Encéphalopathie spongiforme bovine

L’évolution de la nature des risques professionnels (corrélativement à l’évolution technologique), les progrès des connaissances sur les facteurs de risques et l’accroissement de la sensibilité aux risques sanitaires (sang contaminé, encéphalopathie spongiforme bovine, amiante,..), industriels et écologiques ont contribués à la perception du fait que la santé et la sécurité au travail constituent un véritable problème de santé publique. A notre époque, la garantie de la santé et de la sécurité des

92/118/CEE du Conseil ainsi que la décision 95/408/CE du Conseil ; Vu le règlement (CE) n° 999/2001 du Parlement européen et du Conseil du 22 mai 2001 modifié fixant les règles pour la prévention, le contrôle et l’éradication de certaines encéphalopathies spongiformes transmissibles ; Vu le règlement (CE) n° 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 modifié établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l’Autorité européenne

92/118/CEE du Conseil ainsi que la décision 95/408/CE du Conseil ; Vu le règlement (CE) n° 999/2001 du Parlement europ éen et du Conseil du 22 mai 2001 modifié fixant les règles pour la prévention, le contrôle et l’éradication de certaines encéphalopathies spongiformes transmissibles ; Vu le règlement (CE) n° 178/2002 du Parlement europ éen et du Conseil du 28 janvier 2002 modifié établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l’Autorité européenne

Les sigles courant à connaitre ANAES : Agence Nationale d'Accréditation et d'Évaluation en Santé ASSEDIC : Association pour l'emploi dans l'industrie et le commerce. ESB : Encéphalopathie Spongiforme Bovine CEE : Communauté economique européenne. CAF : Caisse d'allocations Familiales CHU : Centre hospitalier universitaire. CRF : Croix-Rouge Française. CICR : Comité international de la Croix-Rouge IST : Infection sexuellement transmissible ONG : Organisation non gouvernementale

encore asséché certaines zone. Les elevages hors-sol ont permis d'augmenter considérablement les productions mais ils entraînent la polution du sol et de l'eau. Certains produit agricole peuvent aussi être un risque pour l'homme. ESB: encéphalopathie spongiforme bovine ou maladie de Creutz-feldt-Jakob. L'ingestion de farine animal par les vaches ont provoqués la maladie qui se transmet a l'homme. *l'espoir ou la menace des OGM organisme génétiquement modifié (OGM) L'apport d'un gène étranger

Virus : VIH, hépatite B et C, grippe, rota virus (diarrhée) maladies infantiles (ROR) Champignon et levure : candida, aspergillus Agent transmissible non conventionnels (ATNC) : sont des prions c a d morceau de protéine (ex : ESB=encéphalopathie spongiforme bovine) Facteurs de risques : * Age, état général du patient (enfant/pers âgée) * Certains traitement (antibios, immunosuppresseurs) Actes invasifs : * Va exposer le patient à des risques infectieux * Soins au patient

On est encore à la recherche de 13 000 enfants scolarisés.     La vache Folle     De son vrai nom : encephalopathie spongiform bovine (ESB)    → A été identifiée pour la première fois en 1986 au Royaume Unis.   C’est une maladie neurodégénérative qui frappe le SNC des bovins  Problème de la maladie : Il n’y a pas de réponse immunitaire donc lorsque le bovin est atteint,  on n’a aucun moyen de savoir de son vivant, si il est atteint. ou non On ne peut savoir que  lorsque le bovin est mort en l’autopsiant (prélévement de neurones). Si on découvre ou qu’on 

par cannibalisme rituel. La maladie de Creutzfeldt-Jacob qui s’en rapproche beaucoup serait liée à l'administration « d'extraits de cerveaux humains pour soigner des troubles de croissance ». Quand à la maladie de la vache folle ou encéphalopathie spongiforme bovine, elle se serait répandue par une protéine se trouvant dans les farines animales consommées par les vaches. Ces farines étaient fabriquées grâces aux carcasses des animaux morts. Toutes ces maladies semblent résulter d’un acte de

organismes. Selon l'hypothèse admise, la conformation serait modifiée dans les encéphalopathies spongiformes. Les Prions sont "une famille" de microorganismes à part : en effet, ils n'ont pas de matériel génétique. Ils ne sont composés que de protéines elles-mêmes composées de quelque 250 acides aminés. Ils sont responsables des maladies dégénératives chez les animaux (la tremblante du mouton et l'encéphalopathie spongiforme bovine encore appelée "maladie de la vache folle") et certains symptômes se reconnaissent

accélérée, oppressée, essoufflement, toux, intensité sonore, jetage) Circulation sanguine (prise de pulsations sanguines, pouls, artère fémorale, cœur, collatérale) Température : rectale à l'aide d'un thermomètre médicale, température normales bovin adulte 38,5, veau 39,5, mouton/chèvre 39, porc adulte 39, porcelet 40 , fièvre quand 1 degré sup Digestion et fonction rénale : observation des déjections et urines (consistance, couleur et odeur) ■ Inspection détaillée des diverses régions :