Conversion à l'agriculture biologique

agriculture biologique : principes et spécificités La production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie : les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et une méthode de production respectant la préférence des consommateurs à l’égard de produits obtenus grâce à des substances et produits naturels. L’agriculture biologique

ÉTUDE DE FAISABILITÉ SUR LE DÉVELOPPEMENT D'UNE FILIÈRE ÉCONOMIQUE BASÉE SUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE Rapport définitif - Phase 1 et 2 Novembre 2013 Bureau d’études Cyathea 24 rue de la Lorraine 97400 Saint-Denis www.cyathea.fr Étude de faisabilité sur le développement d'une filière économique basée sur l'agriculture biologique Cyathea Novembre 2013 Page 2 TABLE DES MATIÈRES TABLE DES MATIERES ...........................................................................

référentiel de certification a. Rédigez un rapport sur les différents référentiels en matière d’agriculture et sur les labels qui leur sont associés. La proposition de réponse ci-dessous a été entièrement rédigée mais on pourrait envisager un rapport incluant une présentation en tableau des trois référentiels avec une seconde partie présentant la solution préconisée par l’assistant de gestion. | Destinataire : Célestin Sigmon | Émetteur : assistant de gestion | À La Crau, le JJ/MM/AAAA |

mai/juin 2006 L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE PEUT-ELLE NOUS NOURRIR TOUS ? 1 L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE PEUT-ELLE NOUS NOURRIR TOUS ? Par Brian Halweil Les seules personnes qui pensent que l’agriculture biologique peut nourrir le monde sont des hippies à l’imagination délirante, des mères hystériques et des agriculteurs biologiques arrogants. Vrai ? En réalité, non. Un bon nombre de dirigeants de l’industrie agricole, de scientifiques spécialisés dans l’environnement et dans l’agriculture et d’experts

durable a) Qu’est-ce que le développement durable ? b) A-t-il une vraie raison d’être ? c) Son action II. L’écologie a) Comment la définir ? b) Le bio, de l’utilité au commerce c) Quelle relation entretient le développement durable avec l’écologie ? III. Un phénomène de mode a) Chez les acheteurs b) Chez les producteurs c) A l’échelle du monde CONCLUSION INTRODUCTION A notre époque, le mot écologie est incontournable, principalement à cause du

I) Les produits issus de l'agriculture biologique 1) L'agriculteur biologique Passer à l'agriculture biologique Passer au Bio se fait en plusieurs étapes : s'informer, se former, se certifier et se notifier. S'informer : Prise de contact avec des professionnels compétents, rencontre avec des producteurs biologiques, visites d'exploitation. Se faire conseiller : changer de système d'exploitation comporte des risques; Il faut donc s'informer auprès de techniciens pour réaliser le changement

février 2012 ALIMENTATION AGRICULTURE ENVIRONNEMENT L’agriculture biologique, prototype d’agriculture innovante éDITORIAL e 21e siècle devra relever le défi de la sécurité alimentaire d’un monde en croissance démographique dans un contexte de rareté des ressources. A cette fin, il sera nécessaire, entre autres conditions, de développer des systèmes agricoles innovants à la fois compétitifs et écologiques. Ces systèmes seront diversifiés, adaptés aux conditions locales ; ils répondront

suivi par Ghislaine PARAN Ghislaine.paran@franceagrimer.fr Direction Etudes Marchés & Prospectives Introduction Les éléments présentés dans cette note sont extraits de "L'Agriculture Biologique Française – Chiffres 2008", publication éditée par l'Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique (Agence BIO). Cet ouvrage récapitule les résultats issus des données (nombre d'exploitations, superficie pour les productions végétales, nombre de têtes pour les productions

douzième édition de Printemps BIO, du 1er au 15 juin, les derniers chiffres 2010 montrent clairement que l’agriculture biologique a un rayonnement grandissant en France. De la production à la consommation, la Bio se développe sur tous les fronts. Le nombre d’exploitations a augmenté de +55% de 2008 à 2010, le marché des produits alimentaires bio a progresse de + 32% en 2 ans et la restauration collective a triplé ses achats bio en 2 ans. Les premières tendances 2011 confirment la poursuite du mouvement

INTRODUCTION Il y a quelques années, l’agriculture biologique pouvait être considérée comme une assemblée de beaux rêveurs. Désormais, le bio est de plus en plus présent dans la restauration collective : les achats ont plus que doublé en un an. Avec plus de 92 millions d’euros d’achats de produits bio en 2009 - contre 44 millions en 2008 - l’agriculture bio semble avoir de beaux jours devant elle ! Depuis des initiatives locales fleurissent un peu partout en France. Aux quatre coins de l’Hexagone