Dichlorométhane

d’éthylvanilline sont chirales. II. Dosage spectrophotométrique de la vanilline contenue dans un extrait de vanille Principe du dosage La vanilline contenue dans un échantillon du commerce (solution aqueuse sucrée) est extraite par du dichlorométhane. − Un traitement basique à l’aide d’une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium (N a+ aq + HOaq ) permet ensuite de faire repasser la vanilline en solution aqueuse sous forme d’ion phénolate représenté ci-contre. On réalise ensuite un dosage

R' C R'' X III avec R, R' et R'' différents de H Les halogénoalcanes n’existent pratiquement pas à l’état naturel. Ce sont par contre des réactifs très utilisés en chimie organique. Certains sont d’excellents solvants (chloroforme HCCl3, dichlorométhane CH2Cl2 , tétrachlorométhane = tétrachlorure de carbone en langage courant CCl4 etc), avec cependant un inconvénient de taille : ils sont cancérigènes... Certains sont utilisés sous forme de polymères bien connus : matières plastiques telles que

mol · L−1 P OUR ALLER PLUS LOIN ... Quel matériau de cuve choisir ? Plusieurs matériaux sont disponibles : – le plastique : ce sont des cuves jetables qui sont adaptées pour les solutions aqueuses seulement ; les solvants organiques (acétone, dichlorométhane...) altèrent en effet le polymère. De plus, le plastique absorbe les rayonnements de longueur d’onde inférieure à environ 380 nm. Ces cuves ne peuvent donc pas être utilisées pour faire des mesures dans l’UV. – le verre : ce matériau est utilisé

pour en remplacer une autre 1. a. ρ = 1 000 g·L–1 = 1,0 g·mL–1. b. V3 = 10 mL de dichlorométhane a la même masse que V4 = 13 mL d’eau d’où m3 = m4 = ρ ×V4 = 13 g. La masse volumique du dichlorométhane est : ρ3 = m3 V = 1,3 g·mL–1. 2. L’éthanoate d’éthyle peut être identifié à partir de la mesure de sa masse volumique. V1 = 10 mL d’éthanoate d’éthyle a la même masse qu’un volume V2 = 6,9 mL de dichlorométhane soit m1 = m2 = ρ3 × V2 = 9,0 g. La masse volumique de l’éthanoate d’éthyle est : ρ1

vue d’améliorer l’extraction des composés organiques volatiles par la ChromatoProbe a été étudié. Différents solvants couramment utilisés en analyse chimique ont été choisis en fonction de leurs points d’ébullition puis testés. Ce sont : le dichlorométhane (Téb = 40°C), l’hexane (Téb = 69°C), l’acétate d’éthyle (Téb = 77°C) et le toluène (Téb = 111°C). Toutes les analyses ont été réalisées avec 10 µL de solvant. Le programme de température de l’injecteur Varian 1079 PTV a été légèrement modifié

pression atmosphérique APE ou APnEO Alkylphénol éthoxylate APEC ou APnEC Alkylphénol carboxylate ASE Accelerated solvent extraction CVr Coefficient de variation relatif de répétabilité CVR Coefficient de variation relatif de reproductibilité DCM Dichlorométhane ECD Détecteur par capture d’électron EI Ionisation par impact électronique ESI Ionisation par électrospray FID Détection par ionisation de flamme GC/MS Chromatographie en phase gazeuse associée au spectromètre de masse HPLC Chromatographie liquide

dissoudre ou de diluer d’autres substances sans les modifier chimiquement. Ils sont fréquemment utilisés dans l’industrie car ils permettent la dispersion des sub- Nom 1,2-dichloroéthane Diméthyle sulfate 1,3-Dichloropropane 1,2-Dichloropropane Dichlorométhane Test d’Ames + + + + + SOS Chromotest ? + ? Activation (S9) n n n n n Réglementation USEPA, DCE USEPA USEPA DCE (+) positif au test (-) négatif au test (?) pas d’information disponible (o) +S9 (n) -S9 Tableau 6 : Liste des principaux solvants

polyuréthanes contiennent des isocyanates qui, en cas de contact cutané ou d'inhalation, risquent de provoquer des allergies (asthme, eczéma), des pneumopathies d'hypersensibilité, des blépharo-conjonctivites. Les décapants pour peinture (par exemple dichlorométhane) et produits pour solidifier les plastiques endommagés peuvent être cancérogènes, toxiques pour le système nerveux et irritants cutanés et respiratoires. - Toxicité des fumées de soudage Les fumées de soudage (gaz, vapeurs et particules

taille sont facilement dégrades en tannins de taille inferieure sous l’action de l’eau, des acides dilues et d’autres solvants comme le méthanol (Mueller-Harvey, 2001). Pour l'extraction plusieurs solvants peuvent être employés. L'hexane ou le dichloromethane sont utilises préalablement pour éliminer les lipides et la chlorophylle (Mueller-Harvey, 2001). Les tannins peuvent être extraits a l'eau (a température ambiante ou a 90°C), a 50% méthanol (a température ambiante ou bouillant) et a 50-70% acétone

Fruits - vol. 34, n°7-8, 1979 -479 Extraction, dosage et stabilisation des caroténoïdes d'agrumes. Les caroténo ïdes d'agrumes, pigments jaunes et rouges, se rencontrenl dans la partie externe du péricarpe des fruits, le ftavedo, et dans la pulpe. Ils sont d .issous dans les globules lipidiques qui remplissent les chromoplastes, organites de la cellule végétale dérivés des chloroplastes. GROSS et al (29) ont répertorié 110 caroténoïdes dans les Citrus. La composition qualitative de ces