Environnement économique Restauration Rapide

produits locaux...................................................... 19 2.4 La restauration : vers la normalisation des portions ............................................... 21 2.5 La consommation : une information à bon escient................................................. 22 3. Une mobilisation pour créer des environnements favorables ....................................... 24 3.1 L’environnement socio-économique ...................................................................... 24 3.2

confronté aux difficultés réelles du monde du travail et du management d’équipes. Après ma rapide intégration dans l’équipe, j’ai eu l’occasion de réaliser plusieurs tâches qui ont constitué une mission de stage globale. Chacune de ces tâches, utiles au service et au bon déroulement de l’activité de l’entreprise, se sont inscrites dans la stratégie de celle-ci et plus précisément dans celle du service restauration en mettant en avant les différents domaines du Management. Je garde du stage un excellent

infligés à la nature. A. La planète : une préoccupation de longue date Dès l’antiquité, des penseurs se sont alarmés des inégalités entre les Hommes et des dégâts infligés sur la nature. Ils se préoccupent déjà de la dégradation de leur environnement. Plus récemment au XIXème siècle, un mouvement littéraire et philosophe vante les vertus de la nature. L’idée qui ressort de ce mouvement est la suivante : c’est dans la nature que l’on peut saisir les vérités de l’existence. Mais à cette époque

sur le marché de la restauration rapide, des 5 à 7 et du repas rapide à emporter. La mise en place des comptoirs express ou du St Hub, attire une clientèle plus jeune, moins familiale, ils développent ainsi leurs parts de marché. St-Hubert dynamise son menu en ce sens, avec des petites entrées, des bouchées, des petites portions à partager, simple, rapide, efficace… Parfait pour séduire les jeunes professionnels qui souhaitent quelque chose de simple, dans un environnement propre et chaleureux

International M2 MQCA RC - 2010 3 Introduction Au fil des siècles, les marchés économiques se sont répandus de région en région pour arriver à une mondialisation depuis plusieurs décennies. Le phénomène de la mondialisation oblige les entreprises à prendre en compte leur environnement et entraine l’internationalisation des compétences. L’internationalisation se réfère aux échanges de différentes natures (économiques, politiques, culturels,…) entre pays, et aux relations qui en résultent, qu’elles

Compréhension. Sommaire • Dédicaces • Remercîments • Introduction 1- Présentation du secteur de l’entreprise : 1.  : présentation du secteur   A- le tourisme au Maroc : importance socio-économique B- vision 2020 en bref C- l’industrie hôtelière dans le monde D- les perspectives  2.  : présentation de l’entreprise A- Historique

Maroc MCO 2010 INTRODUCTION GENERALE 4 Tourisme Durable au Maroc MCO 2010 Industrie mondiale, le tourisme affiche un taux de croissance des plus rapides, source de plaisir et de revenus pour des millions de personnes, il impose toutefois un stress de plus en plus important sur des écosystèmes fragiles. Ses retombées sociales, économiques et environnementales sont immenses et complexes, ne serait-ce que parce qu‟il favorise la visite de sites naturels et culturels d‟importance. Le tourisme

les commerçants itinérants de type vente sur marchés) qui viennent effectuer leurs commandes. Les grands comptes eux sont travaillés par le biais de la vente itinérante. Ce sont particulièrement les GMS (Grandes et Moyennes Surface) et les RHD (Restauration Hors Domicile) qui sont prospectés et suivis de cette manière. . En ce qui concerne la zone de chalandise, l’analyse suivante peut être effectuée de la manière suivante : L’unité commerciale La société Colom Alberti se situe dans la zone

prennent moins le temps de profiter d’un moment à table lors du petit déjeuner, ou du déjeuner. Ils cherchent avant tout à gagner du temps et à faciliter leur quotidien. Prévues à cet effet, les capsules proportionnées révolutionnent le marché du café : rapides, simples et pratiques à la fois, elles deviennent indispensables au quotidien. A cela, s’ajoute l’effet de mode, de luxe. La machine Nespresso devient alors un objet de décoration. Pour ainsi dire, 20,4 milliards de capsules de café et 12 millions

Réalisé par : Soukayna HADDAJ Narjiss AGOUJIL Nada ESSAOUFI Doha GHAZI Bouchraya SIDIMOHAMED Saad BOUMAIT Encadré par : Prof. BENABDELHADI La flexibilité est une politique de gestion des moyens de production pour s’adapter aux fluctuations rapides de la demande et de l’environnement. Cette flexibilité est une des composantes de sa réactivité industrielle. Elle implique toutes les ressources de l'entreprise et en particulier son personnel, par ses modes de gestion des ressources humaines. Que