Environnement Macro économique Du Secteur Du Vin En France

L’entreprise NG VINS et son environement 1.1 Présentation de NG VINS 1.1.2NG VINS, aujourd’hui. 1.1.3 NG VINS, une entreprise internationale 1.2 Contecte environemetale 1.2.1 Le secteur du vin en quelques chiffres 1.2.2 Le domaine du vin impacté par la crise Covid dans le monde 1.2.3 Le marché du vin en 2021 1.2.4 SWOT 1.2.5 PESTEL 2. déroulement du stage 2.1 Missions et tâches effectuées lors du stage 2.1.1 Logistique depuis les bureaux de NGVINS 2.1.2 Merchandisings 2.1.3 Vente

Analyse du macro environnement (PESTEL) d) Analyse concurrentielle IV. Analyse interne a) Les forces et faiblesses de l’entreprise b) Présentation générale de l’organisation c) Les ressources d) La chaîne de valeur e) La grille EMOFF V. Conclusion VI. Préconisations I. Présentation de l’entreprise a) Fiche signalétique Nom Clos de Coulaine Date de création 1959 Dirigeant Claude Papin Localisation Vallée de la Loire Produits commercialisés Vin blanc Image/notoriété

distrib * Secteur très concu dominé par des géants * Social : Chgmt du mode de conso des ménages * Attention à la ligne * Techno : Multiplications innovations pdt (packaging et aromes) * Env : Loi verte, DD * Legislation : Loi EVIN, loi contre l’ivresse sur voie pub Les Acteurs du marché (porter) * Nouveaux entrants : très faible * Pouv Clt : Importants : Gde distib * Pouv frs : Peu important : Matières P, Machines * Substituts : Vin Apéritifs, Sans

Le secteur d’activité actuel Mesure du marché Pour analyser le marché, j’ai décidé de chercher la majorité des informations à la source, c'est-à-dire auprès du PRISME (Professionnels de l’intérim, services et métiers de l’emploi). Auparavant appelé le SETT (syndicat des entreprises du travail temporaire), cet organisme a changé de nom en 2006. Il regroupe près de 90% des entreprises du secteur. Environ 1200 entreprises se partagent le marché de l’intérim en France, pour un chiffre d’affaire de

car elle adapte ses produits. Apple vise un marché global. Il faut adapter l’entreprise à la réalité du marché, décider où s’approvisionner, créer, vendre. Pour connaitre les environnements il faut mener des études de marché. La distance implique une impression de risque ; on distingue 4 types de distances : * Economique : elle concerne les différences de richesse et se mesure grâce à l’IDH, le PIB, PNB, le niveau de vie (espérance de vie, santé…) * Géographique : elle est de moins en moins

Externe : 1.1 Macro environnement : Politico-légal : Depuis 2014, le taux normal de la TVA est passé de 19,6% à 20% et celle de la vente des produits alimentaires préparés est passée de 7% à 10%, ces transformations imposent dés lors un environnement politique plus compliqué. Il faut aussi noter que les normes d’hygiènes sont de plus en plus nombreuses, surtout dans le secteur alimentaire aussi bien sur le plan nationale mais aussi européen. Economique : Même si la France connaît actuellement

1. Introduction  On s’intéresse ici à la manière dont les managers (secteur privé ou public) peuvent donner du sens au monde incertain qui entoure leur organisation 3 problèmes:   L’environnement recouvre une grande diversité d’influences  Exhaustivité inutile: on ne s’intéresse qu’à celles qui ont un impact sur l’organisation L’analyse doit être mise à jour régulièrement, et doit s’attacher à prévoir les évolutions futures de l’environnement Le manager a tendance à simplifier

plaisir. Olivier Segonne – Thomas Novoa 1 PLAN Introduction 1- Approches théoriques de l’innovation : de l'économie institutionnelle et analyse stratégique 1-1. Les fondements économiques de l’innovation 1-2. Analyse stratégique de l’innovation : application au secteur vinicole 1-3. Approche du secteur en terme d’innovations stratégiques 2- Cas Albera Nayandei, créateur de vins plaisir 2-1. La naissance, l’idée et le concept 2-2. Un produit nouveau pour un marketing mix innovant 2-3. Nayandei

A) Microenvironnement (fournisseurs et distributeurs) - Etudier la concurrence (direct, indirecte, nouveaux entrant, substituts) - Etudier l’offre - Etudier le comportement du consommateur - Ses besoins B) Macro-environnement - PESTEL Pour étudier touts ces facteur nous devons utiliser le 3QOCP pour chaque facteurs. II- Les outils pour étudier le marché A) Les sources d’information - Données primaires (internes) > analyse du portefeuille

but d’enrichir le CV. Il est possible de lier le secteur de l’entreprise à l’étude sectorielle. Chapitre 13 : le diagnostic export Le diagnostic export fait suite à l’élaboration d’une étude pays qui elle-même sera une préparation à l’étude sectorielle. Le diagnostic est une étude préparatoire avant tout lancement export. Le diagnostic est très souvent sous-traité par des organismes spécialisés (ex : Ubifrance, Oseo, la Coface, équipe de France à l’export) mais aussi des entreprises privées