Diagnostic Financier Groupe Accor

grande aventure de Jacques Maillot. Devenu voyagiste (tour operator en anglais), il a étoffé son portefeuille-clients de 150 personnes à 2,6 millions. Pour comprendre cette remarquable performance, il faut analyser l’axe de développement choisi par le groupe et la stratégie globale adoptée. Nouvelles Frontières, dont la compétence distinctive ou le métier est d’organiser et de vendre des voyages, a su développer des domaines d’activités stratégiques qui s’organisent autour de cinq situations : Les points

Thème 2 Le processus et le diagnostic stratégiques .................................................... 24 Chapitre 4. La définition du produit ........................................................................ 24 Chapitre 5. Le processus stratégique ...................................................................... 32 Chapitre 6. Le diagnostic interne ............................................................................ 39 Chapitre 7. Le diagnostic externe ...................

Université de Paris Dauphine DIAGNOSTIC ECONOMIQUE ET FINANCIER Nicolas Becker sous la tutelle de Pascal Quiry Octobre / Décembre 2005 1 DIAGNOSTIC ECONOMIQUE ET FINANCIER Ce cours a pour objectif de vous faire porter un diagnostic économique et financier sur une entreprise tel qu’il pourrait vous être demandé dans une activité professionnelle future telle : Direction d’entreprises industrielles ou commerciales ; Banque d’affaires (évaluation, rapprochement de sociétés, prise de

référencé en conséquence.   1 Stratégie 1 1.1 La mission du Groupe 1 1.2 SWOT 7 1.3 La stratégie 1 1.4 Les trois Objectifs majeurs du Club Med 1 1.5 La concurrence 2 1.6 Marketing Mix de Club Med : 2 1.7 Analyse des tendances 4 1.8 Portefeuille d’activité de Club Med 6 2 Gouvernance et nature de l’actionnariat 7 2.1 Historique 8 2.2 Actionnariat 9 2.3 Obligations 10 2.4 Engagements 10 2.5 Observations 10 3 Diagnostic financier (SOURCE ANNUAL REPORT) 11 3.1 Analyse des ratios: 11 3.2

TOURISTIQUES ET HOTELIERES DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE F&B LE MANAGEMENT DES EQUIPES : UNE LOCOMOTIVE D’OPTIMISATION DU RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS JAMAÏ » Mémoire de Fin d’Etudes Réalisé par : Mohammed AIZZI  Fedoua OUBIHTI Encadré par : M. Ahmed NAIM Année universitaire : 2007 - 2008 INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE TANGER ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE

Le secteur de la promotion immobilière : Spécificités et Approche d’Audit  BAJEBOUR Nawal, NDIAYE Alimatou  2007 La mise en place d'une politique de marketing direct: cas de JET4YOU  RAGUIGUE EL Mehdi  2007 Blanchiment des capitaux: diagnostic et perspectives pour le cas marocain  RAGHAI Sofia  2007 Audit et certification des organismes de placement collectif en valeurs mobilières  RADOUI Meryem  2007 Audit des immobilisations corporelles : cas pratique d’une société industrielle 

comptable administratif au Pullman Toulouse aéroport, Madame BELLURIER, assistante de direction au Mercure St Georges, Monsieur BOUCHAND, directeur du Mercure St Georges, ainsi que Monsieur CROISET, directeur des ressources humaines Sud-ouest du groupe Accor. Enfin, je remercie chaleureusement mes amis et ma famille qui m’ont soutenu et encouragé tout au long de cette année. Sommaire Première partie : États des lieux en hôtellerie-restauration 1 2 3 4 L’offre en hôtellerie-restauration Le marché

Nous étudierons ici plus particulièrement la cible des professionnels. On se place donc en B to B. D) S WOT Diagnostic externe Opportunités Menaces - La France est le pays le plus visité au - Le marché de l’hôtellerie est à monde maturité depuis plusieurs années - Politique française qui favorise le - Beaucoup de concurrents (avec plus tourisme particulièrement Accor qui a une - Cibles nombreuses place très importante de leader) - Les tours opérateurs et les - Baisse de la demande

* Un art ou une ruse ? 2. Une notion centrale : la création de valeur Créer de la valeur pour qui ? Diversité des attentes des stakeholders * Chaque groupe d’acteurs à sa propre représentation de ce que devrait être la valeur créée par l’entreprise. * Le partage de la valeur créée entre ces différents groupes est une question de rapport de forces qui évoluent avec l’histoire et avec les stratégies mise en œuvre... * Aujourd’hui la situation est globalement favorable aux

Yield Management Le Yield Management chez Accor et particulièrement chez Sofitel Les limites du Yield Management La démarche qualité………………………………….…………….. page 8 Définition Histoire de la démarche qualité Le Management de la qualité (norme ISO 9000) La qualité dans l’hôtellerie Ce qu’il faut retenir Le développement durable……………………………………… page 22 Notion et définition Le développement durable dans l’Hôtellerie Le développement durable chez Accor Conclusion………………………………………………………..………