Digestion Lipides

VIH 1 Structure et g駭ome du VIH La structure du VIH est compos馥 d'une double bicouche lipidique et de deux sorte de glycoprot駟nes qui est sont enveloppe virale. La bicouche lipidique est une membrane tr鑚 fine composde deux feuillets de mol馗ule de lipide. C'est une sorte de barri鑽e continu autour des cellules. Les deux sorte de glycoprot駟ne sont gp120 et gp41. Celle-ci traverse la bicouche lipidique alors que la mol馗ule de gp120 se trouve la surface de la membrane. Ces deux mol馗ules car elle permet

 Compte-rendu de TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf 1) But du TP Le TP a pour but d’identifier les principaux lipides contenus dans le jaune d’un œuf qui a été lyophilisé. Pour déterminer les différents composants, nous avons réalisé une expérience basée sur trois manipulations : Tout d’abord, nous réalisons une extraction des lipides du jaune d’œuf, basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe (qui est le jaune d’œuf lyophilisé) et une phase soluble du

Compte-rendu de TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf But du TP Le TP a pour but d’identifier les principaux lipides contenus dans le jaune d’un œuf qui a été lyophilisé. Pour déterminer les différents composants, nous avons réalisé une expérience basée sur trois manipulations : Tout d’abord, nous réalisons une extraction des lipides du jaune d’œuf, basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe (qui est le jaune d’œuf lyophilisé) et une phase soluble du solvant

central de la glycogénolyse et de la glycogénogenèse est le glucose. 8 – L’ADP est la source d’énergie chimique de la cellule. 9 – La valeur normale de la glycémie est comprise entre 3,9 et 6,1 g/L. 10 – Les acides aminés sont les unités de base des lipides. 11 – Le cholestérol est un précurseur des hormones stéroïdes. 12 – La structure secondaire des protéines correspond à l’ordre d’enchaînement des acides aminés. 13 – Les enzymes sont des glucides qui accélèrent les réactions biochimiques du métabolisme

Glucides : 20 g. Lipides : 0 g. Calories - Pain Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pain sont les suivantes : 285 kCal. Protéines : 8,5 g. Glucides : 59 g. Lipides : 2 g. Calories - Pain au chocolat Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pain au chocolat sont les suivantes : 392 kCal. Protéines : 7 g. Glucides : 45 g. Lipides : 20 g. Calories - Pomme Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pomme sont les suivantes : 54 kCal. Protéines : 0,3 g. Glucides : 12 g. Lipides : 0,3 g. En savoir

protéines et les peptides : molécules de taille importante avec de nombreux épitopes (multivalents) et très immunogènes -les polyosides (ou polysaccharides) : molécules de taille importante avec de nombreux épitopes (polyvalents) et très immunogènes -les lipides et les acides nucléiques: faiblement immunogènes Les Haptènes -composé de faible masse moléculaire antigénique mais non immunogène par lui-même. LES HAPTENES Karl LANDSTEINER (1910) Petites molécules chimiques (dinitrophénol) qui n’induisent

Membrane externe Chloroplaste > nombreux thylakoïdes (=sac aplati) La membrane de ces thylakoïdes > pigment chlorophylliens + protéines sous forme de complexes pigments-protéines. Lipide Chlorophylle Protéines Structure de la membrane thylakoïde Complexe pigments-protéines > participe à la photosynthèse Complexe pigments-protéines > participe à la photosynthèse Les thylakoïdes sont nombreux > augmente la quantité

repas) Entrée Plat protidique Garniture ou accompagnement Produit laitier Dessert Fréquence recommandée Entrées contenant plus de 15 % de lipides 4/20 maxi Crudités de légumes ou de fruits, contenant au moins 50% de légumes ou de fruits 10/20 mini Produits à frire ou pré-frits contenant plus de 15 % de lipides 4/20 maxi Plats protidiques ayant un rapport P/L d 1 2/20 maxi Poissons ou préparations à base de poisson contenant au moins 70 % de poisson, et

viscosité, transporter les lipides, anticorps et coagulations. Exemple pt 2. Liquide La cellule V.S. Interstitiel Protéine Pression osmotique : L’eau doit rentrer pour dilater les vaisseaux sanguins, puisqu’il y euacoup de soluté (protéine). Les protéines venant du foie rebondissent à grand pas, l’eau rentre et dilate. Ainsi, la pression est correcte. Transporter les lipides :

laissera plus facilement passer les composés apolaires : c'est-à-dire les composés qui ont un coefficient de partage élevé. Ce coefficient de partage est le rapport entre la solubilité d’une substance dans les lipides sur sa solubilité dans l’eau. En général augmenter la solubilité dans les lipides revient à augmenter la longueur de la chaîne carbonée et donc du poids moléculaire. La longueur de la chaîne va déstabiliser la membrane et la rendre perméable. Nous avons aussi testé la capacité de la membrane