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PRODUCTION Cours avec exercices corrigés Georges Javel Ancien professeur des universités à l’IUT de Nantes 4e édition Plus d'ebooks à télécharger gratuitement sur : http://ebooks-biblio.blogspot.com/ Illustration de couverture : Digital Vision® © Dunod, Paris, 2010 pour la quatrième édition © Dunod, Paris, 2004 © Masson, 1993, 1997 pour les deux premières éditions ISBN 978-2-10-055497-3 TABLE DES MATIÈRES Chapitre 1 • L’entreprise « fonctionnelle » 1.1 Visions de l’entreprise

quelque cas inclut le mouvement des matières premières depuis leur fournisseur jusqu’au début des chaines de fabrication. Ces activités incluent le transport des marchandises, l’entreposage, la manutention, l’emballage de protection, le contrôle des stocks, le choix des emplacements des usines et d’entrepôts, le traitement des commandes, les prévisions des marchés et le service offert aux clients ». De manière générale, ces deux définitions correspondaient à la description des fonctions et tâches regroupées

Evaluation des stocks : De l’entrée du patrimoine à l’arrêté des comptes. Sommaire. Chapitre Préliminaire : Généralités sur les stocks……………………………………………..2 I. Définition. 3 II. Distinction entre « immobilisation » et « stock ». 4 III. Typologie des stocks. 5 A. Type de stocks en fonction de leur usage industriel. 5 b. Type de stocks suivant leurs flux. 6 IV. La fonction stock dans l’entreprise. 6

universitaire 2011/2012 INTRODUCTION PLAN I- Généralités sur les stocks : 1234- Définition du stock Fonctions et objectifs du stock Les types du stock Les niveaux du stock II- La gestion du stock : 1- Les enjeux de la gestion du stock 2- Les coûts liés à la gestion du stock 3- Les techniques de la gestion de stock 4- La valorisation des stocks    Conclusion I- Généralités sur les stocks : 1- Définition des stocks :  Un stock est constitué par l’ensemble des marchandises ou des articles accumulés

............................. 16 2.1. Les centres d'analyse ............................................................................................................................ 16 2.2. La prise en compte des décalages dans le temps - les stocks ............................................................... 21 2.3. Choix des unités d'œuvre ..................................................................................................................... 23 2.4. Choix des taux de frais

qualifiés d’achats « impulsifs » comme les chewing-gums, petites sucreries… se trouvent juste avant les caisses. Ainsi les clients qui attendent leur tour achètent ces produits sans réfléchir. La Bonne quantité : il s’agit de ne pas être en rupture de stock, ce qui est rédhibitoire pour le client qui n’aime pas perdre de temps dans plusieurs points de vente. Mais il s’agit aussi de regrouper les produits en « pack » en bonne quantité. De plus en plus, les besoins du marché révèlent l’envie de certains

garanties. Elles ne font en aucun cas foi pour l’examen final de la Maturité Suisse. La responsabilité de l’Ecole Bénédict – Genève, ainsi que celle de l’auteur, n’est pas engagée. Ce document ne peut être ni reproduit ni vendu. Septembre 2004 1ère édition benedict@lakhoua.com Comptabilité analytique d’exploitation 4MS 1 - LES OBJECTIFS ET LES MOYENS DE LA COMPTABILITE ANALYTIQUE. AGénéralité La comptabilité analytique est conçue pour : - Analyser les résultats. Elle permet des contrôles

régionales aujourd'hui dans la grande distribution • Les gammes régionales III) Des contraintes logistiques • Le stricte cahier des charges des marques régionales • Le problème des infrastructures logistiques • Traitement des commandes et des stocks IV) Des contraintes merchandising • • • • • L’importance du géomarketing Le difficile référencement des PME régionales L’importance de l’innovation L’hypersegmentation Aménagement des linéaires et présentation appropriée des produits V) Un exemple

l’optimisation de l’approvisionnement et gestion de stock ». Le choix de ce thème se justifie par la place qu’occupe l’approvisionnement dans les entreprises. Plus précisément dans la grande mouvance des stratégies de d’optimisation du chiffre d’affaire de l’entreprise, de valorisation de son image de développement de la satisfaction de ses clients. Page 2 Résumé Les enjeux d’optimisation de l’approvisionnement et de la réduction des stocks sont aujourd’hui au cœur des préoccupations des

d’améliorer la rentabilité de l’entreprise par : la mise en place ou l’amélioration d’un dispositif de prévision des besoins et de planification des approvisionnements la mise en place ou l’amélioration de la programmation des achats et de la gestion des stocks Ces aspects sont importants dans tous les secteurs mais se présenteront très différemment selon que l’on est dans une industrie saisonnière ou dans la transformation de produits disponibles tout au long de l’année. L’entreprise et le consultant veilleront