Demande Quantitative Sur La Restauration Rapide

l’impact négatif écologique des progrès industriels, les maux psychiques ne sont perçus qu’individuellement. Le chômage, l’exclusion, la crise économique, la drogue, etc. sont vus comme des problèmes disjoints. On ne considère que la performance quantitative, et les structures de pensée nous empêchent de percevoir l’ambivalence de la science, la technique, l’urbanisation, le capitalisme, etc. ainsi que de leurs inter-rétroactions. La rapidité de l’évolution accentue notre retard de perception du problème

compte des connaissances acquises dans la pratique de la fonction ou sur le terrain Formation appropriée du personnel / formation du personnel d'exécution mais aussi des cadres supérieurs Formation aux nouveaux gestes, nouvelles pratiques de travail, demandés Formation du service des achats PAGE 4 sur 41 – GUIDE DE PRATIQUES ENVIRONNEMENTALES EN ENTREPRISE ANALYSE ORGANISATIONNELLE Existence d'un programme de formation du personnel relatif aux environnementales de l'entreprise Autre : ………………………………………………………………………………

Présentation PowerPointLe projet de création d’entreprise : PCEDéfinir un projet de création d’entreprise en hôtellerie-restauration, le justifier dans un business plan, le présenter dans le cadre de l’examen.Coefficient 3Dossier écrit 20 pages hors annexes mi/fin mars (60% de la note) Soutenance début avril (40% de la note)Voir livre EPEH p 191 à 199Semaine 1: Présentation générale(et activité1)C’est une étape importante:Épreuve d’examenTravail régulier sur le sujet pendant 22 semaines !Le changement

CADRAGE ÉCONOMIQUE .......................................................................................11 L'évolution de la place de la consommation dans l'économie ...................................................11 L'exercice de prospective quantitative.......................................................................................12 LES TENDANCES QUALITATIVES DE LA CONSOMMATION ...........................................................15 La persistance de l'immatériel de «rassurance»

caractérisait par une demande importante, et une offre limitée. C’est dans ce sens qu’Henri Ford disait : « Je donnerai à chaque américain la voiture qu’il désire, à condition qu’il achète une “Ford T noire” ». Dans ce contexte, l’objectif de l’organisation était de produire le plus possible. Mais à la fin des trente glorieuses, les choses ont changé, le rapport de force s’est inversé entre l’offre et la demande, et depuis cette époque, l’offre est plus importante que la demande. Plusieurs causes

leviers d’actions g. Formulation du marketing mix h. Evaluation Introduction La pensée économique classique amène la naissance du marketing au 19e siècle dû à l'incapacité de résoudre les problèmes causés par la croissance rapide de l'économie. C'est au 17e et au 18e siècle qu'apparaissent les premières formes de marketing en France et au Royaume-Uni. L'historique du marketing est cependant entrecroisé avec celui du management. C'est l'environnement et les besoins spécifiques

02/03/2012 Partie 2 : développement de l’étude I. 1Objectifs de l’étude et méthodologie les objectifs de l’étude 2- La méthodologie : II. Analyse du marché 1- Analyse du marché 2- La demande : 3- La situation de l’offre : 4- analyse Swot IIIprésentation et analyse des résultats 1 1- Etude quantitative (le questionnaire) 2- l’étude qualitative Partie 3 : l impact des compagnies low cost sur les compagnies traditionnelles et sur la destination d’Agadir IIIdes compagnies low cost sur les

aujourd’hui Incertitudes économiques Les mutations technologiques L’internationalisation Les défis démographiques l’apparition des nouveaux modes de management : La DRH doit s’adapter à ces changements, nouvelles exigences Adéquation quantitative et qualitative de la main-d’œuvre Adéquation du développement des RH avec les objectifs de rentabilité des entreprises Personnalisation du travail. III. LA DEFINITION DE LA GRH A. Définition  La GRH est un des piliers de l’entreprise

aux Etats-Unis ………...............................………41 2. Spécificités du marché Etats-unien ……………………………………………….….41 A. Son économie ……………………………………………………………41 B. Sa démographie ………………………………………………………….43 3. La demande ……………………………………………………………………………44 A. Les caractéristiques socioculturelles ………………………………….…44 B. Les dépenses alimentaires des ménages américains ……………………..44 C. La consommation alimentaire aux Etats-Unis ………………………...…45

pour s’adapter aux exigences de la clientèle. En 2005, 48% des salariés disent devoir se dépêcher durant leur travail. Cette part de salariés est beaucoup plus élevée dans la restauration et l’hôtellerie. En 2005, 54% des ouvriers qualifiés sont en contact avec le public, cette relation peut être source de tension quand la demande est pressante ou exigeante. Parmi ces 54%, 41.9% déclarent vivre des situations de tension dans ce cadre. Des tensions entre collègues apparaissent aussi, ou encore avec