Controle De Gestion Et Normes Iso 9001

NF EN ISO 9001 NOVEMBRE 2008 Ce document est à usage exclusif et non collectif des clients groupe AFNOR. Toute mise en réseau, reproduction et rediffusion, sous quelque forme que ce soit, même partielle, sont strictement interdites. This document is intended for the exclusive and non collective use of AFNOR customers. All network exploitation, reproduction and re-dissemination, even partial, whatever the form (hardcopy or other media), is strictly prohibited. Groupe AFNOR/ADV Pour : BUREAU

NF EN ISO 9001 NOVEMBRE 2008 Ce document est à usage exclusif et non collectif des clients groupe AFNOR. Toute mise en réseau, reproduction et rediffusion, sous quelque forme que ce soit, même partielle, sont strictement interdites. This document is intended for the exclusive and non collective use of AFNOR customers. All network exploitation, reproduction and re-dissemination, even partial, whatever the form (hardcopy or other media), is strictly prohibited. Groupe AFNOR/ADV Pour : BUREAU VERITAS

19/01/2010 Haute Ecole Charlemagne - ISIa- Huy Gestion de la qualité dans le secteur alimentaire: introduction aux référentiels de gestion de la sécurité des denrées alimentaires Mohamed BOUKHARTA Oujda 2010 HISTORIQUE DES SYSTÈMES DE GESTION DE LA QUALITÉ 1 19/01/2010 Législation Européenne = Obligations légales Législation Européenne Règlement (CE) n°178/2002 "Food Law" [Food Law] constitue le socle de la sécurité sanitaire des aliments. Son champ d'application couvre les

ISO 22000 : une norme qui a du goût La nouvelle norme ISO 22000, publiée en septembre 2005, concerne le Système de management de la sécurité des aliments (SMSA). Fruit d’un travail de 67 experts internationaux provenant de 24 pays, dont le Canada et les États-Unis, elle répond à plusieurs demandes. 1 – Le besoin d’améliorer la sécurité chez tous les acteurs de la filière agroalimentaire. Les dangers liés à la sécurité des aliments peuvent intervenir à n'importe quel stade de la chaîne alimentaire

réclamation des clients et leur conviction du niveau des produit fournis et /ou service rendu. Par définition, tout client s’attend à ce que le produit fabriqué ou service rendu par l’entreprise répond à ses besoins. 1.1.1.). Selon les normes iso 8402/1994 : La norme iso 8402/1994 définit la qualité comme étant ; «  l’ensemble des caractéristique d’une entité qui lui confère l’aptitude à satisfaire des besoins exprimé et implicites ». 1.1.2). Selon les expertes de la qualité :(1) w.e.deming : « la qualité

Techniques de l’ingénieur, 2001. Processus d’ingénierie du logiciel. Méthodes et qualité, Pearson Éducation, 2002. Évaluation de processus logiciel, Collection Informatique H 9 010, 2 2005 Techniques de l’ingénieur, 2005. 10 clés pour la gestion des services. De l’ITIL® à ISO 20000, AFNOR, 2007. 10 clés pour réussir sa certification Qualité, Sécurité, Environnement, AFNOR, à paraître, 2009. © AFNOR 2009 ISBN 978-2-12-465182-5 Couverture : création AFNOR Éditions– Crédit photo © 2009 JupiterImages Corporation

et adoptés au cours de ces dernières années. L’organisation internationale de normalisation (ISO) a créé en 1987 des normes représentant un consensus international sur les bonnes pratiques du management de la qualité, dans le but d’assurer que l’organisme est capable de fournir des produits et/ou des services répondant aux exigences qualité du marché. Cet organisme, a également émis, récemment, la norme Iso 22000, qui spécifie les exigences pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires

NORME EUROPÉENNE EN ISO 9001 EUROPÄISCHE NORM EUROPEAN STANDARD Novembre 2008 ICS 03.120.10 Remplace EN ISO 9001:2000 Version Française Systèmes de management de la qualité - Exigences (ISO 9001:2008) Qualitätsmanagementsysteme - Anforderungen (ISO 9001:2008) Quality management systems - Requirements (ISO 9001:2008) La présente Norme européenne a été adoptée par le CEN le 8 novembre 2008. Les membres du CEN sont tenus de se soumettre au Règlement Intérieur du CEN/CENELEC, qui définit les

SOMMAIRE La cartographie des normes ISO 9000 Version 2008 4 Approche globale de l'ISO 9001 « Systèmes de management de la qualité : exigences » 5 Etude détaillée de la norme ISO 9001 Version 2008 5 0 Introduction 7 0.1 Généralités 7 0.2 Principes de management de la qualité 9 0.3 Approche processus 12 0.4 Dresser la cartographie des processus : 13 0.5 Interprétation et explication du schéma ci-dessus (par référence aux repères ) 15 1 Domaine d'application

dates 1792-1750 avant J.C. La recherche du toujours mieux est présente avant Jésus-Christ, avec notamment le code d’Hammourabi1 qui recense les règles édictées par le pouvoir étatique ou promues par les professionnels eux-mêmes visant à contrôler la qualité des produits fournis. XII° siècle les Anglais contrôlent le titre, le poids des monnaies par échantillonnages 1664 COLBERT, Surintendant des Bâtiments du Roi, présente un rapport à Louis XIV : "Si nos fabriques imposent