Environnement Concurrentiel De Haagen Dazs

• Augmentation coût des Mat. 1ères • Absence d'infrastructure • Absence de normalisation SECTEUR EN CROISSANCE FREINS A LA CROISSANCE (2) • Crainte des consommateurs • Fluctuation de la qualité • Coûts de production élevés • Réactions concurrentielles SECTEUR EN CROISSANCE IMPLICATIONS STRATEGIQUES Adaptation à la concurrence Lutte contre les obstacles à la mobilité: • difficultés d'accès aux distributeurs • difficultés d'accès aux mat. 1ères • irrégularité de la production • disponibilité

APPROCHE STRATEGIQUE ENVIRONNEMENT Se situer STRATÉGIE Agir ENTREPRISE Se connaître FORCES ET FAIBLESSES 1 ENVIRONNEMENT APPROCHE STRATÉGIQUE STRAT GIE Agir ENTREPRISE Se situer ENVIRONNEMENT Se situer La stratégie : Percevoir la nécessité des choix La connaissance de l’environnement L’entreprise dans la société L’entreprise et l’intérêt général Diagnostic stratˇgique Se conna ”tre FORCES ET FAIBLESES § final Se connaître FORCES ET FAIBLESSES L’analyse

|3 136 766 |3 390 365 | |(net) | | | | | | Sommaire  I. Présentation II. Activités et environnement III. Analyse de la valeur ajoutée IV. Ajustement nécessaire au développement V. Synthèse VI. Sources Indicateurs de gestion (en €) |Années |2004 |2005

pet foods (Alpo, Fido, Friskies) • Le café (Hills Brothers', Nescafé) • Les céréales (Golden Grahams, Kix) • Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) • L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) • Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) • La soupe (Maggi) • Les yaourts (Nestlé, Gervais) Elle présente dans de nombreux pays au travers de marques communes ou différentes selon les goûts locaux. Ces pays sont : Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Brésil

d’émotions, de sensations Les consommateurs choisissent d’abord la glace selon le type d’occasion : détente ou dessert, puis le type de produit, avant de faire un choix sur la marque, puis seulement après, le niveau de prix. Dans ce domaine très concurrentiel les parfums jouent un rôle important pour le consommateur en terme de différenciation. Les fabricants cherchent constamment à innover afin de susciter un nouveau plaisir gustatif. Cependant, le parfum préféré des français reste la vanille, suivi

VPC). On caractérise un canal en général par sa longueur (court, long ou direct). Distribution monocanal (circuit de distribution avec un seul canal) versus multicanal (circuit de distribution avec plusieurs canaux) Diapo à prendre sur intranet (Haagen Dazs) B) Rappels 1) Les fonctions de la distribution Le fait même de distribuer des produits implique un certains nombre de taches a assumer, soit le fabricant les assume soit il les délègue a un acteur de la chaine de distribution Transporter : le

générale) est : selon Igor Ansoff : « le pilotage des modifications de relations du système entreprise avec son environnement et de la frontière de ce système avec ce qui n'est pas lui »[1]. selon Michael Porter : « la réalisation des choix d'allocation de ressources (financières, humaines, technologiques, etc.) qui engagent l'entreprise dans le long terme et la dotent d'un avantage concurrentiel durable, décisif et défendable ». selon F. Leroy : « la fixation d'objectifs en fonction de la configuration

travers les marques dans une société de consommation marchande. Le branding correspond à toutes les actions et réflexions qu’une entreprise engage dans le but de développer et de renvoyer une image positive d’elle-même sur les marchés et dans son environnement socio-économique. Il est associé à toutes actions capables de faire exister une marque en parfaite harmonie avec ses publics cibles et leurs attentes. Un branding bien mené créera une certaine homogénéité permettant à la marque de s’introduire

marché en valeur | Part de marché en volume | Evolution | Les MDD | 30% | 40,9% | +0,9% | Unilever (Cogesal Miko, Carte d’Or,…) | 25,6% | 21,5% | +1,6% | Nestlé (la Laitière) | 17,5% | 15,6% | -1,3% | Masterfoods | 7,3% | 3,5% | -0,5% | Häagen Dazs | 5,6% | 1,8% | +0,1% | Autres | 13,8% | 16,7% | | C. Evolution du marché  Evolution du chiffre d’affaire de la glace en France | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | +1,1% | -5% | +0,5% | +2,6% | TENDANCE DU MARCHE: | Grand retour

...............................................................................7 Analyse de l’environnement de Nestlé .................................................................................8 I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Analyse du macro-environnement .............................................................................8 Facteurs politiques ................................................................................................................... 8 Facteurs économiques.....