Economat Hôtel

premier lieu la conjoncture économique actuelle du secteur du tourisme et de l’hôtellerie au Maroc ainsi que la présentation de l’hôtel Sheraton Casablanca où je parlerai de son historique, son positionnement comparativement aux autres hôtels et son système d’organisation. Le premier chapitre sera consacrée à l’aspect théorique de l’audit interne, son historique, ses phases, ses objectifs et ses formes. Dans un second chapitre que je vais exposer la mission de l’audit du cycle

rassemblement d’Hommes. Beaucoup de villes sont protégées par des murailles. Leur plan est rarement ordonné et les rues sont étroites et sinueuses parfois pavées. Les maisons serrées les unes contre les autres sont en torchis et en bois. Certains hôtels et monuments comme les églises, les palais, la maison commune, les halles et le beffroi peuvent être construits en pierre. Les incendies sont redoutés des bourgeois (les hab des bourgs). L’espace des villes comporte aussi des espaces non bâtis comme

sous le nom de quatre étoiles luxe ou palace. Le mobilier - meubles d’époques : miroir doré, peinture à l’huile… -Un bureau -Salles de bain en marbre -Suites communicantes avec chambre -Un salon de détente -certains hôtels mettent à disposition un hammam et/ou un jacuzzi - grand lit -grand dressing -toilette séparé Equipements -Air conditionné individuel réglable par télécommande -Mini bar -Télévision à écran LCD/plasma

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor assure

Hébergement (05/12/2011) Les types d’hébergements : Hôtel Homologué : - Indépendants: Exploitation isolée Exploitation adhérent à une chaîne volontaire - Chaînes intégrées : Hôtel franchisé Hôtel filiale Mandat de gestion Les hôteliers indépendants : sont propriétaires de leurs exploitations qu'ils gèrent souvent eux-même. Ils sont totalement autonomes du point de vue juridique et financier. Les chaînes volontaires : Sont des groupement

des chefs- lieux régionaux» et deviennent des centres de services où se retrouvent les institutions régionales. Au début de XXe siècle, la Baie- Saint-Paul continue quand-même de ressembler à un gros village avec ses magasins généraux, ses quelques hôtels et ses services publics. Les marques de la vie urbaine sont plus nombreuses à Malbaie où se trouvent un magasin spécialisé de vêtements pour enfants, des magasins de bonbons et de cigares, un magasin de cadeau, le commerce de fruits et de poisson

chaîne Ibis La chaîne d’hôtels Ibis appartient au groupe Accor, leader européen dans le domaine de l’hôtellerie. A. Le groupe Accor Le groupe Accor, en sa qualité de premier opérateur hôtelier mondial, est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500 000 chambres. La force d’Accor réside dans le fait que le groupe détient un large portefeuille de marques lui assurant une présence sur tous les segments de marché, de l’hôtellerie de luxe au très économique. En septembre dernier

USairways, SouthwestDe nombreux loueurs : Alamo, national citers, Budget | Hébergement | des motels à bas prix aux hôtels de luxe :Quelques marques représentées en hôtellerie de chaîne : - Super 8, Choice hotels (Comfort inn, quality Inn, Econolodge)- Starwood (Sheraton), Marriott (Courtyard), Best Western- Four Seasons, Marriott (JW)Hébergement original : le Ranch- Guest Ranch (hôtels, à partir 30€)- Working Ranch (gratuit contre travail dans le ranch) | Gastronomie | | Nouveau Mexique | Identité

notamment en créent la chaine d’hôtels IBIS qui offre des services deux étoiles, ces services cibles une clientèle plus aisé ou simplement plus sensible au confort. Enfin, toujours dans le cadre d’une mercatique segmentée, le groupe acquière les hôtels de luxe Sofitel, offrant des services quatre étoiles, ciblant donc une clientèle vraiment riche. 2) Le passage du groupe Accor d’une mercatique de produits vers une mercatique segmentée présente de gros avantage financier. En diversifiant ces

d’investir si l’on veut mettre fin à ces incidences - rénové il y a 5-6ans : repositionnement du Sofitel au niveau d’une enseigne de luxe, ça s’est passé par le changement d’enseigne de certains hôtels, certains sont sorti du groupe (aucune convenance par rapport aux exigences de Sofitel) - De 200 hôtels => 100 en raison de la politique de la marque pour se repositionner sur le luxe - l’hôtel de Tahiti : ne correspond pas à ce que les clients attendent, insatisfaction des clients - le marché