Éthanol

d'obtenir du bioéthanol à partir de n'importe quels végétaux contenant du saccharose, du glucose (voir notre expérience) ou de l'amidon, soit par extraction du glucose ou du saccharose puis par fermentation, soit par distillation de l'amidon. Cet éthanol n'est autre que l'alcool éthylique, que l'on trouve aussi dans toutes les boissons alcoolisées. Le bioéthanol est utilisé en mélange avec de l'essence. Le pourcentage d'éthanol dans le mélange peut aller de 5 à 85%. Au-delà de 20% d'éthanol, les

ménagée des alcools primaires L’oxydation ménagée d’un alcool primaire conduit à la formation de l’aldéhyde correspondant. Si l’oxydant est en excès, l’aldéhyde est oxydé à son tour en acide carboxylique. Oxydation par le Cr2O72- La réaction entre l éthanol et les ions dichromate met en jeu les couples redox suivant: Cr2O72-/Cr3+ et CH3- CHO/CH3-CH2-OH Cr2O72- + 14H+ + 6e(CH3 – CH2 – OH 2Cr3+ + 7 H2O CH3 – CHO +2H+ + 2e-) 3 2Cr3+ + 3CH3 – CHO +6H+ + 7H2O 2Cr3+ + 3CH3 – CHO + 7H2O Cr2O72- + 3CH3

* Ne convient pas à la désinfection du matériel médico-chirurgical. * Délai d’action : 2 minutes à condition que la peau soit maintenue humide. * Durée d’action : activité antimicrobienne brève car l'alcool est très volatil. * Ethanol : Alcool éthylique * Spectre large * Pas actif sur les spores * Alcool + H²O plus actif que pure * Ne doit pas être utilisé sur les enfants

environ 10 cm pour 100 m. Au cours de la digestion, l’ amidon est transformé en glucose. Parmi les affirmations suivantes, laquelle exprime une propriété non caractéristique de l’ éthanol (alcool)? L’ éthanol bout à 78°C. L’ éthanol est combustible. Il y a environ 5% d’ éthanol dans la bière. À volume égal, l’ éthanol est plus léger que l’ eau. 10 15. Laquelle des quatre substances suivantes (tableau ci-dessous) est à la fois liquide à la eau température ambiante, et plus légère que l’ eau

l’amidon en éthanol ou en butanol Saccharomyces cerevisiae Sucre (saccharose = glucose + fructose) FERMENTATION (sucres simples) Clostridium acetobutylicum Amidon (polymère de glucose) Découpage Broyage éthanol Saccharification (hydrolyse de l’amidon en sucres simples) Amylases Aspergillus oryzae Bacillus subtilis Thermococcus profundus butanol Distillation à 80°C (passage d’une solution de 14% à 95%) Utilisé seul (E100) Mélangé à l’essence de 5 à 85% (E5 à E85) Déshydratation (éthanol ou butanol

d’eau 6 7 0.2ml SM 9.8ml d’eau 0.4ml SM 9.6ml d’eau 3 0.1ml SM 9.9ml d’eau 4 5ml SM 5ml d’eau 0.5ml SM 9.5ml d’eau 5 10ml SM 0ml d’eau 9 10 1ml de solution de saccharose diluée 1ml de tampon avec ou sans éthanol Bain marie 30°C Ajout 1ml d’enzyme(Autolysat) Développement de la réaction et mesure de DO à 530nm 21 RPPORT DE TP D’ENZYMOLOGIE 14 décembre 2009 4. Résultat • [S] mM [Sacch]Milieu réactionnel mM DO à 530nm µmoles de sucres

employé pour désigner cet aspect humain est : l’esclavage moderne. Enfin la conclusion de cet article a été prononcée par une membre de l’ONG Fase. Son discours à soutenu l’idée que même si nous sommes en période de crise, qu’il ne faut pas que l éthanol serve de puits aux européens et/ou américains, ce qui est actuellement le cas pour le pétrole.

combustible. * LES BIOCARBURANTS : Les biocarburants, parfois appelés agrocarburants, sont issus de la biomasse. Il existe principalement deux filières industrielles : l’éthanol et le biodiesel. Ils peuvent être utilisés purs comme au Brésil (éthanol) ou en Allemagne (biodiesel), ou comme additifs aux carburants classiques. La France a d’abord opté pour cette dernière solution, mais autorise depuis 2006 un pourcentage plus élevé d’éthanol en mélange (E85 = jusque 85 % d’éthanol dans le réservoir)

transformer en biopetrol grâce a une réaction chimique appeler transestérification. La transestrtification est la technique classique de production de biodiesel. Elle consiste à mélanger les huiles végétales (ex : huile d’algue) à froid à un alcool (éthanol ou méthanol) en présence d un catalyseur (hydroxyde de sodium ou hydroxyde de potassium). Pour notre experience nous avons fait reagir une mole trilinoléate de glyceryle (huile de colza) par de l’éthanol et l on obtient de l’EMHV (ester méthylique

2 0.125 = ρ du zinc (g/mL) 4.66875 0.6 0.13   ρ de référence (g/mL) 7.13  ∕  ∕   Écart relatif (%) 35% ∕ ∕  Tableau 2: Mesure de la masse volumique de l'éthanol pur   Valeurs expérimentales x ∆x ∆x/x   Masse ballon + éthanol (g) 75.6 0,02 ∕ - Masse ballon (g) 36.36 0.02 ∕ = Masse d'éthanol (g) 39.24 0.04 0.0010 / Volume d'éthanol 50.00 0.05 0.0010 = ρ de l'éthanol (g/mL) 0.785 0.002 0.0020   ρ référence (g/mL) 0.7893 0.0001  ∕   Écart delatif