Créneau

caractéristiques communes) pour avoir un cible précis auquel elles peuvent proposer leurs produits. Une entreprise peut cibler un ou plusieurs segments de marché. Un segment très petit, pour lequel il n’existe quasiment pas de concurrence, s’appelle un créneau ou une niche. L’entreprise adapte ses produits aux besoins du segment choisi. Pour bien choisir les consommateurs potentiels, les entreprises font des études de marché. Elles réalisent des enquêtes de marché au moyen d’un questionnaire, d’un sondage

cause l’utilité même des prévisions. En définition, prévision = marge d’erreur et difficultés. Conclusion du chapitre II Une fois qu’on a analysé l’attractivité des segments, on peut analyser un créneau stratégique, qui est une opportunité de marché insuffisamment exploitée. Le créneau stratégique, on peut décider de s’en emparer, ce qui permet la mise en place de concepts : Investir dans des industries de substitution (Areva = Nucléaire => Eoliennes maritimes)

favorable sur son marché avec une bonne maitrise de la technologie Concurrence proche du succès pour ce créneau, risque de saturation du marché = besoin de créer innovation et de se distinguer HORT Fleurs Différenciation Croissance Position très favorable avec une bonne maitrise de la technologie sur un marché où peu de concurrents sont présents Concurrence peu présente et peu intéressée par ce créneau, Demande immédiate et insatisfaite existe en Espagne et au Portugal, possibilité de nouveaux marchés

restauration traditionnelle. Un argument qui fait mouche auprès des consommateurs dont le pouvoir d’achat à été rogné par l’envolée des prix consécutive de ces dernières années. Partout, des concepts novateurs gagnent du terrain notamment sur le créneau du manger sainement et diététique. Il y a encore beaucoup d’opportunités à saisir car ce segment de la restauration reste abordable et nettement plus rentable que la restauration traditionnelle. De nombreux réseaux cherchent par ailleurs à implanter

citons les franchises internationales, principalement françaises et espagnoles regroupant plus de 60 réseaux tels que Mango, Zara, Okaidi ou encore Promod. Dans la même lignée, les entrepreneurs marocains, conscients des affaires à prendre sur ce créneau, décident de lancer leur propres enseignes au lieu de se contenter des master-franchises telles que Ocenae, FLou-Flou ou encore Bigdil. Une hausse annuelle de 15% conjuguée à une baisse progressive des barrières douanières ainsi que l'émergence d'une

Humains : Une des conseillères clientèle et moi-même Moyens Matériels : PLV, Baum et imprimante (pour les étiquettes) ACTIVITES REALISEES : • Avant : - Identifier les familles de produits qui seront mise en tête de gondole - Choisir un créneau et une date - Vérifier que le stock et la PLV sont disponibles dans ces familles de produits - Faire le squelette de la tête de gondole - Calcul des indices de sensibilité afin de calculer la place a attribuée au produit sur la tête de gondole

particuliers ont, quant à eux, régressé (13 % à 12 % entre 1960 et 1996). Causes de l’évolution du secteur tertiaire -augmentation du taux d’activité des femmes -vieillissement de la population (augmentation de l’espérance de vie). Il existe un créneau -dans le domaine de la vieillesse (kinés, gardes, médecins, repas à domicile….) -augmentation des loisirs (voyages, danse, musique…) -urbanisation croissante -innovations liées au progrès technique (l’informatique et sa généralisation)

par unité, individuels). Il faut des objectifs précis des prises de décisions participatives, durée déterminée et des feed-back. Des objectifs difficiles sont à l’origine de meilleures performances même si ceux-ci ne sont pas atteints Choisir un créneau, processus de management stratégique (9 étapes) : 1- identifier la mission 2- analyser l’environnement (veille concurrentielle) 3- identifier possibilités et menaces : facteurs externes 4- analyser les ressources de l’organisation

à investir le créneau « entrée de gamme » du marché, en plus du créneau haut de gamme qu’elle occupe déjà (ex : Chanel avec sa marque Bourjois). Avantages Inconvénients Réduit le risque de vulnérabilité de Risque de cannibalisation des produits l’entreprise par rapport au marché du haut haut de gamme de gamme Risque de dilution de l’image Risque de Peut compenser une baisse de forme dans riposte des concurrents de l’entrée de le créneau du haut de gamme (crise gamme sur le créneau du haut de conjoncturelle

concombre & menthe / carotte orange & coriande / poivron doux & épices) Plus de 45 parfums renouvelés selon les saisons : orange sanguine et cassis pour l’automne hiver, mandarine et citron en été ou encore une large gamme de smoothies, un créneau que le groupe a investi depuis 2008 et sur lequel il se positionne désormais en leader, à presque 36% de parts de marché en 2010.