Dossier Professionnel Cuisine

École de Formation reconnue Formation Professionnelle N° 11 9304973 93 Forme juridique : S.A.R.L. au capital de 20 000 Euros Adresse : 34, Boulevard Paul Vaillant Couturier - 93100 MONTREUIL Accès : DEPUIS 1969 En voiture : Autoroute A3 , sortie Montreuil Villiers Barbusse. Métro ligne 9 arrêt terminus « mairie de Montreuil » sortie « Bd P.V Couturier » Bus 129 porte des Lilas - Mairie de Montreuil arrêt « place F. Mitterrand » Coordonnées : Tel : 01 48 70 15 89 Fax 09 53 61 15 89 Site internet:

III-6) INFORMATION DES LOCATAIRES 21 III-7) SUIVI DE CHANTIER 21 III-8) RECEPTION DES TRAVAUX 22 III-9) RELOCATION DES LOGEMENTS 22 IV – MISE EN RAPPORT AVEC LE PROJET PROFESSIONNEL 23 CONCLUSION……………………………………………………………………………….24 ANNEXES……………………………………………………………………………………25 INTRODUCTION La licence professionnelle « gestion de l’habitat Social » comporte un stage de 16 semaines dans une structure en rapport avec le logement social. J’ai choisi d’effectuer cette période de stage au sein

une toute autre problématique que mon premier stage mais en restant dans l’accompagnement d’adolescents. C’est ainsi qu’en échangeant avec mon réseau d’amis et de professionnels j’ai voulu découvrir le secteur de la protection de l’enfance. Mon stage de deuxième année de moniteur-éducateur se déroule dans un Centre Educatif et Professionnel (CEP) qui se situe en Haute Saône dans le petit village de Frasne le Château. Durant mes 18 semaines de stage j’ai partagé le quotidien d’un groupe de 9 personnes

l’association 27 Zone d’intervention 28 Rôle de l’A.D.M.R 29 Rôle de l’auxiliaire de vie social 30 Quelque chiffres Etude de cas Conclusion I. Remerciements Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, je souhaite commencer ce rapport de stage par des remerciements, à Mme …. qui m’a beaucoup touché sur son coté humanité et l’amour qu’elle voue à son travail, aussi à ……………….qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable

Les ‘‘ coûts et les investissements obligatoires’’ avant la phase d’exploitation qui constituent la phase projet /mise en œuvre . Ici, on parle de l’étape de la mise en œuvre qui comporte la constitution du dossier et la mise en œuvre du projet. La constitution du dossier est l’étape déterminante car elle permettra de donner vie au projet dans des formes et sous des conditions bien précises ou déterminer l’abandon du projet pour manque de rentabilité, et ; ii. La production et l’exploitation

Dossier professionnel SOMMAIRE I/ Fiches techniques A/ Fiche technique n° 1- option service & commercialisation P.3 B/ Fiche technique n° 2- option production culinaire P.4 C/ Fiche technique n° 3- option service & commercialisation P.5 D/ Fiche technique n° 4- option production culinaire P.6 II/ Présentation de l'entreprise A/ Présentation du groupe Hilton P.7 B/ Présentation de l'établissement P.8 C/ Organigramme P.9 III/ Journée type P.10 IV/ Intérêt

ATELIER PRODUCTION V0 1 L’originalité de ce devoir est qu’il évalue votre prise en charge du dossier de l’annonceur par l’intermédiaire d’un outil de communication. On aurait pu vous demander de faire un diagnostic de la situation de l’annonceur, de compléter les informations transmises par une recherche documentaire, etc. Ici au contraire, le sujet vous donne l’ensemble de ces informations, et le discours de Michel Balderac est suffisamment complet pour ne pas nécessiter une recherche complémentaire

1er bac professionnel ASSP Structure Lycée professionnelle PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL N°4 du 16/03/2015 au 10/04/2015 Lieu du stage : Tuteur du stage : Année scolaire 2014/2015 Remerciement Je tiens à remercier, S. l'animatrice qui m'a encouragé dans mon projet d'animation. Mais aussi ma tutrice qui m'a appris de nouvelles choses, qui a su m'accompagner tout au long de mon stage. Sommaire : Introduction:

alors l’âge d’or de la consommation. Mère de famille et femme au foyer, chargée des courses pour le ménage, c’est alors elle qu’il faut séduire en premier lieu. Aujourd’hui, la mère de famille a bien changé : elle travaille, a moins de temps pour cuisiner et se trouve confrontée à une offre de plus en plus large et profonde. Aujourd’hui, les entreprises doivent réévaluer les besoins de la mère de famille qui a beaucoup évolué pendant ces dernières années. Quel est son profil et ses besoins, autant

Rapport de stage : Composition du service : - Personnel technique, agents d’entretient, personnel de cuisine, accueil. - 2 secrétaires - Gestion comptable budget de 500 000 € - Gestion matériel (Porte coupe feu, maintenance des bâtiments) 1er jour : - Mise en page du mandatement Il s’agit de vérifier le paiement des factures et de faire une copie de chaque factures pour ensuite les classer dans des sous chemises spécifique à leur classeurs. Les factures sont