Encéphalopathie spongiforme bovine

sanitaires notamment celle de l’ESB (Encéphalopathie Spongiforme Bovine), en 1996 et 1998, lorsque la CJCE a appliqué des embargos sur le bœuf britannique, puis en 2000 au sujet du maïs transgénique. Lorsque les preuves scientifiques ont mis en évidence les dangers du prion, la précaution est devenue prévention : au-delà des mesures d’embargo, l’Union Européenne a mis en place une réglementation afin de prévenir tous risque de contamination entre bovins, mais aussi entre bovins et humains. Comme le principe

dépend d'un organisme d’une autre espèce Prions ou agents transmissibles non conventionnels (ATNC)particules protéiques responsables de maladies dégénératives du système nerveux central chez l'homme et les animaux. (maladie de la vache folle) chez les bovins Classification de danger biologique Les agents biologiques représentants un risque biologique sont classés pour le transport par code UN : UN 2814 (Substance infectieuse, affecte les humains) UN 2900 (Substance infectieuse, affecte les animaux)

et épidémiologiques.  Exemples : l’épidémie de SRAS (syndrome respiratoire aigu sévère), appelé également pneumonie atypique, apparu en Chine fin 2002 et propagé à l’ensemble de l’Asie orientale, la maladie de la vache folle ou ESB (encéphalopathie spongiforme bovine). (Voir documents 1 et 2, p. 207 du manuel.)  – Les risques environnementaux.  Les activités industrielles et agricoles, le transport et le stockage de produits dangereux peuvent affecter à plus ou moins long terme notre environnement

phytosanitaires .De plus les risques sanitaires nés de ce mode de production se multiplient. Après les poulets aux hormones, c'est la crise de l'ESB qui atteint en premier lieu les élevages de l'ouest. encéphalopathie spongiforme bovine =maladie de la vache folle infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle. 4)Conclusion et solutions Pour proposer des solutions nous nous appuierons sur les thèses d'André Pochon. Dans ses différents livres, ainsi que dans ses

Toxoplasma gondii Autres agents pathogènes : les prions, qui débouchent sur la maladie de Creutzfeldt-Jakob Les principales crises alimentaires, surmédiatisées, ont été : * « La Listériose » * « Crise de la vache folle » (Encéphalopathie spongiforme bovine) (avec un retentissement médiatique énorme, malgré le très faible nombre de cas humains, environ 100 personnes atteintes dans le monde)[6] * Fièvre aphteuse * Listeria * Salmonelles * Dioxines : * Dioxine de Seveso

LE PARADOXE DE L’ABONDANCE Dans tout les pays développés le paradoxe de l’abondance est un fait de société ; les consommateurs s’inquiète se remettent en question remettent en question le système de distribution et de production. Pour les sociologues et économiste ce paradoxe a vraiment vu le jour lors de la crise de la vache folle en 1996. Ainsi les produits de l’industrie agro-alimentaire son devenu des produits de second choix «  Quand il n’y a que sa ; parce que c’est le moins cher »,

Le don du sang Introduction : Le sang est indispensable au fonctionnement du corps humain. Rien ne peut le remplacer, c’est pourquoi le don de sang est si important. Composé de globules rouges, de plasma, de plaquettes et de globules blancs, il permet à l’ESF de distribuer des produits sanguins. Les dons de sang permettent de soigner chaque année un million de malades. Je vais vous expliquer le déroulement, pourquoi donné son sang et l’importance du don du sang dans les détails. I) Comment

doit-on considerer que le controle de legalite de tous les actes de droit derive de l'Union inclut le controle du respect du principe de precaution. C’est ainsi que la Cour de Justice s’est prononcee dans l’affaire de l’exportation de la viande bovine susceptible d’etre atteinte de la maladie de la vache folle. Dans l’affaire Artegodan c/ Commission du 26 novembre 2002, le Tribunal a meme qualifie le principe de precaution de principe general du droit de l'Union, cette jurisprudence etant confirmee

COMMUNICATION DE CRISE MAC DONALDS ET LA VACHE FOLLE Maurice VON GLASENAPP 3A4 I. La grande crise chez McDonald Cette grande crise se déroule au tout début de l’année 2000. Elle est déclenchée par le décès d’une employée d’un McDonald localisé en Bretagne. Nous allons nous y intéresser afin de comprendre le lancement de cette crise. 1 L’élément déclencheur Pour qu’un élément déclenche une crise, il faut qu’il soit important et qu’il puisse être médiatisé. Dans ce cas précis, le

grandes épidémies qu’a connue l’Europe ces dernières années, notamment la maladie de la vache folle et la fièvre aphteuse. Ses qualités propres, son faible taux de lipides et son goût pourraient même lui permettre de faire la concurrence à la viande bovine. Leur coût de viandes de lapins et leur prix de vente en font cependant un produit de luxe réservé à un petit public de gens aisés. L’étude montre aussi que l’élevage des lapins peut très bien être planté en Tunisie, mais que les chances de réussite