Economat Hôtel

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève Gourvil Thomas Nom de l’établissement : Lycée Hôtelier Bossuet-St Joseph – Lannion FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | | | | | | | |

réserver impulsivement.           Enfin, la dernière, mais sûrement pas la moindre, beaucoup d'entreprises misent sur la communication. Cette dernière peut se retransmettre dans les services proposés par les agences, les compagnies aériennes, les hôtels, donc tout le secteur touristique. Elle est facile à mettre en œuvre avec un peu de motivation.           Cependant, tous ces moyens que ces entreprises se donnent pour faire revenir le client doivent servir à quelque chose, mais à quoi ? Pourquoi

service qualité chez ibis [pic] Remerciements Mes remerciements vers vous la direction de l’hôtel IBIS en la personne de son directeur général MR HAKIM MAAMAR pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans un aussi prestigieux hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Alae Skalli  : directeur service hébergement. - Mr Omar : Responsable service réception. - Mme Nada : gouvernante service hébergement. Pour

Introduction : Du 1er Septembre 2008 au 15 Janvier 2009, j’ai effectué un stage au sein du prestigieux hôtel : le Park Hyatt Paris Vendôme (située au 3 Rue de la Paix). Au cours de ce stage au département des achats, j’ai pu m’intéresser aux diverses notions concernant les achats. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender le fonctionnement d’un hôtel et plus précisément dans mon cas d’un palace. Au-delà d’enrichir mes connaissances, ce stage m’a permis

Renfrewshire en Écosse . Quelques années plus tard, après avoir envisagé d'intégrer la Royal Navy, le jeune Gordon intègre un lycée hôtelier où il apprend les rudiments du métier de chef. À l'âge de 19 ans, Gordon Ramsay est commis au Wroxton House Hotel , avant de partir pour la capitale. À Londres , il travaille au Harveys avec le célèbre chef Marco Pierre White, réputé pour son caractère bien trempé. Il reste à ses côtés durant presque trois ans, avant d'exprimer le souhait d'étudier la cuisine

Hôteliers). Ouverture du premier hôtel Novotel à Lille. 1970 : Signature de premières franchises à Reims et Nancy. 1973 : Première réussite significative à l’international, avec l’ouverture d’un Novotel à Varsovie, Pologne. Première étape du développement en Europe (Suisse, Espagne, Allemagne, Angleterre, Pay-Bas… En 1974, reprise de Courtepaille, et ouverture du premier Ibis à Bordeaux En 1975, rachat de mercure. En 1980, reprise de Sofitel. 1979 : Premiers hôtels aux Etats-Unis. 1981 : Introduction

Tunisie. => possibilité de louer une voiture, taxi collectif ou taxi classique et réseau de bus. Aérien: liaison intérieur entre Tunis et Djerba (tunisair) Hébergement: 1960 le tourisme se développe. Village vac et hôtel club (Lookéa, Eldorador en formule tt compris) Hôtels classique: grande chaine international (Sofitel) Auberge de jeunesse ou gites d’étape ( markhala: simple été conviviale), Ksar (préserver la nature: château) Tradition Gastronomie: Harissa, Kemia (purée de piment à

l’économique avec Ibis, en devenant le leader mondial de son segment et en positionnant Ibis comme le produit adapté aux cinq continents, en particulier aux pays émergents ; et surtout le Maroc qui compte 13 Ibis. - dans le très économique avec Etap hotel, Motel 6 et Formule 1, en maintenant le leadership mondial de l’hôtellerie « premier prix ». Ces objectifs amènent Accor à créer une direction marketing stratégique pour mieux connaître les clients, favoriser la création de produits innovants, communiquer

Aujourd’hui, c’est un parc de 54 casinos, 15 hôtels (dont 7 disposent de casinos) et 3 centres de cure thermale disposés dans la France entière et à l’étranger qui réalisent un chiffre d’affaire de 510 898 K euros pour l’année 2007. Auditer entreprise, c’est écouter les différents acteurs pour comprendre et faire comprendre le système en place ou à mettre en place afin d’améliorer les performances de l’entreprise. Ici, notre analyse portera sur l’étude d’un hôtel du Groupe PARTOUCHE, l’hôtel Aquabella

l’entreprise « Le Château de l’Ile » Le château de l’Ile Le Château d'Artigny Le Choiseul Le Domaine de Beauvois Le Prieuré Le Château d'Esclimont Le Château de Divonne Le château de l’Ile est un hôtel restaurant spa situé à Ostwald une petite ville aux alentours de Strasbourg cet hôtel fait partit de la chaine « grandes étapes française » constitué de 9 établissement qui comme vous pouvez le voir ci-dessous son répartit dans la partit nord de la France. Le Château de Gilly ggillyGilly