Innovations (café et concept)

Des capsules compatibles Nespresso, à la marque Carte Noire, vont faire leur apparition dès ce mois-ci dans les rayons de la grande distribution, en France, en Espagne et en Autriche. L'entreprise américaine veut aussi porter l'offensive en Allemagne, avec sa marque Jacobs, et en Hollande, avec Velours Noir. En France, les dosettes Carte Noire compatibles Nespresso, déclinées en quatre "parfums", du n°3 au n°9, seront commercialisées au prix de 3,3 euros les dix, légèrement moins cher que Nespresso

Diagnostic interne Caractéristiques FORCES -France : marque leader sur le marché du « Fair Trade » - International : recherche de légitimité (prise de conscience populaire) - partenariat avec 24 coopératives dans 18 pays - Une entreprise éthique qui participe à la sensibilisation des consommateurs - Défenseur du Commerce équitable : vivable, viable, durable - CA 2003: 2,31 millions d’euros (+ 17,2% / 2002) -93% des consommateurs reconnaissent la qualité supérieur des produits. -La qualité

|Événement | |Du 5 Janvier 1967 |La société Café Jacques Vabre a importé des Pays-Bas des quantités de café soluble dans le but de les | |au 5 juillet 1971 : |commercialiser en France. | | |

enfoui dans le sol et surélevé par une terrasse en pente ,elle est située au numéro 1 de la rue Vitet Lyon 1er .Comme son nom l'indique, à Tasse livre on trouve à la fois une librairie et un bar à café. Ce concept déjà vu dans d'autres pays tels que États-unis, Allemagne s'est établi récemment en France, notamment à Lyon.L'idée première du concept est de faire cohabiter sous un même enseigne une librairie et un café.Tasse libre a ajouté une touche à l'originalité au concept en faisant de son cadre

UNIVERSITE DE DROIT, D'ECONOMIE ET DES SCIENCES D'AIX MARSEILLE INSTITUT D'ADMINISTRATION DES ENTREPRISES CENTRE D’ETUDES ET DE RECHERCHE SUR LES ORGANISATIONS ET LA GESTION SENSIBILITES ET MOTIVATIONS A LA CONSOMMATION DE PRODUITS ETHIQUES APPLICATION AUX PRODUITS ISSUS DU COMMERCE EQUITABLE Florence de FERRAN* W.P. n° 664 Juin 2003 * Etudiante en Doctorat en Sciences de Gestion , rattachée au CEROG-IAE d’Aix-en-Provence , Université AixMarseille III, Clos Guiot, Boulevard

5 Annexe 6 Annexe 7 Annexe 8 Annexe 9 Annexe 10 Annexe 11 Annexe 12 Annexe 13 Achats de conserves de produits de la mer, par les ménages français, pour leur consommation à domicile Conserves des produits de la mer : des produits adaptés à la crise Le marché français des conserves des produits de la mer Chiffres clés de la consommation des conserves de la mer en 2009 Les ventes de la belle-iloise Résultats du panel Kantar Worldpanel La clientèle de la belle-iloise La gamme des produits de la belle-iloise