E Leclerc Produits Laitiers

Mémoire Erwan Manteau LIC DMRG 18 1 Table des matières Remerciements Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions

1992. Colla E., « la grande distribution Européenne », édition Vuibert, 2001 DUCROCQ C. BRAUDEY N., « La Distribution », édition Vuibert, Paris, 1998, Filser M, les canaux de distribution, Vuibert, 1989, JALLAIS, ORSONI, FADY, le marketing dans le commerce de détail, Vuibert, 1994 Moati, P, « l’avenir de la grande distribution », Odile Jacob, 2001 Vigny, La distribution, Dalloz, 2000, Volle, études et recherches sur la distribution, Economica, 2000. Introduction : “Le bon produit, correctement

Management de la Distribution Introduction : “Le bon produit, correctement présenté, doté d’une excellente publicité, vendu à un prix raisonnable n’aura de succès s’il n’est pas convenablement distribué et réellement mis à l’étalage ” Louis Cheskin « Si la meilleure structure ne constitue pas une garantie de succès et de performance, la mauvaise structure, elle, est la garantie de résultats nuls » P.F.Drucker 1- Distribution : trois perspectives possibles 2- Place de la distribution dans

Colla E., « la grande distribution Européenne », édition Vuibert, 2001 DUCROCQ C. BRAUDEY N., « La Distribution », édition Vuibert, Paris, 1998, Filser M, les canaux de distribution, Vuibert, 1989, JALLAIS, ORSONI, FADY, le marketing dans le commerce de détail, Vuibert, 1994 Moati, P, « l’avenir de la grande distribution », Odile Jacob, 2001 Vigny, La distribution, Dalloz, 2000, Volle, études et recherches sur la distribution, Economica, 2000. Introduction : “Le bon produit, correctement

environ 400 clients, dont une trentaine à l’international. Elle peut répondre à des demandes particulières sur les quantités, le conditionnement, la recette, le délai... Elle est dotée d’un magasin d’usine. Actuellement, le chiffre d’affaires est de 3,5 M e pour un effectif de 25 personnes. Source : communiqué de presse Bonté Pinson, octobre 2010. Annexe 2 Des berlingots de Nantes Je suis constitué de sucre et d’eau. Bonté et Pinson me fabriquent depuis 1860 pour l’un et 1895 pour l’autre. [...] Je me

souligne que la stratégie engage l'entreprise sur le long terme, c'est-à-dire qu'elle a un impact sur plusieurs exercices comptables. Cette définition met également en lumière la notion de périmètre d'activité qui permet d'établir la gamme de produits réalisée par l'entreprise ainsi que sa zone de chalandise ou couverture géographique. Le périmètre d'activité de l'entreprise détermine également ce qu'elle réalise en interne et ce qu'elle confie à d'autres entreprises. Cette définition met

de distribution, Vuibert, 1989, JALLAIS, ORSONI, FADY, le marketing dans le commerce de détail, Vuibert, 1994 Vigny, La distribution, Dalloz, 2000, Volle, études et recherches sur la distribution, Economica, 2000. Introduction : “Le bon produit, correctement présenté, doté d’une excellente publicité, vendu à un prix raisonnable n’aura de succès s’il n’est pas convenablement distribué et réellement mis à l’étalage ” Louis Cheskin « Si la meilleure structure ne constitue pas une garantie

(spécialisés dans le commerce en ligne) et les click & mortar (réseau de magasins complété d’une boutique en ligne). Les ventes réalisées à distance (tous modes de commandes confondus) s’élevaient à 45 milliards d’euros en 2012, dont 24,6 Mds€ pour les produits et 25,1 Mds€ pour les services. Le Web marchand est aujourd’hui dominé (en termes d’audience) par des pure players comme Amazon, Cdiscount, eBay, Pixmania ou encore Vente-privee et Rue du Commerce. Les vépécistes historiques (La Redoute et 3

Fernandel (1903-1971) avaient tourné La cuisine au beurre, opposition irréductible entre le monde de l'huile (au Sud), et celui du beurre (au Nord). Les ficelles du comique de situation paraissent aujourd'hui moins évidentes. La consommation de produits laitiers, hier anecdotique dans le grand Sud (à part celle des fromages traditionnels), est devenue tout à fait habituelle. En 1954, Pierre Mendès- France, Président du Conseil, avait soulevé une vague de réprobation dans une partie de l'opinion publique

parking. 1969 : Ouverture de la première enseigne à l'étranger (en Belgique) 1970 : Entrée de Carrefour en Bourse 1976 : Carrefour des produits sans marque, dits produits « libres », moins cher mais avec les mêmes qualités que les produits classiques. 1979 : Développement du maxi-discount avec l'enseigne Ed. 1985 : Lancement des produits Carrefour (apparition des Marques De Distributeurs) 1993 : Carrefour s’implante en Italie et en Turquie 1994 : Premiers hypermarchés Carrefour