Demarque Connue Rayon Fruit Et Legume

consacrent du temps et surtout un budget important pour embellir leurs jardins, leurs terrasses ou encore leurs balcons. Soutenu par la mode du " retour à la nature " et l’accroissement du temps libre (l’effet 35 heures), le marché du jardinage a connu une expansion rapide au cours des dernières années. Depuis 1990, le marché augmente chaque année de 5 à 10%. En France, ce secteur se classe juste derrière le bricolage, la télévision, la hi-fi et le sport. Au niveau européen, la France est le deuxième

alimentaires riches sur confirmer la réalité existante. A noter le plan nutritif (produits laitiers, œufs, également que le poste consacré aux loi- viandes, poisson et fruits). Par contre, sirs, à la culture et au divertissement elles sont moins importantes pour les connaît une légère évolution beaucoup céréales, les légumes, les légumineuses, moins sensible que celle liée aux trans- les huiles et les sucres. Un autre résultat qui caractérise bien ports et communications. Nous restons de

fournisseur . Le marketing du distri est l'agrégation (assemblage, regroupement) de : marketing d'enseigne (carrefour, lidl, auchan), c'est une marque à part entière qui a un projet, un positionnement et un ciblage particulier → pour fidéliser et pour se démarquer de la concurrence. Toutefois les marques enseignes ont un ciblage plus grand que les marques industrielles car elles doivent proposer une offre de produits très large et elles essaient d'avoir un positionnement marqué. (ex : auchan se positionne

fait partie intégrante de votre quotidien. Les travaux récents montrent que l'utilisation du marketing sensoriel est efficace lorsqu'elle se fait en cohérence avec l'image du point de vente, ou du rayon. Par exemple, il peut être très payant pour un commerçant de réaliser une théâtralisation de son rayon "chocolat" en diffusant des odeurs naturelles de chocolat chaud, appuyé par des visuels liés au chocolat (photos de gâteaux, de bonbons etc.), des musiques liées à l'Afrique et une dégustation de

la. Cette hausse d’achat chez le producteur directement prouve que nous avons besoin d’un retour au « manger bien et bon ». Cependant, cette remarque ne concerne pas tous les habitants. On marque un fait générationnel. Chez les producteurs, au rayon légumes du supermarché ou encore sur le marché, on repère toujours les mêmes catégories de personnes. Il y a la génération ancienne, qui continue de s’alimenter comme elle l’a appris, et la génération « parentale », ce sont eux qui ont des enfants jeunes

références. 1.2. Les supermarchés en France : On voit sur ce graphique que les parts de marchés de certains distributeurs évoluent. Les hypermarchés se sont beaucoup développés entre 1993 à 2004 puis ont connus une baisse. Etant donné qu’en parallèle les supermarchés ont connu une augmentation plus forte de leurs part de marchés, ces deux distributeurs en sont arrivés au même point, c’est à dire environ 32 -33% de part de marché dans l’alimentaire. La concurrence est donc rude entre ces

PLS : moins de 150 mètre carré o Supérette : - 400m o Super : 400 m à 25 000 o Hyper : 25 à 26 000m o GM junior : 15 000m o GM senior: 30 000m Les hypermarchés: Magasin détaillant à rayons multiples de 2500m minimum en libre service et doté d’une vaste parking CA moyen : 390MF CA/ m : 69 000f Assortiment : 25 à 40 000 ref de 3 à 5 000 alimentaires Nombre total : 11OO Surface moyenne : 5800m Part de marché : 20% des ventes détails

constitué de plusieurs rayons et chaque rayon est sous forme de famille et sous famille d'articles qu'on expose sur les gondoles, et qu'on réparti selon une structure merchandising définie au préalable (avant la constitution du magasin) par la société des hyper-marhés Cofarma. Chaque rayon a à sa tête un chef de rayon qui supervise à son tour des employés nommés:employés libre service. Le tableau suivant résume la répartition des différents rayons du magasin: Rayon Département Liquide

commerces alimentaires (boulangeries, pâtisseries, charcuteries traiteurs...), 10% pour les ambulants, saisonniers et circuits quotidiens, 8% sur les sites de transport (aires d’autoroutes, gares SNCF...), 4% dans les stations services, 2% dans les rayons traiteurs des GMS. Le marché français enregistre une croissance deux à trois fois supérieure à la restauration traditionnelle (+13% l’an sur trente ans pour le snacking contre 5% l’an pour la restauration traditionnelle). Ce sont près de 240 000 établissements

d’achat/Visibilité des rayons 58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés 60 3. Fréquence d’achat/Prix 61 4. Raison de fréquence/ Statut  62 5. Raisons de fréquence/Lieu de résidence 64 6. Statut/Prix 65 7. Age/Ambiance et animation 65 8. Age/Qualité du dépliant 66 9. Statut/ Disponibilité des produits  67 10. Statut/ Textile 68 11. Prix/ Textile 69 12. Sexe/ Textile 70 13. Statut/BLS 71 14. Age/BLS 72 15. Sexe/ BLS 73 16. Prix /BLS 73 17. Visibilité des rayons /BLS 74