Domaine Activité Stratégique Haagen Dazs

ANALYSE STRATEGIQUE : HAAGEN-DAZS 1) Réaliser une analyse concurrentielle aussi complète que possible du secteur a. Généralités sur le marché La branche des crèmes glacées fait partie des industries agroalimentaires et plus précisément du secteur lait et dérivés. Elle regroupe deux principaux produits : les crèmes glacées et les sorbets. Les crèmes glacées sont préparées à partir du lait (frais et en poudre) d’arômes, de crème, de parfum, de cacao, de sucre

graph indique la répartition de 4 grandes marques en volume et en valeur dans le marché des crème glacée. Unilever est le seul groupe qui augmente en valeur et en volume en 2011, mais les MDD occupent encore l’essentiel du marché. 2013 •Häagen-Dazs (américaine): appartient maintenant à General Mills. GB-IAAL 4 10 Analyse de l’offre Les principaux distributeurs de crème glacée en France sont les hypermarchés et les supermarchés, et ils ont une tendance d’augmentation dans

Jerry’s a. Positionnement concernant l’offre b. Organisation des activités (chaîne de valeur) 2. Faîtes une analyse critique des premiers développements à l’international de B&J (raisons expliquant le dvpmt international, stratégie d’implantation…) 3. Faites une analyse comparée des alternatives d’implantation de B&J au Japon et les conséquences tant sur le plan de l’organisation des activités que sur le plan de l’offre. 4. A la lumière de votre analyse, quelles solutions

stratégie marketing existante………………………………………………………………………………. p22 A/Les options stratégiques actuellesB/Le mix marketing actuel4/Synthèse des forces et des faiblesses………………………………………………………………………… p32 III/Diagnostique et problématique…………………………………………………………………… p33 1/Diagnostique…………………………………………………………………………………………………………….. p332/Problématique………………………………………………………………………………………………………….. p33 IV/Recommandations stratégiques au niveau du marketing mix…………………….. p34 1/Politique du produit…………………………………………………………………………………………………

possède plus de 100 marques à travers la monde. On retrouve notamment comme grande marque Cheerios, Häagen Dazs ou les produits Yoplait (leur joint venture). Le chiffre d'affaires global s’élève à 14,9 milliards de dollars pour l’année fiscale 2011. En France, le groupe s’est développé à travers 3 marques, les légumes verts dits  « froids » en conserves sous Géant Vert, la crème glacée luxueuse Häagen Dazs et enfin la gamme mexicaine Old el paso. Ces dernières sont reconnues pour leur qualité et sont

d’Häagen-Dazs café, installé prés de l’espace Anfa à Casablanca. La société dispose d’une franchise, sur le Maroc, pour l’exploitation de la marque sur le segment « impulse ». Le GMS (Grande et Moyenne Surface) est assuré directement par la maison-mère, Pillsbury. Les responsables affirment que les objectifs de la première année ont été dépassés de près de 20%. Le chiffre d’affaires réalisé sur les huit mois de l’année 2000 a été de 8 millions de DH. La clientèle actuelle du premier café Häagen-Dazs

positifs chez les jeunes par l'entremise du programme Champions for Healthy Kids. Dans d'autres domaines, elle apporte depuis longtemps son soutien à des organismes tels la Fondation des maladies du coeur, Concerned Children's Advertisers et Hockey USA- Canada. General Mills commercialise uniquement des produits alimentaires tels que les céréales (24 % des activités), les repas préparés (22 % des activités), les produits Pillsbury (20 %), les snacks (12 %), les produit de boulangeries (8 %), les

MANAGEMENT STRATEGIQUE 1. Diagnostic stratégique : détermination de la position stratégique de l’entreprise 2. Choix stratégiques : formulation des options possibles et sélection d’une entre elles 3. Déploiement stratégique : mise en œuvre de la stratégie et gestion des changements imposés par la stratégie Partie 1 : DIAGNOSTIQUE STRATEGIQUE (Externe : environnement de l’entreprise -PESTEL -5 Forces de Porter -SWOT (menaces opportunités) (Interne : propriétés de l’entreprise

l'amélioration des revenus au niveau global. Les consommateurs peuvent ainsi élargir leurs achats à des aliments non primordiaux et ceci de manière plus fréquente. Ce phénomène est profitable aux crèmes glacées. La fabrication de crèmes glacées reste une activité saisonnière et débute généralement vers le mois d’avril et s’achève fin octobre. Elle est directement dépendante de la température, la pointe de la consommation est atteinte durant l’été. Dans ce secteur d’activité très concurrentiel, le facteur

chaîne de valeur permet de comprendre les sources de l'avantage concurrentiel d'une entreprise. (Schéma). Porter subdivise les activités créatrices de valeur en deux grandes catégories : Les activités principales au nombre de 5 qui regroupent : logistique interne, production, logistique externe, commercialisation et vente et enfin les services ; et les activités de soutien au nombre de 4 qui regroupent infrastructure de l’entreprise, GRH, développement technologique recherche et développement